为什么不能多吃奶油

　　无论是大人还是小孩都难以抵挡奶油蛋糕的诱惑，再加上奶油蛋糕口感细腻，能加工制作成各种精美图案更是深受大家的喜欢。但是事实上，多吃奶油蛋糕是真的不好。下面我们就来看看吧!

　　原因

　　市场上销售的奶油蛋糕有两种，一种是用天然黄油加工的，另一种是用氢化植物油做的。

　　用天然黄油做的蛋糕奶油具有很高的热量，每百克奶油的热量是880千卡左右。中国营养学会建议青少年热能供给量为：7～9岁每天1600千卡，10～12岁每天2300千卡。吃过多的奶油蛋糕，很可能使摄入的能量超过需要，时间长了会导致肥胖。另外，蛋糕奶油中脂肪含量高达97%，过多摄入有可能会使人体的血脂增高。

　　如果是用氢化植物油做的奶油蛋糕，则里面含较多的反式脂肪酸，长期食用会增加患心血管疾病的危险，影响青少年的生长发育，尤其是中枢神经系统的发育。

　　世界卫生组织建议每人每天摄取的反式脂肪酸不超过摄取总热量的1%，按一个成年人平均每天摄入能量2000千卡来算，则每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克，而有的氢化植物油做的奶油蛋糕50克中所含反式脂肪酸就超过2.2克。因此，偶尔吃一次奶油蛋糕影响不大。!

　　拓展

　　会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量，增加患冠心病的危险。

　　增加血液黏稠度促使血栓形成，加快动脉粥样硬化，增加 糖尿病 及 乳腺癌 的发病率。

　　影响胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育，并对中枢神经系统的发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成;诱发肿瘤、 哮喘 、过敏等 疾病 。

　　此外，为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。