关于剥鸡蛋日记400字-剥鸡蛋的学问

　　蛋,作为日常生活中经常吃的一种食材,把一个煮熟的鸡蛋剥的完美也是讲技巧的，生活中呢剥鸡蛋是不是也发现技巧了呢?下面是小编为大家整理的关于剥鸡蛋日记400字，希望你会喜欢!

　　剥鸡蛋的学问

　　“咕噜噜，咕噜噜”肚子抗议了，我一口气跑到了家里，从冰箱里拿出两个鸡蛋放锅里煮了起来。

　　只见鸡蛋像两个淘气包一样在水里不停地翻滚，10分钟后它们渐渐玩累了，没力气动了。我估计应该是熟了，就关火用漏勺将它们捞了起来。

　　我急切地想把它们剥开送入我的肚子，没料到鸡蛋那么烫，刚拿出来就把我烫到了。我“啊”地一声惨叫，一下把它扔到了蓄着自来水的脸盆里。我饿得等不及，便忍住烫，把另一个鸡蛋捞起来，边剥边“呼呼”吹气，谁知蛋壳和蛋白好像是一对如胶似漆的好朋友似的，随我怎么剥都牢牢地粘在一起，怎么也不肯分开。我花了5分钟才艰难地把蛋壳全都剥了下来，却发现蛋已被剥得面目全非了，原本光滑的蛋白变得坑坑洼洼，像月球表面的环形山，光泽也变得黯淡了，一下子让我失去了食欲。

　　没办法，我又去剥掉在水盆里的蛋，本来以为会一样难剥，谁知这个鸡蛋的蛋白与蛋壳却像仇人一样，我稍一使劲，它们就马上分开了，而且是一大块蛋壳一起掉了下来。三下五除二我就把剩下的蛋壳全剥了，只见蛋白像一颗硕大的珍珠一样，既光滑又色泽鲜亮，这使我食欲大增，三口两口就让它消失得无影无踪了。

　　解决了肚子问题，我开始琢磨为什么会这样。我想起了书房里的百科全书，经过好一阵查找，终于得知是因为热胀冷缩的原理。滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。

　　我不由想起了两件事：乒乓课上，老师告诉我们乒乓球不小心被踩扁后，用热水将球浸没可以使球复原;还有一次，冬天奶奶倒开水时忘了将玻璃杯预热而直接将开水倒入，结果导致杯底自动开裂，现在想来也是热胀冷缩的原理。

　　没想到剥鸡蛋还蕴藏着科学道理呢!科学真奇妙，它在生活中无处不在，只要你善于发现就能找到它。

　　巧剥鸡蛋

　　今天是我国的传统节日——立夏，我和妹妹兴高采烈地去外婆家作客。

　　立夏有个传统的习俗——吃蛋。一到外婆家，外婆热情地把锅里的蛋盛了出来，给我和妹妹每人一个鸡蛋，嘱咐我们等会吃，小心烫。我灵机一动，拿来一个碗，往里面倒入一些冷水，然后把鸡蛋放入水中，妹妹把鸡蛋晾在一边。

　　过了一会儿，我把鸡蛋从冷水中拿了出来，和妹妹一起剥鸡蛋。我剥的蛋表面非常光滑，而妹妹剥得坑坑洼洼的，她连忙问我有什么妙招，我说：“这是因为刚才我把热鸡蛋浸入冷水中，当温度剧烈变化时，蛋壳和蛋白之间热胀冷缩的步调是很不一致的。蛋壳因为突然急剧受冷而收缩，可是蛋白还处在原来的温度而没有来得及收缩，于是，蛋壳就将一部分蛋白挤进蛋的空头处。当蛋白因温度降低而收缩时，体积的缩小使得蛋白脱离了与蛋白的粘连，使得蛋壳很容易被剥掉。”

　　妹妹恍然大悟，说：“哦，原来是这样的呀，怪不得你可以剥得这么光滑呀。”她一脸崇拜地说：“哥，你真厉害，你怎么懂那么多啊?”我说：“这 是我在一本《十万个为什么》这本书上看到的。”

　　其实生活中科学知识无处不在，我们要多看书，掌握更多的知识。我爱生活，我爱科学。

　　剥鸡蛋也要讲科学

　　早晨，我随着妈妈的唠叨声起床了，我一边抱怨着妈妈，一边去卫生间。

　　当我洗漱完，走进客厅时，发现早餐竟然是我的最爱——鸡蛋，我立刻精神了起来。我随手拿了一个“呀”!好烫呀!我恨不得把它扔了，但是又舍不得扔，我忍着烫，去剥鸡蛋。我把鸡蛋使劲的朝桌子一敲，再用手去剥蛋壳，但是它好像偏偏和我作对，怎么也剥不下来。它好像在说：“我偏不让你脱了我的衣服”。这时，妈妈从厨房里出来了，看见了我这副馋样，她拿了一个盛有冷水的碗向我走来，把我手上的鸡蛋拿了过去，朝水里一放。我一脸疑惑，难道她要在这个时候“洗鸡蛋”?一会儿，只见她又拿起鸡蛋递给我，我接过鸡蛋一敲，鸡蛋壳就下来了，但鸡蛋却仍然完好无损。难道鸡蛋中了妈妈的“魔咒”?我问妈妈为什么会这样?妈妈笑着说：“因为刚煮熟的鸡蛋温度非常高，拿在手里也非常烫，在膨胀。这时，只要用水一冲，给鸡蛋洗了“冷水澡”，蛋就会遇冷收缩，这样一来，蛋白和蛋壳就分开了，鸡蛋也容易剥了。其实，这就是科学，只要你有一双善于发现的眼睛，就会发现生活中处处都藏有科学。