三伏天怎么进行食补养生

三伏天怎么进行食补养生_今日入伏

三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，今日（7月11日）是2023年的头伏，即初伏的第一天，那么三伏天该怎么来进行食补养生呢？下面是小编为大家整理的三伏天怎么进行食补养生，希望能帮助到大家!

三伏天怎么进行食补养生

三伏天可通过吃以下8种食物进行食补养生：

1、饺子

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

2、鲤鱼

夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

3、黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

4、河蚌

中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

5、姜

盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

6、苦瓜

苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

7、莲子

入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。

8、绿豆

夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。

三伏天开胃甜品食谱

三伏天天气炎热，很多人会没有胃口，冰酥酪是一款夏天常见的开胃甜品。

材料：酸奶：500克，白糖：适量，柠檬汁：适量;步骤：

1.将酸奶倒入碗中，加入适量的白糖(根据个人口味调整)。搅拌均匀，使白糖完全溶解在酸奶中。

2.加入适量的新鲜柠檬汁，搅拌均匀，让酸奶味道更加清爽。可以根据个人喜好来控制柠檬汁的用量。

3.将调制好的酸奶倒入冰格或冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直至凝固。

4.取出冰酥酪，放置在室温下10分钟左右，稍微融化一些，以便更容易取出和食用。

5.将冰酥酪从模具中取出，可以直接食用或用果仁碎、水果等进行装饰。

2023年三伏天时长

2023年三伏天从7月11日一直持续到8月19日，总共40天。

三伏天有哪些避暑误区

误区一、三伏贴包治百病

三伏贴是中医“冬病夏治”中很重要的外治疗法之一，主要适用于治疗肺部、骨关节等方面疾病，以及适用于免疫力低下、易患感冒、虚寒型体质等人群。孕妇、心脏病和高血压患者、湿热体质和皮肤严重过敏的人群都不适合用三伏贴治疗。另外，贴三伏贴需到正规医院，在医生的指导下，根据个人体质和病症进行用药。

误区二、绿豆汤喝越多越解暑

绿豆是寒性食物，具有清热利湿、凉血解毒的功效，酷热天气下，冰凉的绿豆汤成为不少人喜爱的消暑佳品。但大量饮用绿豆汤容易伤脾胃，尤其是阳虚体质、湿气较重、四肢冰凉、易腹胀腹泻人群都不宜多喝。

误区三、防暑不怕凉

三伏天里，很多人都只关注如何防暑，喝冷饮、吃冰镇西瓜、洗冷水澡......炎炎夏日里这些消暑方式好惬意，但过度贪凉容易损害机体功能。例如，外出大汗归来，毛孔正处于张开散热的状态，在空调冷气或凉水的冲击下，毛孔会迅速闭合，导致体内热量无法散发，甚至可能会引发心脑血管突然收缩，导致供血不足。而大量饮用冷饮，也会加重肠胃负担，引发身体不适。

误区四、伏天就要“以热制热”

三伏天是一年中最热的时节，有些人喜欢“以热制热”，通过促进身体排汗来达到消暑目的。体质虚弱畏寒、腰背和手脚易发凉、免疫力较低的这类人群，适合在三伏天用热水泡脚、喝姜枣茶、喝羊汤、晒后背、贴三伏贴等“热养法”让身体热起来。但并非所有人都适合“以热制热”，内热体质人群如果采用“热养法”可能会导致上火，易出汗人群则可能因出汗过多引起心慌等不适症状。

误区五、最热时锻炼可提高耐热力

“冬练三九，夏练三伏。”很多热爱健身人群即使烈日炎炎也依然坚持锻炼，以提高身体耐热力，但大汗淋漓会损耗体力和津液，尤其是中老年人群更要避免在户外过度运动，以防出汗过多导致血液粘稠而引发的心梗、脑梗等疾病。即使年轻人也需避开最热时段户外锻炼，以免中暑。

三伏天养生6大禁忌

1、忌猛吃冷饮

尽量避免过多摄取冷饮，特别是从高温环境中进入空调房间后，避免立即喝冰凉的饮料。过多摄入冷饮可能导致胃肠功能紊乱，引发腹泻或腹痛。

2、忌不开窗通风

尽量保持室内外空气流通，及时开窗通风，以降低室内温度和湿度。不通风容易导致空气污浊，加重身体疲劳感。

3、忌冷风直吹

避免长时间处于直吹冷风的环境中，特别是在出汗后避免受到冷风直接吹袭。这样容易引起体温骤降，导致感冒和其他健康问题。

4、忌只吃果蔬

虽然夏季水果和蔬菜丰富，但过度依赖只吃果蔬可能导致营养不均衡。在饮食中合理搭配谷类、蛋白质和脂肪等其他营养素，确保全面均衡的饮食。

5、忌不出汗

三伏天是人体最容易出汗的季节，在适当的运动或户外活动中出汗有助于排除体内湿热，保持身体清爽。过度避汗可能会影响正常的新陈代谢和体温调节。

6、忌过度锻炼

尽管适度运动有益健康，但在高温闷热的环境下，过度锻炼可能增加心脏负担，引发中暑、脱水等问题。应该选择合适的时间和场所进行适度的运动，避免在炎热时段剧烈运动。