我的拿手菜周记100字作文10篇
我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。把我们的拿手菜写下来吧!下面就是小编整理的我的拿手菜周记，一起来看一下吧。
我的拿手菜周记1
我的拿手菜是水果拼盘。
我会做各种各样的水果拼盘，都很好看，我的拿手菜是水果拼盘的原因是：“我只会做这一道菜。”我想学做别的菜，可妈妈不教我，老说先办到小学生能办到的事再教我，但我不恨妈妈。
星期六我们班组织水果拼盘大赛的时候，我上台做了一个水果拼盘，名字叫做“胜利之辉”，我用了四种水果，分别是火龙果、黄瓜、香蕉和樱桃，在比赛中的了“最酷名字奖”，验收有黄绿 红白四种，我最想把我自己做的水果拼盘送给老师吃。
我的拿手菜周记2
星期六早上我们班在学校的操场上举行了“我的拿手菜”活动。妈妈为我准备了食材，让我带到学校去。可是我没能去学校参加活动，因为爷爷来我家了，让我和弟弟去他家。去爷爷家回来后，我自 己在家用黄瓜，橙子，猕猴桃，草莓做了一个漂亮的拼盘。我希望下次能参加这样有趣的活动。
我的拿手菜周记3
我很挑食，不爱吃蔬菜，但是妈妈总是想着办法，做好吃的给我吃，我最爱吃妈妈做的红烧排骨。这不，妈妈今天又给我做了红烧排骨。
准备工作：先把排骨剁成四厘米的小段，再把水烧开，把排骨放入沸水中除去血水再捞出来待用。
做法：锅内倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成红色冒泡时，把排骨倒入锅中翻炒 ，再放入姜片、花椒大料，炒出香味后倒入料酒，倒入清水，加盐和葱段，大火烧开后再小火烧 到排骨熟透，加味精就可以出锅了。
我的拿手菜周记4
我的拿手菜是“雪地里的阳光”，其实就是蛋炒饭了，是用冷饭、鸡蛋、酱油和油做出来的。
先点火把锅预热了，倒入适量的食用油，如果加了太多的油，炒出来的饭油腻腻的，吃了以后不利健康，但是油太少，饭会粘锅。看到油冒小烟时就把冷饭倒到锅里，炒到每粒米都散开，这时就 把调匀的鸡蛋液倒进去，一定要调匀，否则就会一块黄一块白的，而不是金黄的漂亮的颜色了。咝——一股蛋香味扑面而来，把金黄的蛋和雪白的米饭搅拌在一起，可以根据自己不同的口味放不同的佐 料。我喜欢酱油味，所以加了点酱油，再搅拌搅拌，让米饭均匀的吸收酱油的味道。起锅的时侯撒下一些葱花，这样就成了一道色、香、味俱全的“雪地里的阳光”了。
我的拿手菜周记5
我最拿手的菜是大盘鸡，用料简单，做法也很简单。周末在家偶尔小施一把厨艺，让家人吃的既营养又美味，而且相比外面饭店吃得要干净些。现将我的独门秘籍晒一下，呵呵。
用料：鸡块，葱段，姜片，干辣椒，尖椒，盐，糖，酱油，大料。啤酒
做法：先将洗净的鸡块用开水焯一下，去掉浮油物，捞出。锅内放入稍多些花生油，油热八成时，放入鸡块，将鸡块炸至外皮有点金黄，放入干辣椒、适量糖、酱油(这时火要小，因为放糖易糊)，翻炒几下，等鸡 块上色后，倒入啤酒，啤酒的量要没过鸡块。然后加入盐，姜片，大料，少量的葱段，盖上盖焖至啤酒量剩三分之一时加入葱段，尖椒段。再焖一小会儿，即可出锅享用了。味道怎么样?自己尝啊。
我的拿手菜周记6
今天，我的心情特别激动，因为我要像妈妈展示我的拿手菜。今天的天气显得格外清朗，鱼缸的鱼儿跳起了美丽的舞蹈。
到了中午，吃饭的时间到了。妈妈帮我洗好菜我就开始了。我先把油倒进锅里，然后再放辣椒，等辣椒放进锅里五秒钟就要开始放白菜，因为这时候的辣椒最香。我看着火苗肆意的跳动，像是才给我加油。最后再放上酱油、盐和醋。现在，什么也不用加了，我就开始“疯狂”的炒菜了。我像高级厨师那样，把锅往上一跳，白菜就开始跳动，我又怕白菜从锅里跳出来，所以，我又开始像杀小兵一样在锅里翻炒。白菜好像正合我意，一直向我的炒勺前进，我毫不客气，又像过五关斩六将一样翻炒着。白菜熟了，我把这道菜端在了桌子上。
妈妈二话不说立刻吃起了这道醋溜白菜头头是道的说：“好吃!”这让我炒菜更有信心了，我也热火朝天的吃起了白菜，享受这美味了。
我的拿手菜周记7
要说我的拿手菜，当然非小葱拌豆腐莫属。想知道小葱拌豆腐的制作过程吗?别急，让我来给你们慢慢道来。
先把小葱切成小碎片，再把豆腐切成边长一厘米的小丁，然后将豆腐放入沸腾的锅中翻滚后，用漏勺捞出盛入盘中。把切好的小葱撒在豆腐上，加点香油、味精、盐，一道味道鲜美、营养健康的食品——小葱拌豆腐就出炉啦!
第一个品尝的是爸爸，爸爸边吃边点头说：“味道鲜美，只不过有点咸。”第二个品尝的是弟弟：“哥哥做的太好吃了。”看他的样子准备一扫而光。第三个品尝的是妈妈，妈妈鼓励我说：“儿子，你人生的第一道菜做的真不错，色香味俱全。你看小葱是青绿色的，豆腐是白色的，寓意小葱拌豆腐—— 一青二白，做人也要像小葱拌豆腐一样，清清楚楚、明明白白、方方正正。
我的拿手菜周记8
母亲节马上就要来到了，这周我学了一道拿手菜。它是一道红色和黄色的菜肴，可谓色香味俱全，我想大家一定都猜到了吧。那就是——西红柿炒鸡蛋。
首先，我先往锅里倒了一些油，待油热了，加入已经搅好的鸡蛋，把它炒成金黄色，金灿灿的，黄里透着点点白，别有一番风味。 鸡蛋盛出来后，又把我一刀一刀切好的西红柿放入锅里翻炒，西红柿刚入锅里的时候，油溅了起来，发出啪啪的声响。炒啊炒，炒到像是快变成西红柿果酱的时候，再往里放少许葱花倒入之前炒好的鸡蛋一起翻炒，不一会儿，这盘西红柿炒鸡蛋就顺利的完工了。啊!红宝石般的西红柿，金灿灿的炒鸡蛋，还有翠绿的葱花做点缀，真是完美至极!真让人垂涎三尺呀! 还记得最初我做的时候，不是没搅开，就是炒糊了，不是没弄熟，就是一锅粥。这一份是我花尽了心思与时间才做成的，这使我知道并懂得了妈妈每一天为我准备饭菜的辛苦! 我以后要学更多菜肴的做法，帮助我的好妈妈。祝天下所有的妈妈节日快乐!
我的拿手菜周记9
过年了，我想妈妈平时工作那么辛苦，就打算做我的拿手菜——辣椒炒鸡蛋来慰劳妈妈。
我从冰箱里拿出辣椒和鸡蛋，把辣椒把儿和籽去掉，放到水里，清洗干净。然后，把洗干净的辣椒放到案板上，拿起刀，开始工作。由于我不经常切菜，总是害怕切着手，心里一直忐忑不安，好不容易才把辣椒切成小碎丁，放到碗里备用。接下来，把鸡蛋逐个磕开，和辣椒放在一起，再加入一小勺盐，用筷子搅拌均匀。
一切准备就绪，开始点火炒菜。我现在锅里放少许油，等油烧至五成热的时候，把辣椒和鸡蛋倒进锅里不停地翻炒，大概五分钟之后，鸡蛋就变得黄灿灿的了，再加上翠绿的辣椒，看着就口水直流。
我把做好的菜端到妈妈面前，看着妈妈吃的满面笑容，我心里也乐开了花。只有通过自己的劳动换来的成果才是最美的!
我的拿手菜周记10
今天中午，我在家里做了一道美味可口的菜??——西红柿炒蛋。
我用了两个西红柿、两个鸡蛋，和一些葱。我先除掉西红柿的蒂，之后再冲洗，因为这样会干净一些，我开始切西红柿了，我战战兢兢地拿起菜刀，小心翼翼地切起西红柿来，切完西红柿又回头拿两个鸡蛋，妈妈给我示范了一遍，然后我谨慎地拿起鸡蛋，学着妈妈的样子，敲了一下，打在碗里拌成蛋液，等锅烧热后，我就倒了一点油，再把蛋液放到锅里去，过了一会儿，我就把西红柿放进锅里，之后再抄了一会儿，等菜快熟时，我放了一些盐和香葱，再抄了几下，一道香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。
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