做南瓜饼周记优秀范文800字5篇
先把南瓜切成一块一块的，再把南瓜里面的籽给挖掉，然后把南瓜蒸熟，接着把蒸熟的南瓜放在脸盆里在放入水磨粉，把它们揉成一大团……让我们一起谈谈做南瓜饼的过程吧!下面就是小编整理的做南瓜饼周记，一起来看一下吧。
做南瓜饼周记1
今天是个好日子，我和妈妈买来了糯米粉，开始了我们的做南瓜饼之旅。
我们先将一个南瓜的皮切掉，再把南瓜切成一块一块，我们把倒了水的锅子放到了锅架上，再加入南瓜，就开始煮南瓜了。南瓜煮熟后，糯米粉也没得闲了，被倒进了一个很大的脸盆里，妈妈把煮熟的 南瓜全部倒进了米粉里，拿起筷子就开始在盆中搅拌。我奇怪地问妈妈：“你为什么要把它们全部搅拌成了泥呀?”妈妈说：“这样才能做南瓜饼呀!”一会儿，南瓜就不见了，只留下了一大团橙色的 香喷喷的糯米粉团。我恍然大悟，原来妈妈是想将南瓜变成泥，并把它们揉进糯米团里。忽然，妈妈有些手忙脚乱了，她发现有什么不对劲，糯米团很粘，很湿，再怎么揉，都没办法将它变成一个光滑 的面团，原来她放的糯米粉太少了，她连忙再倒进糯米粉，可是情况不但没有变好，反而更糟了，只好叫来奶奶帮忙，奶奶很快就把面粉揉成了一个圆圆的光滑的面团，我真佩服奶奶的这种高超的手艺 !
接下来，我和妈妈的任务就是将大面团揉成一个个小圆子，然后用手掌一压，手掌上就出现了一个圆圆的、扁扁的小面饼，很快我们就做了一桌子的南瓜饼。妈妈对我说：“把它拿过去给奶奶，奶奶要 开始烧了。”于是我拿过去整整一锅盖的饼。奶奶先在锅里放上了些油，等油烧热了以后，油锅一转，锅壁上挂满了油，然后奶奶将多余的油全部倒掉了。接着，奶奶将饼蘸了点生蛋，那是为了防止粘 锅准备的，蘸好了蛋液的饼被放进了锅里，放好后，我往锅里一看那些黄色的小面饼都像一个个小士兵似的整齐地排列在锅里，有些还挺着将军肚呢。饼的一面渐渐地焦了，奶奶立刻把它们一个个地翻 过来再烧，很快它们都熟了，奶奶把它们都盛入一个盆子里。我刚想上去吃一口，奶奶说：“还没好呢，等一会儿还要放冰糖水呢!”我只好等着，谁知道粗心的妈妈竟忘了买冰糖了，只好再跑一趟超 市，把冰糖给买了回来，我们便把冰糖水洒在了南瓜饼的身上，终于一锅好吃的南瓜饼做好了。如果那盆南瓜饼端到你面前，那种香味保证你一闻到就会垂涎三尺!
我一边津津有味地吃着南瓜饼，一边意味深长地悟出一个道理，那就是什么事都有它的秘诀，哪怕只是做菜。
做南瓜饼周记2
中国有很多不同的地方，它们各有各的特色，美丽的风景让旅游者流连忘返，心旷神怡，但是最让人难以忘怀的是它们的特色小吃了。
我的家乡湖南长沙也有很多特色小吃，例如：闻着臭吃着香的臭豆腐、甜蜜蜜、软绵绵的糖油粑粑、各形各色的糖人、清清凉凉的刮凉粉……，但是我最喜欢的小吃还是自制的热腾腾的南瓜饼。
小时候，我总是嘴馋，每次妈妈出门，我都会嚷着闹着要跟她一起出去，为的是要妈妈给我在家附近的饼店买几个香喷喷的南瓜饼。有一次，奶奶神秘地对我说：“你想不想自己学着做美味的南瓜饼呢?”我听了兴奋极了，有些迫不及待，立刻爽快的答应了。然后奶奶开始教我怎样做南瓜饼，其实做南瓜饼一点也不难，但是选南瓜却有讲究，要选那种颜色深一点，瓜蒂小点的，皮比较光滑的，那样的南瓜比颜色浅的南瓜甜很多，把南瓜去皮洗净后切成薄薄的小片，再把它们放在蒸锅里蒸熟，大约10分钟左右，这时候的南瓜变得软软的，然后把它用力的搅拌变成糊状，待它冷却后掺和进一些面粉，再继续的搅拌，当发现面粉和南瓜已经搅拌得十分均匀，在锅里放入油，烧红锅子，再把南瓜糊一勺一勺的舀进锅里，那顽皮的小油点就会跳起来，发出吱吱的声音。这里是最关键的时候，你必须把南瓜饼煎得圆润而不是奇形怪状，并且中间不能煎糊，不然就会很难吃。等一面差不多煎成金黄色，用锅铲把南瓜饼翻过来煎另一面，我的眼睛紧紧的盯着那个没熟的南瓜饼，真想把那个南瓜饼一口吃掉，过两分钟南瓜饼煎熟了，我把它放到了盘子里。看着我第一次煎好的南瓜饼，它们看起来是那样的可口诱人，金黄金黄的表皮，亮亮的，外围被煎得脆脆的，迷人的南瓜香味弥漫在空中，咬一口，嘴里充满着浓浓的南瓜香，我吃在嘴里甜在心里，真可谓色、香、味俱全!
现在，煎南瓜饼已是我的拿手好戏，吃着自己做的美味的南瓜饼，我不禁在想：“虽然我做的南瓜饼做工比较简单，但是它比北京的糖葫芦、内蒙古的烤全羊、新疆的馕夹烤肉、四川的麻辣火锅好吃得多!”我希望我远方的朋友能有机会吃到我自制的南瓜饼。
做南瓜饼周记3
今天在小不凡，吴老师带领我们上了一堂“美食课”在美食课上，我们做了一道美食，叫做“南瓜饼”。
在做南瓜饼之前，吴老师先把我们的“南瓜先生”给洗了个“澡”。然后把南瓜的“头”给切了下来，之后把它那硬邦邦的“外套”给去除，然后开始刨丝。吴老师把南瓜放在刨子上，飞快地刨 着，在南瓜快刨到一半的时候，我看到了刨子还有其他几面，于是就让吴老师来刨刨看，一开始，吴老师没同意，然后在我们全班同学吵吵嚷嚷的声音下，吴老师不得不同意了。刨完了丝，吴老师就把 调料给放了下去，吴老师先放了一筷子盐，然后拌了拌，就开始放糖了，吴老师糖放得很少，大概半筷子吧。
放完了调料，吴老师就开始加面粉了。吴老师先用一个大勺子，搞了一大勺面粉，搅拌了一下后，觉得不够就又大把大把地加了好几勺面粉，并让我们搅拌。
我在搅拌的时候，一开始很轻，之后吴老师说要用力搅，于是我就加大了力气，加快了速度搅。
等到最后一个同学搅拌完了，吴老师就开始了下一步了——放鸡蛋。吴老师打了一个鸡蛋下去，碗里的南瓜就开始粘糊糊了。等搅拌到一定程度的时候，吴老师就打开了电磁炉，开始热锅，等锅热 了，老师就在锅中放油了，在放油之前，吴老师就让我们躲得远远地，以免让油溅到我们身上，疼得我们哇哇乱叫。
等油也热了，吴老师就放入了刚才拌好的南瓜丝。南瓜丝刚到锅中的时候是一团团的，然后吴老师左手撑住锅柄，右手拿铲子，把南瓜丝团弄扁，弄圆，并把饼弄到边上煎煎弄弄。然后再翻个面 煎煎弄弄，一块香气四溢，外焦里嫰的南瓜饼就新鲜出炉了。
吴老师把煎得香气四溢的南瓜饼分成了小八块，每人一块，大家吃得不亦乐乎。
今天的南瓜饼做得可真好吃啊!
做南瓜饼周记4
今天听外婆说又要做好吃的南瓜饼，我很兴奋，决定帮外婆做南瓜饼，看看自己的手艺。
下午2点，我来到水池边，外婆先教我怎么用刨子刨南瓜，外婆先刨完了一个，就把刨子交给了我。我便迫不及待地刨了起来。外婆在那刨子密的地方刨，我便也在密的地方刨。只要像搓衣服一样，只是手不能碰到刨子，不然可就要刨到手了。我小心翼翼地刨着，生怕不小心手指头就出血。看着我刨的一帆风顺，我便大胆地刨了起来，加了一点速度。忽然，我一不小心刨到了手，我手像触电似地缩了回来，这时，我感觉手生疼生疼的，但是就是没有血。我想继续刨，可手太疼了，仔细一看，真的破皮了。但我还是忍着痛刨完了所有的南瓜。
现在又要外婆上场了。她先用了点水，把黑豆煮了一下。然后拿了一半的南瓜丝，放了发孝粉和面粉，最后把冷却后的黑豆连豆带水倒了进去，我也学着搅拌了一下。听外婆说过一会儿它发孝后就膨胀出来的，还有一半的南瓜丝，外婆同样这样弄好，但多加了糖。外婆让我加的糖，我没有经验，放了很多。
果然如外婆所说，放了发孝粉的那一盆胀了很多出来，我们先来做甜南瓜饼。外婆拿出平底锅，先向锅中入了许多油，然后用大勺舀了大半勺，小心翼翼地放了进去，一锅可以放七八个呢!不一会儿，便芳香扑鼻，不过还有一面没有烧呢!过了大约一分钟，外婆把它们一个个翻了个身，几分钟后，金灿灿的饼出现了，看得我口水直流，可以起锅了。
第二锅我想我自己来，我先像外婆一样，只不过不用放油，结果六勺下去，锅里就放不下了。外婆的评价是：第一个太大了，第二个有点小，第三个……我在翻身和起锅时遇到了困难，用叉子怎么都叉不住，后来还是外婆用筷子救它们出了锅。不过它们已经面目全非了，有的烂，有的焦。
开始品尝了，我做的南瓜饼虽然样子看起来不好，不过吃起来还行。
做南瓜饼周记5
南瓜饼又香又甜，可好吃了，嘿嘿!今天我就和妈妈在家做了些南瓜饼。
吃完午饭后，妈妈抱来了一个奇怪的大南瓜，我觉得南瓜应该是圆圆的，像橘子一样一瓣一瓣的。可这南瓜又长又宽，而且金黄色的“衣裳”像扑了一层粉末一样。接着妈妈拿起水果刀，把这南瓜的“外衣”剥了，只见里面露出了橘黄色的果肉，妈妈又把南瓜切成一小块一小块的，最后放入锅中蒸。
大约过了半小时，南瓜蒸好了。我们洗洗手，先把面粉倒入盆中，把南瓜放在上面，再浇上刚刚蒸南瓜渗出来的南瓜汁。妈妈说：“我们用筷子搅一搅，面粉自然会和南瓜粘合起来凝固的。”我半信半疑，便拿起筷子搅了搅，慢慢地，面粉和南瓜粘合在一起，变成一块一块的，每小块都是白色中带黄色的，像刚刚出炉的爆米花神奇极了。再搅搅，渐渐地变成大块的乳黄色面团了。只见妈妈熟练的伸出手，在盆子里先一折，再一捏，最后一翻，就这样南瓜和面粉，在妈妈的手里像变魔术一样变成了一个软软的嫩黄色大团子。
接着，我们要捏南瓜饼了，我急忙捏了一大块面粉，迫不及待的捏了起来，可是面粉好像在和我对着干，我想捏圆它就粘在我手上，我急了，乱搞，最后把手粘得张不开。妈妈语重心长的说：“心急吃不了热豆腐，先取一小块面团，然后放在手掌心，轻轻的搓一个圆再压扁。”我照着妈妈的方法做，嘿嘿!我成功了!我再接再厉，捏了许多千奇百怪的南瓜饼，有大昌鱼、小虾、海星。。。。。。
南瓜饼做好了要下锅了，我往锅里放一点油，开大火，把南瓜饼放进去，只听“噼噼啪啪”油点跳起了舞，南瓜饼也从鹅黄色变成乳黄色最后变成金黄色，南瓜饼也渐渐膨胀起来，妈妈说：“饼儿膨胀了，就熟了。”于是我把南瓜饼捞出来。
我咬了一口，一股南瓜香沁人心脾，甜味在口中弥漫，就这样，我和妈妈你一口我一口，很快就吃完了两盘南瓜饼，吃得我们肚子都像熟透的大南瓜啰!随时有可能爆炸。
哈哈!和妈妈一起学做南瓜饼真快乐!
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