吃哪些粗粮对记忆力有帮助
现在的学生学习压力重，脑力消耗大，很多家长都关心怎么给孩子补脑，提高记忆力。科学研究很多粗粮就可以提高记忆力，一起来了解一下吧!
对记忆力有帮助的粗粮
玉米中所含的磷脂、铁、硒、镁、亚油酸与小米维生素很多地方相同之处，同可预防心胃;所含五谷杂粮批发玉米金黄体磷脂素，预防老年黄斑性病变，同时能刺激脑细胞，增强人身体身体质抗菌素能力和记忆力;
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，五谷养生粉有增强记忆力的健脑作用。
红莲中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，五谷杂粮原料红莲可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
小麦胚芽中的丰富胆碱通过血液循环进入脑血管与醋酸结合，形成乙酰胆碱，乙酰胆碱在大脑含量越高，信息传递越快，增强人的记忆力越强。同时谷胱甘肽能有效提高脑细胞活力，促进婴幼儿发育。
五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
五谷杂粮的好处
五谷杂粮能预防疾病的产生
五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。
五谷杂粮让人更加健康
五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。
五谷杂粮可以防癌
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
五谷杂粮能帮助清除体内毒素
镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。
五谷杂粮让人更聪明
五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
五谷杂粮使人更加漂亮
五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2，能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。
五谷杂粮让身材更苗条
有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分;B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。
迅速提高记忆力的食物
三餐分配要合理
开学了，学生作息和三餐要开始规律起来。
一定要吃早餐，学生用脑较多，而身体给脑组织输送能量，必须利用葡萄糖，若是早上不吃早点，会严重影响上午的脑力活动。时间久了，会影响记忆力。
午餐和晚餐不要“随便吃”，绝不可以用零食来代替，因为“顶饱”的零食往往是高脂肪、高碳水化合物、高能量，低蛋白、低维生素和矿物质的。不能为学生提供足够且均衡的营养。
每天喝牛奶、吃鸡蛋
每天喝牛奶是最好的补钙措施，建议学生每天要喝250毫升牛奶。此外，最好每天早餐中有一个鸡蛋。鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是早餐的最佳选择。
早餐中蔬菜不可少
据调查，学生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。
如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等。吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对学生健康发育十分有益。此外，如果有条件，早餐最好再增加一个富含维生素的水果。
补充适量的蛋白质
蛋白质是人体必需的物质，保持着血糖的平衡，帮助我们缓解疲劳，但是蛋白质过量会造成压力、情绪紧张，因此要从奶类、大豆、鱼类及鸡肉中获取适量的蛋白质。
吃铁和维生素C含量丰富的食物
铁元素的缺乏会造成食欲减退、注意力不集中、逻辑思维和记忆能力下降等，因此一定要保证铁元素的充足，防止贫血的发生，而维生素C促进铁元素的吸收，因此要多吃含铁丰富的食物，如动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等食物，同时吃足量的水果和蔬菜。
吃橙色食物保护视力
开学后，家长要注意不要让孩子用眼过度，可以让眼睛休息一下。建议多吃一些橙黄色食物。它含有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄素和叶黄素、玉米黄质等类胡萝卜素。通过进食橙黄色的天然食物，可以帮助人们维持视力健康，保持皮肤润泽，抗氧化以及促进成长发育。
如胡萝卜、芒果、柑橘、橙子、枸杞等都可以起到护眼的作用。
少吃冷饮和冰冻食物
随着天气渐渐转凉，从养生保健的角度，应尽量减少寒凉的食物，少喝冷饮，少吃冰冻食物。
控制甜食、减少零食的摄入
学生是甜饮料的最庞大的消费群体，随着秋季要到来，气候变干燥、气温变低的时节，身体本能的需要增加水分和热量，而甜饮料正好兼备这两项功能。再加上其口味的特点，很多人会增加甜饮料的摄入。而过多的甜饮料会带来过多的能量同时，碳酸饮料会影响膳食中钙等矿物质的吸收利用，不利于学生的身体健康，选择时应该控制。
此外，要注意减少零食的量，保证一日三餐的定时进食。至于吃多少，则随着孩子的胃口来调整，建议家长多做一些开胃菜。一般认为，孩子开学后，最重要的是营养均衡，减少油腻食物，少糖、少盐，寒凉的食物(如雪糕等)也要少吃。
