儿童绿色炒菜的推荐食谱有哪些

　　儿童的口味比较清淡，所以给宝宝做炒菜时要特别用心一些。那么在制作煎炒类的菜系时，应该怎么制作烹饪呢?下面小编精心整理了儿童绿色炒菜食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　儿童绿色炒菜食谱：蔬菜小饼

　　用料：

　　头菜(圆白菜)五分之一个、胡萝卜半个、虾皮(可选)、鸡蛋一个、盐少许、面粉少许、水少许

　　做法：

　　1、将圆白菜切丝、胡萝卜擦丝

　　2、加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水少许，调成略干的糊状(因为是蔬菜饼所以面粉不要加多，主要起到把菜粘在一起就好)

　　3、放入煎锅中，放入底油，把调好的面糊等量分别放入煎锅，按压不要太厚。

　　4、煎至金黄色出锅

　　儿童绿色炒菜食谱：炒五色彩蔬

　　材料：

　　胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖

　　做法：

　　1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净。

　　2. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用 。

　　3. 锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。

　　儿童绿色炒菜食谱：什锦肉末

　　材料：

　　豇豆300g，瘦肉100g，青豆80g，青柿子椒1个，油适量，盐适量，生抽适量，生姜一块，大蒜，一瓣，葱白一段，黑胡椒粉少许，淀粉少许，香油少许，豆瓣酱适量，红柿子椒半根，嫩玉米1段。

　　做法：

　　1、嫩玉米掰下玉米粒清洗干净。

　　2、豇豆切成小丁，青红柿子椒切成颗粒状。

　　3、瘦肉剁成末，加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、香油抓匀。

　　4、生姜、大蒜、葱白切成末。

　　5、锅里水烧开，加入青豆煮到半熟后加入玉米一起煮熟，捞出待用。(玉米易熟，所以后放，一起放的话营养损失会更多)

　　6、锅里加入适量油烧到六成热，炒香豆瓣酱后放入肉末翻炒至熟，出锅待用。

　　7、锅里再加入适量油爆香葱姜蒜末。

　　8、加入豇豆末炒到基本熟，加入青红柿子椒翻炒变色。

　　9、加入玉米粒、青豆、炒好的肉末，翻炒均匀，调入适量盐、生抽，翻炒入味。

　　10、营养美味的什锦肉末做好了。

　　儿童绿色炒菜食谱：小兔蔬菜丝

　　材料：

　　水煮鹌鹑蛋、胡萝卜、白菜、水发干木耳、黑芝麻、盐﹑香油

　　做法：

　　1. 从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀，切下来的小块，做出兔子耳朵的形状，从鹌鹑蛋1/3处，靠近尖的那端下刀，不要切断，把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面，两颗黑芝麻沾点水粘上去，作为眼睛小兔子做好了。

　　2. 白菜切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝，锅中烧水，把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分。

　　3. 放少许盐和香油调味，盛到碟子里，小兔子摆在前面即可。