过年煮肉小学生日记
盼望着，盼望着。终于，春节来临了。噼里啪啦的鞭炮好似新年的钟声，四面八方都在响。以下是小编为大家整理的小学生过年煮肉日记，希望能帮到你。
学做红烧肉
今天，妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉!妈妈听了便说：“今天你自己烧吧!”说完就把烧的方法告诉了我!
我记住了妈妈教我的方法开始烧了!我先拿出了一块肉，用清水洗净，然后把锅里装点水，然后把肉放进去煮一会。这样做的目的是把肉里的血水煮出来，从而得到去腥的作用。大概过了2分钟左右，我把在水里煮的肉捞了起来，再用清水洗了一遍，这样第一个步骤就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块，切好后就要炒了，我把锅里倒上油，把切好的肉倒进去，就开始炒了，炒了一会就要加调料了，我先倒好了糖，然后再加黄酒，酱油，和盐，加好后再炒一会，就盖上锅盖把它炖一会。炖了大概10分钟左右，一碗香喷喷的红烧肉就出炉了!
晚上，我吃着自己烧的红烧肉心里美滋滋的!
过年
每当北风渐劲，天气渐冷，麦苗刚披上一层初冬的淡霜时，儿时的我们便越发高兴起来，因为随着冬天的来临，春节就不会太遥远了，快过年了!春节是一年当中最为重要的节日!
在送灶的前几天，村民组长便挨家挨户的散发二斤白糖和二斤煤油的计划供给票，尽管80年代中期农村已安装好了照明电，但随时会出现毫无预兆的停电，所以这个计划供给是珍贵的也是必须的，家中大人将这两张票小心翼翼的收好，待购置年货时将这两样物品一同捎回来。农村的庄户人家有个习惯，要趁交冬数九的年前给庄稼施一遍腊肥，所以进了腊月门之后，家中大人们便忙碌起来，购置年货的任务就落在当时不满十岁的我的身上。说是年货可能十分的夸张，除了村民组长发来的国家计划的煤油、白糖外，无非是一打火柴、一袋味精、酱油香醋、几条大糕、几张红纸或者更奢侈的几挂鞭炮而已。寒假中的某日，吃过早饭后我和邻居家的哥哥便一同赶往离家三里路程的供销社门市部，那时每个乡镇有中心供销社，在人口较为集中的村队设有门市部，离家较近的是闫尖门市部(即大慈寺所在地)，这里早早的便聚集了很多乡邻，人们欢声笑语，因为这个计划供给的煤油和白糖一定会给今年的春节增色不少。
买回的红纸主要是用来写春联的，按照前门、中门、大门的要求，将红纸裁好，并用铅笔在背面做好标识，以便书写时确认写上什么内容。我将这些基础工作做好后，父亲便抽空书写春联，每写好一副，祖父便会和我们一一讲解所要表达的意思。腊月二十三是家里送灶的日子，也是新年的序幕，下午奶奶便开始张罗好三两个小菜，最主要的是做好糯米饭，一家人晚饭后，将火叉等物品从灶膛拿走，便在锅灶边送灶神，期望他老人家能上天言好事。
过了腊月二十五，人们更加忙碌起来，主要是忙于蒸包子(农村习惯说馒头)，这是迎新年的重要环节，一般一个村民组只有少数的几家有蒸笼，所以蒸笼都是相互穿插借着使用的，上一家还在用的时候，下一家便在高高兴兴的等候了。送灶之后特别是蒸馒头的时侯，大人小孩的说话用语便要拘束起来，尽量要说些吉利的话，只要我们一不留意说出了粗俗的话，祖父便虔诚的说：童言妇语，一概无忌。因为今年馒头做的好不好，似乎预示着新的一年光景如何!所以这事丝毫马虎不得，随着第一笼可口可人的包子出炉，全家人的心情甭提多高兴了。厨房里热气腾腾，暖和和的，大人们赶快利用暖和的厨房为我们洗个热水澡，如果错过了蒸笼这一天，想要洗个热水澡非得等到来年阳春三月不可。
除夕当天刚过了凌晨12点，就开始听到稀稀拉拉的鞭炮声了，那是每家每户祭拜土地公公的配乐，一方水土养一方人，本方土地公公保佑本地方人，祈祷来年风调雨顺、五谷丰登。这一天祖父母早早的就起床了，将先前腌制好的咸鸡、咸鸭等拿出来准备年夜饭，在厨房很远的地方就能闻到喷香的排骨味道了，这一天我是舍不得离开厨房的，趁奶奶做菜的时候好尝个鲜，奶奶说是为我“解解砧板馋”。母亲忙着里里外外的卫生，父亲忙着贴春联。简单的午餐之后，最为庄重的事宜便是在家里祭拜先人，摆好香案，呈上饭菜之后，按照先后顺序，祖父第一个恭恭敬敬、目不斜视的在堂前行跪拜大礼，然后依次是父亲、我和弟弟，最后才轮到祖母和母亲，这里可能带有些重男轻女的封建遗毒吧!祭拜之后，全家人便开始吃年夜饭了。祖父边吃边讲有关过年的传说：有一种叫做“年”的怪兽会危害人类，但是他惧怕响声也怕看到红色……我想这就是过年燃放鞭炮和贴春联的原因吧!我和弟弟听的入神，以至于不愿睡觉。
年夜饭吃过之后，家人便开始做汤圆，主要是用于除夕之夜守岁时的夜宵和年初一大早祭拜天地。收拾妥当之后，一定要赶在除夕晚上十二点前举行接灶神仪式，具体要求和送灶神相当，家人虔诚的盼望灶神爷能够下界保平安。父亲趁大家还没有完全睡熟的时候，在每个人的床头或者枕头下面放上大糕和压岁钱，这样一觉醒来就能够看到，预示着步步登高、出门见财。
年初一，天还没有完全亮，父亲便起床祭拜天地了，在堂屋的八仙桌上呈上五碗元宵，先面向门外跪拜后，再面向自家的中堂，对着天地国亲师跪拜。祭拜天地结束后，父亲先到祖父母的房间给二老拜年，并请二老起床一起吃早饭，听着此起彼伏的鞭炮声，我和弟弟早就按耐不住内心的激动，如不是昨晚祖父一一交代：一定要等祭拜天地后，小孩和妇女才能起床见天地，不然的话两个小孩岂肯窝在被窝里!早饭之后，左右邻居就开始互相走动，互祝新年快乐，然后结伴到村里的一户林姓人家看电视，那时村子里近40户人家，只有他家有1台12英寸的黑白电视机，男女主人将事先准备好的大糕给来看电视的乡邻一人发上几片，图个新年吉利吧!
一晃就到年初五了，这也是比较讲究的小年----财神节，每家每户也会在家里祭拜财神，然后将印有财神老爷画像的红底图片贴在中堂附近或灶神边上，乡邻见面互相恭喜发财，当然更期待自家发财。先前用于祭拜先人的豆腐煮鱼，因为还没有舍得吃，财神节当天祖母会重新回锅煮一下，一是因为这道菜意味着富贵有余，其次因为年十三举行上灯(有的地方称为时灯)仪式时还要用上。
喜庆祥和的日子总觉得非常短暂，一眨眼的功夫，就到正月十五的元宵节了，也有的地方称为灯节，当时村里少有的两户人家购置到了豪华的交通工具----自行车，节日当天他们骑自行车到离家30里路的县城看灯，晚上回来时，家里已聚集了很多邻居，主要是想分享一下城里更为浓厚的节日喜庆氛围，从城里回来的人绘声绘色的描述着看到的一切，脸上露出的灿烂笑容足以证明当天的收获非常喜人。什么时候我家才能买得起自行车?什么时候我才能骑上自行车风风光光的去城里看灯呢?。
节日的余庆还没有完全散去，池塘边的柳树已吐露出一些新芽，迎面吹来的风似乎柔和了许多，新学期已经开始了，还是静下心来好好学习，用好的成绩迎接下一个春节的到来吧!
过年日记
我们家乡有两句俚语，“正月初一头一天，过了初二是初三”。这话乍一听有点无聊，细想起来挺有意思。这是人们对过年的一种心里念叨。过年就那么短短的几天，得好好过，过出个名堂来。
小时候好奇，总是傻不即的问老年人，谁兴下这过年?老年人有笑我的有骂我的，说我问下这啥话?年么，是老老老、老的很的先人兴下的，谁说的清?我还问，老老老、老的很的先人没兴年咋过?老年人就说我净问些淡球话。
过了73个年了，细想起来，年过得糊里糊涂，只是跟着感觉走。
后来知道过年是从汉武帝太初元年开始的，以农历正月初一为岁首。到1911年辛亥革命以后，采用公历(即阳历)计年，1月,1日为元旦，农历正月初一为春节。至于怎样过年，还是老人说的那话，“十里乡俗不同”，各地有各地的讲究。过年就是过讲究。热闹只是过年的外在形式，而祥和的内涵就很丰富了，包括过去封建迷信的东西在内，无不是讨个大吉大利。
小时候爱过年，因为“过年好，吃白馍砸核桃”，还可以“穿新衣戴新帽，哥哥弟弟放鞭炮”。一年到头了，辛苦了365天，趁过年蒸白馍犒劳一下自己，让身心舒服几天也是情理之中的。可是吃年馍是有很多讲究的，好像年馍完全是为了敬神。第一锅馍蒸出来，先给先人献上;初一早上的煮馍面(饺子和面条)也要先分别给灶爷、土地爷和先人神轴献上，人才能端起碗来吃。人吃毕了，神的饭凉了，要撤走，得给神磕头。神是啥，谁也说不清，也似乎没有必要说清，就犹如我们现在的祝福一样，真的能够“万事如意”、“心想事成”吗?敬神就是敬人的那颗虔诚的心。包括那凄厉啪啦的响炮，也赋予了一种神念。三十下午，先在门前响一串鞭炮，以示自己家开始请灶爷、敬先人了。也向神打招呼，开始过年了，求神保佑，大吉大利。敬先人的仪式特别隆重，因为那是祖宗三代之神位，神前摆了各种各样的祭器，点燃了蜡烛，满屋里顿时香火缭绕，年气升腾。谁家的日子过的像个样子，全看先人神轴前的摆设和香气升腾。正月初一早，自家门中的后人们一夥一夥的来拜祖先，香炉中的香火不断。接着四邻八舍的来，也是先给先人上香磕头。我家是小户，每年去六爷家拜先人，父亲领着我们。那年六爷家的拜客特别多，父亲对我说，你看，神轴上的先人都高兴地笑呢。我往上一瞅，啊的一声，先人的画像真好象在笑。我没有料到，第二年春节，我家也开始服侍先人了。为此，父亲艰苦了奋斗一年。春天备木料，夏天打胡基(盖房的土坯)，秋季割篓苇，赶冬季在我家院子对沿盖起了服侍先人的一间厦房。我家穷，请不起画匠为先人装裱神轴，父亲就在街上请来一幅只有排位没有画像的现成的神轴。过年时，我家也香火缭绕起来了。我老记着他那句话，这才像个过年的样子。
后来逐步有了“革命化”这种说法，我已经是个大小伙子，仿佛觉得这是社会进步的必然，过年的旧习俗在这种革命化的过程中渐渐淡化以至消失。记得生活困难那几年，春节蒸的是白苞谷面馍，锅里熬的是萝卜白菜，连人老几辈敲的那老鼓也销声匿迹了。按说对联是一种很好的宣传形式，却也不贴了。先人的神轴挂到了房梁上。可是奇怪得很，年气却未消。我记的很清楚，我们那个生产队的队长领着干部排住门儿给社员拜年，这可感动得社员不知说啥好，只有满村里的笑声。队长是社员整天见面的官儿，虽说很小，却贴着大家的心。他们大娘大婶地叫着拜年，意味着社会的平等与和谐。那个时候社会竟那么样的稳定，人们安贫乐道，不嫌家穷，只求国安。队干部拜年之后，社员们紧随其后，一群一群地串家走户拜年，全村人的心都牵在了一起，那年真够革命化的了。记得我还写过一首小诗，其中有这样两句：“初一虽无饺子面，照样开门迎生产!”
我当兵以后，过了好几年革命化的春节，却随着年龄的增长越来越觉得中国人的过年是永远打不倒的，那名目繁多的各地乡俗，只能随着时代发展和社会进步而赋予新的内容和形式，让年过得更热闹更有意义。
上世纪七十年代初，我家搬进妻所在的“陕拖厂”的家属区。头一年春节，我就见家家户户辞旧迎新般的把屋里收拾得漂漂亮亮。我当时就纳闷，干干净净就行了嘛，何必如此讲究呢?工人们说了，每年正月初一，厂领导都要来工人家拜年，谁家都想在领导面前挣个面子。再说了，领带见每个工人家庭幸福的样子，还不心说自己领导有方吗。当时有这样一幅对联 ：“厂兴家兴年年兴，你笑我笑人人笑。”我是县广播站的记者，当时有种强烈的感觉，工厂给过年赋予了新形式。我怀着激动的心情写了一篇春节专稿《工人们的正与初一》。接着我又去农村采访。一位区委书记却给我介绍他们破四旧的经验。他说农村过年还有小孩挑灯笼。我说挑灯笼有什么不好?那书记瞪着眼看我，好像在说我这个记者是咋当的，咋这水平?我见他身旁有收没来的灯笼，就拿过来一只指着说，何不在灯笼四周写上革命的新内容呢，比如抓革命，促生产。这不就是一个很好的宣传形式吗?过年不在形式，全看我们怎样引导群众，除旧布新。图个喜庆总是没错的吧。
改革开放30多年来，我国经济腾飞，社会发生了深刻变化，各地的年俗早已被淡化了。如今过年确实是过富裕呢过热闹呢，有着那种太平盛世的年味。吃的越来越讲究排场，穿的越来越显得张扬，玩的越来越实现时兴。中央电视台一年一度的“年夜饭”牵动着全国人民的心。这年确实好过了，却过得让人无法捉摸，不知道咋过着好，总觉得自家缺点什么。前些年，“春晚”还能留下几首流行歌曲，一些“小品”让人难忘，而这几年也不知咋了，越来越不景气。似乎整个热闹、奢华、宏大和闹着玩冲淡了春晚的内涵和主题。犹如过年一样，春晚不应当背离民族的传统的有文化内涵的这样的正而八经的主题。
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