包清明果日记300字
开始包清明果了,将糯米粉团取出一块,先揉圆,再用大拇指转出一个坑斗,以下是小编为大家整理的小学生包清明果日记300字，希望能帮到你。
介绍清明粿
春暖花开，山上的杜鹃花开了，清明节到啦!妈妈肯定会给我做清明粿了。想到这里，我心里暖洋洋的。
清明粿是我们诸暨的传统小吃之一。一般清明前后做，冬至则做团圆粿。清明粿的制作也要好几道工序。
先到田间地头采摘新鲜的艾草，清洗干净。然后将新鲜的艾草(綿菜)用捣臼捣成菜汁，捣得越细越好。也可以煮熟再捣成汁。也可以用榨汁机打碎。捣好菜汁后，连菜带汁;放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀，继续揉、
包清明果
开始锻炼身体了，举起几十斤重的石榔头(或者叫石头锤子)不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。当然，没有石臼也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到綿菜的渣子，全是绿色的粉团。手都磨出茧子了，累啊!真是体力活。制作馅料：猪五花肉150克切成细丁单独盛放;葱花单独盛放;花生炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁，上锅蒸，大火12分钟转小火焖2-3分钟。飘散着怡人清香的清明果出笼了!
看到这儿，你是不是也心动了?快来尝尝吧!
清明节的的早点
今天的早餐是清明果，是我很爱吃的早点，尽管每年都吃，但从来不知道是怎么做的。我一边吃，一边缠着要爸爸告诉我做法。
爸爸告诉我：每个地方都有自己的特色，体现着每个地方的文化风情。“清明节”做清明果是我们家乡的一大特色。做清明果时，先要采摘一些清明草，再用热水煮泡，然后将清明草切成草泥，和糯米粉和成绿色的面团;另外还要准备几种馅料了，如豆沙馅、咸菜馅等等，你爱吃什么就包什么。准备完以后就可以开始包清明果了。掐一团面，先搓圆再将它捏成小碗状，然后往里放馅料，像包饺子一样包起来并将里面的气捏出来，这样一个清明果就完成了。包好以后，就是上锅蒸，下一步呢?那就是等着放开肚子，大吃一顿。
听完爸爸的话，我心想清明节马上到了，这次去老家一定要和奶奶一起做清明果，要大家偿偿我的手艺，呵呵!
清明节包清明果
清明果子，清明果子，最后几袋!”
听，哈哈!你不明白了吧，那是包清明果的主食，也就是人们用艾草打成的，绿绿的，可香了。
这不，妈妈就买了两袋，让我裹在怀里。哇，真暖和呀!跟个暖手袋似的。
回到家里，妈妈让我快速放进被子里，这主食可不能凉了。冷了就不好包了。
接着，妈妈也没闲着。切了山笋粒儿、小豆腐块儿和着猪肉，酸菜，豆芽儿一起炒。不一会儿，香味儿飘来，开包啦!
我迅速拿出一袋清明果子，放在桌子上，分割之后，用毛巾裹起来。
妈妈教我，腰线的原，搓的圆自然包起来好看。
线用手指沾一点有，在做好的圆团上扎下去，差不多1-2厘米左右的长洞，再把两只手的大拇指放在洞内，另外四只手指并拢，放在一起。慢慢的转起来，洞越来越大，最后，像一个鸟窝的菜窝就做成了。
妈妈说，转菜窝时，千万要认真。可不能转起来，底一边薄，一边厚。要把皮转的薄，菜才装得多，这样才好吃!还有，转的时候，要往厚的地方多转。转好了之后，形状应该像窝窝头，上面有一层厚厚的框。
我好不容易才转了一个好看的菜窝，勺了一大勺菜，放进窝里，哈哈，就快完成了!
妈妈一边教我一边告诉我：“封口时要用力掐，实在封不上，就蘸点油一涂。”
哎呀，菜太多了，我勉强才把菜硬按下去，用油把口封上了。
终于，好不容易全包完了，我咬了一口热乎乎刚刚包好的清明果，哈哈，味道好极了!
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