孕妈妈可不可以吃青稞
青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，是生长在高原气候的一种生物，滋养着高寒地区人们的生存，它是藏族人民的主要粮食，有着丰富的营养价值。那么孕妇可以吃青稞吗?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇是否可以吃青稞
孕妇是可以吃青稞的。青稞中富含膳食纤维，对比所有的水果及粗粮，它的含量都是非常高的，能有效清除滞留在体内的垃圾淤油，达到平衡营养，代谢转化，补充体内有益元素的作用，所以，孕期适当吃一些青稞有利于缓解孕期呕吐以及消化不良的情况。
另外，青稞中还含有多种有益于人体的微量元素，包括钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，这些对胎儿的发育也是大有益处的。青稞有丰富的营养价值，富含β一葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉等营养物质，此外青稞还具有广泛的药用价值。所以，孕妇可以适当吃一些青稞。
但要注意，如果孕妈的消化功能不太好，那么建议不要吃太多，这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，容易胀气，吃多了也不舒服。
青稞有哪些营养价值
1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6。57%，优良品种青稞25可8。6%，是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌;通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β-葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100-150毫克。
2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9。68%，可溶性疗效纤维6。37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
3、青稞支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74-78%的支链淀粉，西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0。32mg，核黄素(维生素B2)0。21mg，尼克酸3。6mg;维生素E0。25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织唯一认定的防癌抗癌元素。
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