白酒价格大面积倒挂这是咋回事呢

白酒价格大面积倒挂这是咋回事呢_白酒价格为什么差距这么大

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白酒价格大面积倒挂这是咋回事呢?

千元区间白酒普遍“价格倒挂”

线上倒挂趋势明显

“除茅台外，大部分白酒产品几乎都存在‘价格倒挂’情况。”多位业内人士表示。

2022年，五粮液的大单品“普五”坚守千元价格带，但是今年“普五”的价格走低，湖北区域“普五”的实际销售价一度价格跳水到920元/瓶，现在为950元/瓶左右，记者在京东看到，“普五”的销售价为959元/瓶。五粮液副总经理刘洋在股东大会上表示，受多因素影响，今年“普五”价格确实有所倒挂，但今年有信心实现顺价。

习酒也是价格倒挂的代表。从占习酒销售大半的大单品来看，其以君品习酒和窖藏1988为代表的高端系列，建议终端零售价分别为1498元/瓶和898元/瓶，出厂价分别为935元/瓶和568元/瓶。然而，目前京东平台的君品习酒到手价932元/瓶，窖藏1988到手价已为555元/瓶，均低于出厂价。

一位习酒代理商无奈表示：“没办法，现在货压得太多了，占用大量资金，只能降价清库存。”另外一家有8年代理经验的酱酒经销商称：“现在价格已经(比之前)好多了，去年最严重的时候一件亏快500。”

从渠道价格倒挂情况来看，线上白酒价格普遍比线下倒挂得厉害。

盘古智库高级研究员江瀚指出：“白酒市场一直存在着线上线下双渠道的问题，线上渠道由于一竿子插到底，互联网电商货架又基本上没有成本，本身成本较低，往往容易形成低价。而线下渠道由于市场本身成本较高，环节较多，很容易出现价格较高的现象。这种现象在电商高速发展的今天显得尤为明显，因为线下实体店需要支付房租、人工等费用，而线上平台则没有这些成本压力，因此价格差异较大。”

江瀚称：“原先线上线下的渠道矛盾其实并没有这么大，但是现在大量的电商企业都在大规模的内卷价格，这导致线上渠道价格被进一步压缩，显得线下渠道的价格过高，两者倒挂就显得非常显著。”

各大电商平台的618大促上个月末就已打响。在各家酒企的直播间，这样的场面不断上演。强调低价、加送赠品，是主播们“催单”的主要话术。记者梳理发现，今年618期间，各家白酒品牌官方旗舰店主动下场开出低价，白酒大单品“价格倒挂”成为普遍现象。

白酒价格为什么差距这么大?

1、原料不同

说起白酒，大家可能第一时间会想到茅台酒，茅台酒属于酱香酒，所以我们可以以酱香茅台酒为例。酱香茅台酒的原料主要是选自本地产的高粱，其价格大约4元一斤，而且酱香茅台酒采取的是坤沙工艺，所以大概5斤的高粱才能出一斤的酒，所以一斤的酱香茅台酒在原料上酒就要花20元左右，就算是不用本地高粱，例如东北高粱也要1.5元左右一斤，这样的一斤酒也要花上7.5元左右的原材料，这里还不计其他投入成本，可想而知，基本上就可以认定那些卖十几块钱的白酒不是纯粮食酿造的酒了。

纯粮食酒一般采取的是固法酿造工艺，而非纯粮食酒一般是采用固液法工艺，比如我们说的酒精酒，这点可以在酒瓶身上的标记可以看出。所以几十块钱的酒和几百块钱的酒在纯粮食和非纯粮食上就可以做出区别了。

2、原酒的存储工艺不同

按照白酒酿造的传统工艺，白酒蒸馏出来以后，酒体中多呈燥、辛辣味，不醇厚柔和，酿造远远没有结束，而必须经过一段时间的储存，待酒体发生一系列物理化学变化后，才变得绵甜柔和，香味突出;存储的时间根据每个企业的不同而不同，短的有一年，长的可达几十年。美酒越陈越香，只有通过窖藏过的才是好酒。而窖藏则需要白酒企业花费大量的时间成本和物料成本。而这些工作对于街边的自酿店来说，是绝对不可能的。

3、酿造时间不同

便宜的白酒制作工序简单，大工厂生产随时批量，生产时间短，产量大，从经济上来说就是占据的社会必要劳动时间少，价值自然不高。

但是纯粮白酒制作工序繁复，如酱香酒的制作必须经过传统的工艺，成品制成至少需要五年的时间。高档白酒今年的产量基本上是几年前就决定了的，而且所花费的时间长，那么价值自然高。

看完这些，相信很多人都明白为何白酒价格高得高，低的低了。看来，人们常说的一分价钱一分货不无道理。说到这里，很多人开始担心了，好酒价格都贵，根本喝不起。其实，好酒不一定都贵，比如古道江湖2900，这可是一款优级的浓香型白酒，但一直以来走得是中低端市场，价格非常亲民。

粮食酒是藏酒的首选，这款酒正是遵循古法固态酿制手法以及现代工艺相结合而来。

原料均是川南地区特有的优质高粱、小麦、大麦、糯米和玉米，自然形成了52度“多粮浓香型”白酒，滴滴醇香，回味悠长。

而白酒的生香靠调制，此酒为了使得口感更加醇厚丰富，特将2900天以上的窖藏基酒勾调其中，其酒厂也是有着30多年酿酒经验的，还与一线名酒有着基酒供需的往来，大厂出好酒，虽品牌不响亮但品质没得挑。

白酒掀起价格战

白酒大促：普遍低于官方价

6月白酒消费迎来淡季。618大促成为电商平台、渠道经销商甚至酒企官方上半年的“最后一搏”，不少白酒爱好者也喜欢在这时“捡漏”。

21世纪经济报道记者在多家电商平台发现，今年白酒品牌的促销力度普遍很大。

五粮液(000858.SZ)的大单品“500ml52度八代五粮液”建议零售价是1499元，在京东五粮液旗舰店6月8日当天券后到手价为1009元，在天猫的苏宁易购官方旗舰店到手价只要999元。

泸州老窖(000569.SZ)的“500ml52度国窖1573”建议零售价为1399元，在泸州老窖京东自营旗舰店到手价为1049元，差价超过300元。

山西汾酒(600809.SH)的“500ml53度汾酒青花20”建议零售价超过500元，在京东汾酒官方旗舰店预估到手价418元，青花汾酒京东自营官方旗舰店到手价409元。

洋河股份(002304.SZ)的“550ml52度梦之蓝M6+”建议零售价超过900元，但在天猫、抖音的洋河官方旗舰店活动价都在829元，在洋河京东自营旗舰店到手价低至798元。

习酒的“500ml53度君品习酒”建议零售价1498元，在京东超市习酒酱酒旗舰店的券后到手价低至949元，差价超过500元。

在各家酒企的旗舰店和直播间，直播抢券、加送赠品、定金膨胀等促销手段都出现了。

在天猫剑南春官方旗舰店，消费者可支付1分钱抢购360元抵扣券，部分商品满199元减20元、满299减40元。

在京东泸州老窖官方旗舰店，消费者能以促销低价买到国窖1573的同时，另额外付9.9元就能换购价格百元左右的老窖世家等其他产品。

一些知名白酒的大单品还开启了预售，但未公布最终价。在京东五粮液品牌旗舰店，消费者可以20元定金抵扣120元购买52度八代五粮液。客服对21世纪经济报道记者表示，最终价格肯定低于千元。

多款千元级大单品的售价逼近甚至低于出厂价。

郎酒的大单品“500ml53度青花郎”建议零售价为1499元，去年出厂价调高至1099元。在郎酒京东平台自营旗舰店到手价只要1049元，比出厂价低50元。

在阿里资产自营店，500ml52度八代五粮液的到手价只要969元，相当于出厂价。酒鬼酒(000799.SZ)的大单品“500ml54度内参酒”出厂价1050元，京东酒鬼官方旗舰店券后到手价只要938元。

而一些参与平台补贴活动的第三方卖家开价更低。

一家参与百亿补贴的淘宝网店的52度八代五粮液卖价低至859元。在拼多多，一家参与百亿补贴的网店的53度青花20卖价为345元。在淘宝、京东上一些第三方网店，建议零售价1199元的53度青花30复兴版卖价不到870元， 君品习酒定价不到900元，内参酒不到900元。

53度飞天茅台酒仍然是一瓶难求，而市场价曾一度被炒至2000元的茅台1935，今年价格也有走低趋势。淘宝和京东上，不少第三方卖家定价在1009元甚至不足千元，低于1188元的官方指导价。

在各家平台的大力促销下，今年618白酒品类的销售热度整体有所回升。

5月31日淘宝天猫618开卖前4小时，白酒品类销售同比增长超过56%，其中水井坊、国窖1573、茅台王子酒的旗舰店销量同比增速超过100%。京东超市618开门红前28小时，酒类商品成交额同比增长100%，其中剑南春销售额同比增长3.5倍，酒仙网、华致酒行(300755.SZ)销售同比增长10倍。

一些白酒新品也趁热度在618期间线上开售。剑南春定价1818元的高端新品“皇家剑南春”选择618期间在天猫首发，茅台集团保健酒业的百元级酱酒台源酒6月13日开始在京东线上首发。