孕妇可不可以吃糯米粉
糯米是大众最常见的主食类食物之一,它口感软糯,做法多样,受到老百姓的喜爱,但是饮食诸多禁忌的孕妇可以吃糯米粉吗?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇是否可以吃糯米粉
孕妇是可以吃糯米粉的。糯米粉又叫糯米面,是糯米制成的粉末,糯米本身就含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
但是孕妈要注意,因为糯米吃多了容易胀气而产生不适感,所以不建议孕妈经常吃。
糯米粉有什么功效
冬天,吃着用糯米粉做成的食物不仅起到滋补的作用,还能御寒。糯米粉做成的食物很多,如糯米粉蒸糕,糍粑,汤圆,元宵,驴打滚等,绝对能满足每个挑剔的孩子,其香软的口感确实是掳掠了不少朋友的心,味蕾在颤抖。糯米粉的营养价值颇高,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等等,一起看看吃了糯米粉做的食物有什么好处吧。
如果正在饱受腹胀的煎熬,不妨吃一些南瓜饼、汤圆、驴打滚等,吃了会让你很快有饱腹感,而且还能缓解腹胀;胃口不好,吃什么都无感,可以试试糍粑、糯米粉蒸肉,吃了再也停不下来,虽然有点夸张,不过是糯米粉做的食物的确对胃口不好、食欲不振有些帮助;因为气虚而导致的气短、乏力,同样也吃点糯米粉食物。
糯米粉是一种神奇的粉,能起到较好的养生保健作用。不过,糯米粉也不能多吃,一些人群是不建议吃糯米粉食物的,因为糯米粉糕点难消化,如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。
孕妇吃糯米粉有哪些做法
糯米粉的做法有很多,其中最常见的就是将其做成汤圆,以及做成米糕等,孕妇也可以少量吃哦。
一、香酥糯米糕
原料:糯米粉300克,绵白糖30克,白砂糖25克,花生油适量。
制法:
1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状.用旺火蒸熟,取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热.下入糯米片并用勺子不停地推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成。
二、巧克力蒸糕
1、黑巧克力3个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态。
2、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧(你看着办吧,可以先少点少点来)。
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,不软不硬(这个得自己把握,但是我觉得很容易,先少点少点加巧克力糊糊就行)。
4、成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状。
6、将洗净的葡萄干团在表面(要团紧,否则,一蒸就掉)。
7、上锅蒸8~10分钟。
糯米粉是含有丰富的蛋白质,脂肪以及糖类、钙、铁、维生素等营养元素,它有着温补强壮的功效。
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