孕妈妈可不可以吃尖椒
尖椒又叫做辣椒，在我国部分地区把青椒作为蔬菜食用。尖椒不仅仅在中国受到欢迎，它在世界上地位也是很高的，但是很多孕妇都喜欢吃尖椒，那么她们是可以吃的吗?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇是否可以吃尖椒
孕妇可以吃尖椒，但是不建议吃太辣。孕妇吃尖椒有以下的好处：
1、每100克辣椒的维生素C含量高达198mg， 维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿质含量也很丰富，可以提高机体的免疫功能。
2、怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲。吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。
在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。孕妇吃尖椒虽然有好处，但毕竟是刺激性的食物，一般不建议多吃哦。另外，临产前的准妈、前置胎盘的准妈都不应该吃。
尖椒的营养价值及吃尖椒的好处
1、辣椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。
2、辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。
3、辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
4、以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。
孕妇吃尖椒的做法有哪些
做辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐热，很容易被破坏，还有最好避免使用铜质餐具。
一、虎皮尖椒
主料：辣椒(青、尖)500克
调料：植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖5克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克
做法：
1、将辣椒去蒂、籽洗净。
2、葱姜切丝。
3、酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用。
4、炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
二、尖椒肉丝
材料：尖椒，猪肉，干辣椒，淀粉，食用油，花椒粉，盐，鸡精，酱油，豆瓣酱
做法：
1、猪肉切丝后，放入少量淀粉拌匀，尖椒切丝，备用。
2、开火倒入食用油，油热后加入花椒粉和干辣椒。
3、将猪肉放入锅中翻炒，等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱，再放入尖椒翻炒。
4、然后加入酱油、鸡精、盐翻炒几下就可以出锅了。
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