不适宜多吃鸡枞菌的人群

不适宜多吃鸡枞菌的人群内容

七月份又到了鸡枞上市的季节了。鸡枞与白蚁共生。黔西南州白蚁种群最多，与鸡枞共生的有7种。下面是小编精心推荐的不适宜多吃鸡枞菌的人群，仅供参考，欢迎阅读！

哪些人不宜食用鸡枞菌？

1、感冒或是肠胃不佳的时候少吃

如果说一个人肠胃不佳的时候，要尽量的少吃鸡枞菌，否则会加重身体病情哦。

2、肥胖或减肥人士慎吃鸡枞菌

鸡枞菌虽然为一种低脂肪、低热量的食物，但是和油一起浸泡以后，那么脂肪和热量就会大大的提升了，因此，对于肥胖症或是减肥人士来说，是不适合经常食用鸡枞菌的。

3、一些高血压患者慎用

因为鸡纵菌里面还有很多的嘌呤，会使患者的病情加重，所以高血压患者是不可以吃鸡纵菌的。

鸡枞菌好吃营养高，但是它的禁忌大家在食用前也要特别关注，尤其像肥胖人士、高血压患者、肠胃不好的人士不建议食用鸡枞，这几类人就要注意不要再吃鸡枞菌了。

市场上鸡枞卖200多元一斤

高企的价格背后，是近年来人们对鸡枞的追捧，加上产量减少，致其价格一路走高。鸡枞商贩们介绍，十多年前，鸡枞也就卖十多元一斤，近两年价格飙升到两三百元一斤，价格至少翻了十多倍。而今年鸡枞价格走高，主要是受气候因素减产，干旱少雨导致鸡枞产量较小。

鸡枞菌的营养价值

鸡枞菌的铜含量很丰富，铜是人体生长发育不可缺少的物质，对血液、心、肝、肾的功能都有好处，常吃鸡枞菌可以健脑、抗癌抗瘤、降低胆固醇、消炎止痛、消除食积，鸡枞菌可以有提高体质的作用，对于健脑补血有好处，而且是一种很昂贵的菌类食材，日常生活中这样的食物可以吃一些。

鸡纵系野生食用菌，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美。富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锌、锶、铜、钠、猛等11种微量元素和7种氨基酸。鸡枞菌可以有很多的食用方法，比如说炒着吃，火锅或者是煮汤都可以，可以有清热解毒安神的作用，还可以润肠通便。

鸡枞产地

鸡枞的主要生产地在我国的西南、东南二省以及台湾地区，它在云南地区的产量是最多的，而且品质也是最高的，它的具体价格要根据鲜品和干品来区分，干品价格更贵，一斤价格在100-200元左右，鲜品则是一斤在40-50元。

鸡枞菌怎么做好吃

用料：鸡枞半斤、葱蒜适量、小米辣几颗、青花椒一撮、干辣椒几个、盐1勺、糖1勺尖。步骤：1、准备材料，蒜可以多一些。2、鸡枞洗净切成合适的大小。3、蒜切片，葱切段，辣椒切段。4、锅放油，加入葱蒜炒香。5、加入鸡枞，大火爆炒一分钟。6、加入一小碗水，盐。7、汤汁收干后加入小米椒和青花椒，最后加点白糖调味即可。