汕尾海滩现百米生蚝带原因

汕尾海滩现百米生蚝带原因（最新）

5月30日,广东汕尾。台风刮来遍地生蚝,市民纷纷跑来拾捡。到底怎么回事呢？下面是小编给大家带来的汕尾海滩现百米生蚝带原因（最新），希望大家喜欢!

汕尾海滩现百米生蚝带原因

5月30日，广东汕尾发现大量生蚝，疑似台风把这些生蚝冲到了海滩上，这让当地居民开启了“自助模式”。附近的一位居民表示，只要刮台风都有，一小时收获200多斤生蚝，非常高兴。另外，海丰县海洋综合执法大队工作人员表示，现在还不清楚海滩上的生蚝来自哪里，这里附近有很多养生蚝的渔民，有可能是他们的养殖的蚝被波浪冲到了海滩上。现在还不确定这些蚝是否安全食用，建议市民不要食用，并向上级部门反映相关情况。

网友拍摄的视频显示，汕尾市海丰县大湖沙滩上密密麻麻铺满了生蚝，很多人在捡拾食用。即便到了晚上，还有很多人戴着头灯，拿着桶或袋子来收集。很多视频显示，生蚝的收集点在广东汕尾市海丰县的大湖沙滩，但也有网友说，在汕尾陆丰市金厢银滩等地点也有类似情况。

5月30日，市民余先生告诉新闻媒体，在网上看到有人正在海边收集生蚝。当天凌晨4点，他和朋友开车到大湖沙滩附近寻找生蚝。他们到达时，已经有一两百人在那里收集，还有人开车来收集，铺满生蚝的海滩伸展了两三百米长。不过，这些生蚝大小不一，有些已经烂了，他们挑选了一百多斤，准备自行烹饪。由于生蚝泥沙较多，他们将其浸泡在海水里，暂时未食用。

生蚝怎么做好吃?

1、蒜蓉蒸生蚝

准备食材如下：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量。具体做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末，浇上热油就好了!

2、焗生蚝

准备食材如下：生蚝1500克，小白菜150克，洋葱50克，蒜15克，马苏里拉奶酪100克，食盐2克，黑胡椒粉少许。

具体做法如下：生蚝买回来放进水池子，用刷子刷干净泥巴，放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最后将小白菜放进去，翻炒几下加入盐，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了!

3、葱姜生蚝

准备食材如下：生蚝500克，色拉油适量，食盐少许，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉适量，小葱1小把。

具体做法如下：生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味，锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了，准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝，加生抽，蚝油，盐，起锅前加青葱!

生蚝的功效与作用

生蚝又名牡蛎、蚝白等，是海鲜的一种，生长在温、热带海洋中，肉质细嫩、鲜味突出、微带腥味，具有补充钙质、降低胆固醇、滋阴养血等功效。

营养价值

每100g生蚝肉中含水87.1%，含锌71.2mg，还含有亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸等多种氨基酸，以及肝糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、铜等营养成分。

功效与作用

1、补充钙质：生蚝中钙含量丰富，而且其中的磷也可促进钙的吸收，可为机体补充钙质，适宜缺钙、骨质疏松等人群食用;

2、协助降低胆固醇：生蚝中含有的牛磺酸有助于降低人体血清胆固醇和血压，其中的氨基酸还有助于降低胆固醇浓度;

3、滋阴养血：生蚝属于高蛋白、低脂肪类食物，含有丰富的微量元素和糖原，有助于滋阴养血，尤其适合贫血人群食用。

食用注意事项

1、生蚝属于海鲜，对海鲜过敏的人群应避免食用，以免出现过敏反应，影响机体健康;

2、生蚝微寒凉，体虚而寒、脾胃虚寒者应谨慎食用，以免加重体内寒气。

怎样吃更健康

生蚝肉质肥美，常见的菜式有香蒜烤生蚝、洋葱生蚝、清蒸生蚝、软炒蚝蛋等。

选购技巧

在选购生蚝时应注意，优质的生蚝体大肥实、颜色淡黄、个体均匀，而且表面干燥、表皮呈褐红色。

新鲜的生蚝最好现买现吃，如需保存，要置于0℃以下冷藏保存。