孕妇可不可以吃鸡血
鸡血富含铁元素，对贫血具有一定的防治作用，在生活中也是有很多人喜欢吃鸡血的，既然鸡血那么多作用，那么孕妇可以吃吗?
孕妇是否可以吃鸡血
孕妇可以吃鸡血。鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。孕妇可以多吃些有鸡血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于鸡血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。但是，鸡血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。
吃鸡血注意事项：
1、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
2、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
3、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人应该常吃。
鸡血的营养价值有哪些
鸡血不可貌相。上帝虽然给了鸡血一张限制级的脸，但也赋予了它杠杠的营养价值。下面一起来了解下吧。
1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些以动物血为原材料的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于鸡血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。
2、鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此具有止血作用。
3、鸡血具有利肠通便的作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可避免积累性中毒，因此它是人体污物的“清道夫”。
4、近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。
5、鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。
孕妇吃鸡血有哪些做法
一、鸡血羹做法
简介：鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。
用料：鸡血1小块、鸡汤1/2杯、盐200毫克、 淀粉1勺。
做法：
1、将鸡血切成小块。
2、将鸡汤加淀粉，盐搅拌匀。
3、将鸡汤加热，边加热边搅。
4、加鸡血块煮沸后，继续边煮边搅5分钟。
小贴士：
1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、鸡血鸭豆腐哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
2、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
二、酸辣鸡血做法
简介：酸辣鸡血酸辣味浓，是食疗的佳品之一。
原料:鸡血 300克 大葱7克 大蒜4克 姜3克 豆瓣辣酱5克 料酒3克 盐3克 五香粉2克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)3克 大豆油20克。
做法:
1、将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。
2、锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。
3、取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋香油即成。
鸡血相关文章：
