孕妈妈可不可以吃河蚌
河蚌的身体软软的，属于软体动物的一种，含有丰富的蛋白质、少量的维生素和微量的人体所需的元素，因此河蚌的营养价值很高。孕妇有时候也会想吃河蚌，但是孕妇可以吃河蚌吗?下面我们一起来看看吧。
孕妇是否能吃河蚌
孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的。但是怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜，防止一些外源性的感染。哺乳期的产妇要慎吃河蚌。注意卫生及消毒情况，防止引起食物源性的微生物中毒，而且一定要煮熟了吃，以免引起过敏。孕期女性的饮食要以清淡、营养为主，少吃刺激性、生冷的食物。海鲜很多寄生虫的，而且河蚌是寒性的，不吃为好。
河蚌如何打开
如今很多人都养殖河蚌，从而获取蚌珠，也就是人工养殖的珍珠。不过想要取得蚌珠可没那么容易，跟吃蚌肉一样，都要将河蚌外面坚硬的壳打开。
那么河蚌怎么打开才不会破坏里面的蚌肉呢?
1、在河蚌的背面用小刀从中间轻轻划开就可以了。
2、可用菜刀对准河蚌的开口处左右掰开。
3、用一个大盆装足够的开水，放入河蚌泡一泡，不久就会看到河蚌自动打开蚌壳了。
4、用小刀放在河蚌嘴巴的附近，像两边分别划，将两边的韧带都割断了，蚌壳自然就轻松打开了。
河蚌如何做好吃
主料：河蚌500g、莴苣两根
调料：咸肉4、5片、小葱适量、生姜适量、干红辣椒适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量
除开上面的材料之外，还要准备电压力锅，下面就开始动手了!
1、将莴苣去皮后洗净，切成滚到块状。
2、河蚌剖开后取出外膜，取出蚌肉洗净，用东西将河蚌的边边敲扁。
3、将河蚌放入大碗中，加入粗盐，抓均匀后反复的揉搓。
4、河蚌都搓洗干净后，放在流动水下冲洗，去掉粘液。
5、河蚌肉处理洗净，用刀将河蚌对半切成小块。
6、准备电压力锅，放入姜片、小葱段、料酒、小干辣椒、莴苣片、清水以及切好的蚌肉。
7、电压力锅调到炖煮模式，煮熟之后，加入少量的胡椒和食盐，就可以吃了哦!
河蚌的营养价值有哪些
河蚌吃的时候为了去除腥味，一般都会加入姜片或胡椒，这样的口感非常软香，河蚌的蛋白质非常丰富，几乎每100克的河蚌就有10克的蛋白质。下面我们详细地来看看河蚌的营养价值吧!
首先，河蚌的药物价值非常高。河蚌肉可以起到滋阴和平肝、明目的作用，还能预防眼部疾病，是一种药食同源的食物。而且河蚌的软体可以产生维生素，包括D肉粉、D油剂、D3结晶等很多具有抗病毒功效的药物。
其次，河蚌富含蛋白质以及钙、磷等人体所需的元素，吃河蚌可以帮助人体维持钾钠平衡，提高机体免疫力，帮助血压进行调节以及缓冲贫血。
再有，食用河蚌可以起到清热去烦、清心泻火、强筋健骨的作用。
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