初中关于做菜日记500字-亲手做可乐鸡翅

　　可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食，是很多人都喜欢的一道美食，对于可乐鸡翅，你和它有什么事情吗?下面是小编为大家整理的初中关于做菜日记500字，希望你会喜欢!

　　亲手做可乐鸡翅

　　今天，可是个特别的日子，因为老妈要教我做拿手好菜可乐鸡翅了。事不宜迟，我和老妈一起去超市购买材料去。 可乐鸡翅非常好吃但是制作起来可不是很简单哦。首先要把所有的材料准备好，切姜片时，手不会使劲，切出的姜片上厚下薄，老妈说菜刀用起来是有技巧的，还要掌握好手上的力道。

　　我想真是看起来容易做起来难啊!我把鸡翅放在盆里冲洗了几遍，然后把锅里盛满水，点着了炉子，当水烧开后放入鸡翅，放了几片姜和葱，煮了一分钟后捞出沥干。 我把炒锅拿到水池洗，结果弄的水花四溅，老妈责怪我笨手笨脚的，手上一点劲都没有，说我缺乏锻炼，又开始唠叨了。重头戏开始了，上锅点火，倒入油，放了几勺糖，等油热了糖变了颜色，再放入鸡翅，当我把鸡翅倒入热的油锅时，“嗤啦’’，油花四溅，吓的我把铲子放下，躲的老远，老妈拿起铲子翻炒起来，当鸡翅翻炒成金黄色的时候，我倒入了一瓶可乐，放入料酒、老抽、姜、葱、八角，大火烧开后用小火炖10分钟，等到汤汁浓稠就可以出锅了。好期待啊! 看着色香味俱全的鸡翅端上桌，我的口水都要流出来了。老妈先吃了一个，说很好吃，就是糖放多了。我迫不及待的放进嘴里一个，真是外焦里嫩，美味啊。虽然这次是在妈妈的指导下完成的，但是相信我以后会越做越棒的。

　　俗话说万事开头难，这是我第一次做饭，过程深深地印在了我的脑海里，明白了做饭也是需要技巧的，更懂得了父母对我的爱!

　　制作可乐鸡翅

　　在假期里，我学会了做一些简单的饭，不用问，当然是跟我们家的“大厨(妈妈)”学的啦，她会做好多好吃的，我最喜欢她做的可乐鸡翅，就想学着做一做可乐鸡翅。

　　有一天，我们买菜的时候，又买了鸡翅。我禁不住对妈妈说：“妈妈，今天让我来做可乐鸡翅吧。”妈妈同意了，并把做可乐鸡翅的方法告诉了我。我听了之后，觉得还挺简单的，就动手忙活起来。

　　需要准备的材料有：鸡翅中、可乐、盐、料酒、花椒、孜然粉等。我先把鸡翅洗了好几遍，放到盘子里，撒上盐、料酒，又放了些孜然粉，呵呵，我喜欢孜然味儿，腌制片刻。然后把炒锅放到火上，等炒锅烧热之后，倒入油，放入花椒炸出香味，接着把腌制好的鸡翅一个一个放进锅里两面煎黄。注意：最好戴上一个围裙，以免油溅到衣服上。还有，鸡翅放进锅里之后，火开得不能太大，要来回把鸡翅翻个个，以免糊了。煎黄之后，开大火，倒入可乐，差不多刚盖过鸡翅中就可以了。然后盖上锅盖，等可乐煮开之后转小火炖约半个小时，中间要注意翻搅，最后开大火收汁，这样就大功告成了。看着香喷喷、黄灿灿的可乐鸡翅，真让人垂涎三尺，忍不住马上就要动筷子尝一尝。

　　非常美味哦，你可以试着做一做，吃的时候，小心烫哦!

　　学做可乐鸡翅

　　今天，按计划，我要向妈妈学做一道菜——可乐鸡翅。回想起来，平时只是一味地啃鸡翅，一顿饭能津津有味地吃很多，想不到今天可以亲手做，不知道我做出来的跟妈妈做的一样好吃?第一步，清洗原料。先接水洗鸡翅，看着盆中的生鸡翅，浑身总有点不自在，迟迟不敢下手。唉!平时吃的时候怎么没犹豫过啊!我在心里为自己打打气，硬着头皮把手伸进去洗，虽然不太适应，但我仔细的洗着鸡翃，如果洗不干净，吃下去……那后果不堪设想。洗完后，我又拿水洗了四、五遍手，那种浑身不对劲的感觉才荡然无存。

　　第二步，烧火做饭。先往锅里倒上大半碗水，点上火，将鸡翅放进去。“啊!血啊!”我看见有些鸡翅还有血出来，又瞟到妈妈正以一种异样的眼光盯着我，好像很奇怪我为什么大惊小怪，毕竟我没做过嘛……接着再把鸡翅拿出来，再洗一遍后，终于要开始做啦!重新往锅里倒上水，倒点酱油，再放入鸡翅，香味就已经慢慢显现了出来，再一放可乐，那就是世间美味啊!听妈妈在旁边指导和解说，要先大火烧热，再小火慢炖，我一直在旁边发愣，一直站着，盯着锅，思绪飘飞，也不知道在幻想什么。过了大约20分钟，把鸡翅用铲子盛出来，再倒上高汤，端到饭桌上，完成!

　　蹲在饭桌旁，端详着我亲手做的“可乐鸡翅”，蒸汽缓缓上升，飘散在空气里。鸡翅散发着诱人的香味，再次嗅了一下那香味，小小的心里充满了无限成就感。