初伏吃什么传统食物

初伏吃什么传统食物_初伏食物

三伏天分为了三个不同的阶段，初伏，中伏，末伏，而每个阶段的习俗也有所不同，那我们知道初伏吃什么传统食物吗?下面是小编整理的初伏吃什么传统食物，希望能够帮助到大家。

初伏吃什么传统食物

1、馄饨

在南方部分地区，如上海等初伏要吃馄饨，其实对于南方人来说zhi，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。

2、饺子

在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

3、汤面

入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。

4、鸡

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内淤寒，防止发寒病。

5、火腿

杭州人说“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

2023初伏吃什么食物

我们通过食物来调整身体状态，这种方式也叫做食疗，不仅我们可以选择一些日常可见的食材时蔬也可以选择一些药材，适当的进行身体的滋补和调养，也是没有问题的，在三伏天的时候人们特别喜欢吃面条，这是因为在这个时间段里面是小麦的收成，收了新鲜的小麦之后，我们就立刻把它做成面条来食用，不仅可以帮我们在炎热的夏天出出汗排解一下，同时也可以让我们尝一下新鲜的食材带来的不一样味蕾刺激。

初伏的习俗

夏天我们有一个非常独特的饮食习惯，就是吃苦的东西，比如一些苦味的蔬菜，它可以让我们调节身体，不会再出现让人上火焦躁，还有失眠这些症状，因为在炎热的时候人的身体不舒服就特别容易发脾气，而且还容易睡不着。因此三伏天要多补气去火苦味食品，苦瓜是个不错的选择哦。夏日去火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

初伏的养生

我们的养生最好根据每一个人不同的身体状态和身体特征来选择。有不一样的身体状态就会有不一样的症状，就也有对应的不一样的食物。痰湿体质的人，，多吃些健脾活血之物，比如山楂、陈皮、茉莉花等。体质虚弱的人，这类人畏寒怕冷，适宜通过运动健身、温补脾胃来调养，可食用荔枝、羊肉等。气虚体质的人，这类人体乏无力，适宜补益脾肺，饮食上则要以性质平和的食物为主，比如山药、莲子等。阴虚体质的人，这类人体格瘦小，出汗较多，怕热，饮食上要以清润的果蔬为主，如葡萄、苦瓜、梨等。湿热体质的人，这类人肤色暗黄，调理应以疏肝利胆、健脾祛湿为主。饮食上应以清淡为主，比如多吃冬瓜、绿豆、海带等。阳热体质的人，这类人面色红润、体格强壮，调理应以养阴生津为主，可多吃苹果、西瓜、黄瓜等。

2023今年初伏中伏末伏时间表发布

2023年三伏天的时间表如下:初伏:2023年7月11日-7月20日，共10天。中伏:2023年7月21日-8月9日，共20天。末伏:2023年8月10日-8月19日，共10天。