婴儿断奶后有什么好的食谱

2017-12-12 14:49:09 由书奇 1172分享

　　孩子断奶后，原来的辅食就变成主食了，牙齿发育不全，肠胃比较纤细的他们适合怎样的食物呢?接下来就让小编给大家分享一下婴儿断奶食谱，供大家参阅!

　　宝宝断奶后吃什么

　　这时孩子消化能力已逐渐增强，己出牙6-8个，所以食物方面可由流质变为半流质或软食，但这时仍是宝宝生长发育很快的时候。因此，必须要有充分的营养，并且要注意饮食卫生。

　　1、吃营养丰富、细软、容易消化的食物。1岁的小儿咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给孩子吃一些软、烂的食品。

　　一般来讲，宝宝断奶后不能全部使用谷类食品，也不可能与爸妈同饭菜。主食可以吃稠粥、软饭、烂面条、包子、小馄饨等，副食可吃鱼、瘦肉末、肝类、虾皮、豆制品、各种蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根据具体情况适当食用。

　　另外，宝宝断奶后，仍然要每天饮用500毫升左右的牛奶，因为它不仅容易消化，而且有丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。

　　2、食品多样化。每种食物有其特定的营养构成，因此，只有各种食物都品尝，才能保证机体摄入足够的营养。不仅如此，每天总吃同样的食物，还会引起孩子厌食，从而导致某些营养不足。所以，孩子的食品要多样化。

　　在主食上，除了吃米面外，还要补充一些豆类、薯类、小米等。在副食方面，可适当吃些豆制品、肉类、鱼虾、动物内脏及各种绿叶蔬菜等。如此，不仅可以增加孩子的食欲，而且可以保证其生长发育所需要的各种营养。

　　3、避免吃刺激性强的食物。刚断奶的孩子，在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应。因此，宝宝不宜吃辛、香、麻、辣等食物，调味品也应杜绝。

　　一、鸡肉粥

　　材料：鸡大腿1个，糯米3大勺，香菇1朵，土豆1/2，清水4-5杯

　　做法：1.锅中加清水，放入鸡腿，煮至烂熟后捞出，将鸡腿肉撕下剁碎，鸡汤备用;2.将糯米放入清水中，浸泡至米粒饱胀;3.香菇去蒂，切碎。土豆切成厚约5毫米的小方丁;4.锅中放入泡好的糯米和土豆、香菇，加入鸡汤煮成粥;5.粥煮好后，放入切碎的鸡肉拌匀，关火即成。

　　二、豆浆鱼肉粥

　　材料：泡好的大米3大勺，大头鱼肉30克，大葱1/4个，芝麻1大勺，豆浆1杯

　　做法：1.将大头鱼肉和大葱放入锅中，加适量清水煮熟，捞出鱼肉，挑净鱼刺后，刮成鱼肉泥;2.将芝麻用臼捣碎备用;3.将泡好的大米和豆浆放入锅中，加入鱼肉泥，同煮成粥;4.待粥煮好后，撒入捣碎的芝麻，拌匀即可。

　　三、核桃糯米粥

　　材料：泡好的糯米3大勺，核桃仁3粒，清水2-3杯

　　做法：1.将糯米浸入水中泡发;2.核桃仁用开水烫一下，出去包衣;3.将糯米和核桃仁放入粉碎机中，加入少量清水磨成浆;4.锅中加清水并倒入糯米核桃浆，一边用木勺搅拌，一边用小火熬成粥即可。

　　四、菠菜鱼肉粥

　　材料：鱼肉块30克，菠菜4颗，泡好的大米4大勺，海带1小段，清水一杯

　　做法：1.海带用干净的湿布擦去表面上白色烟渍，浸在清水中泡发;2.鱼块煮熟，挑净鱼刺，刮成泥，菠菜用开水烫一下捞出，沥干水分，切碎备用;3.锅中加清水，放入泡好的海带，煮30分钟，捞出海带，在海带汤中放入泡好的大米，用小火熬煮成粥;4.放入鱼肉泥和菠菜拌匀，再煮开一次即成。

　　五、油菜牡蛎粥

　　材料：泡好的大米4大勺，牡蛎2个，油菜2颗，葱白1小段，海带1段，清水150毫升，香油1小勺

　　做法：1.海带放入水中，煮30分钟，捞出，只留海带汤备用;2.油菜切碎，葱白切成葱花备用;3.牡蛎出去碎壳泥沙，用盐水淘洗干净后切碎;4.锅置火上，加香油烧热，放葱花和牡蛎略炒;5.倒入泡好的大米略炒，放入切碎的油菜和海带汤，用小火熬煮成粥;6、待米粒煮成稠粥时，关火即成。

　　一、蔬菜乌冬面

　　材料：生乌冬面50克，南瓜和白菜各20克，胡萝卜少许，鸡肉或猪肉15克，银鱼3条，水3/4杯

　　做法：1.将乌冬面入开水中烫一下，捞出沥干水分，切成2-3厘米的段;2.蔬菜切成厚5-7毫米的方丁;3.肉切碎，放入开水中焯以下;4.将银鱼去头，收拾干净，然后放入锅中，加清水煮开，捞出银鱼;5.银鱼汤中放入蔬菜和肉继续煮，倒入乌冬面，再煮开一次即可。

　　二、茭瓜鸡蛋汤面

　　材料：挂面30克，鸡蛋1个，食用油少许，茭瓜1块，香油少许，牛肉高汤或银鱼汤1/2杯

　　做法：1.鸡蛋打成蛋液，摊成鸡蛋薄饼，切成细丝;2.茭瓜切丝，炒锅上火烧热后放香油，油热后放入茭瓜丝略炒，盛出备用;3.挂面煮好后捞出，放入凉开水中冲泡以下，捞出沥干水分，盛碗中;4.高汤烧开，浇在面条上，放入茭瓜丝和蛋饼丝即成。

　　三、蔬菜煎饼

　　材料：菠菜3颗，煮熟的胡萝卜末两大勺，牛奶4大勺，面粉两大勺，打好的鸡蛋1大勺，食用油少许

　　做法：1.将菠菜用开水烫一下，沥干水分，切碎备用;2.面粉中加入牛奶、鸡蛋调成面糊，放入菠菜和胡萝卜末搅拌均匀;3.用干净碗巾蘸食用油在平底锅里涂匀，平底锅烧热后放入适量面糊，摊成面饼;4.待面饼上出现许多小孔时，将面饼翻个身，略煎片刻即成。