儿童糖尿病的健康推荐食谱有什么
糖尿病不仅仅是中老年人的专利,现在也有越来越年轻化的趋势。患上糖尿病的原因很多,如果孩子患上了糖尿病,从饮食上应该要注意什么呢?下面小编精心整理了儿童糖尿病食谱,供大家参考,希望你们喜欢!
推荐糖友的三大食谱
食谱一
早餐: 豆沙包(面粉50克、赤小豆25克);咸鸭蛋40克;牛奶250克。
午餐: 大米饭(大米100克);肉丝炒芹菜(芹菜100克,瘦肉30克);拌茄泥(茄子100克,香菜10克,大蒜20克 晚餐:千层饼(面粉100克);滑熘豆腐(豆腐100克,淀粉10克);西红柿蛋汤(西红柿100克,鸡蛋50克)。全日烹调用油15克。全日热能6342千焦左右。
食谱二
早餐:无糖烧饼1.5两,牛奶1袋(250ml),煮鸡蛋1个,凉拌菜少许;
午餐:米饭2两,蘑菇烩鸡片(蘑菇3两、鸡肉2两、植物油10g),清炒油菜(油菜3两、植物油10g);
下午加餐:苹果半个(4两);
晚餐:玉米面窝头2两,胡萝卜炒肉丝(胡萝卜2两、肉丝1两、植物油10g),芹菜拌豆腐丝(芹菜3两、豆腐丝1两、香油少许);
睡前:咸饼干半两。
食谱三(每日主食五两、蔬菜1斤、肉蛋豆类3两、奶类250ml、 油脂2汤匙)
早饭:牛奶1袋(250ml)、鸡蛋1个、咸面包2片、伴芹菜1小碟
或:鲜豆浆1碗(200ml)、茶鸡蛋1个、花卷1两、咸菜少许
午饭:米饭2两(生米2两)、炒菜(瘦肉半两、豆腐1两、白菜2两)、拌黄瓜3两、烹调油10g (—匙) 食盐<3g
或:烙饼2两(面粉2两)、炒菜(鸡肉1两、柿椒2两)、烩菜(豆腐或素鸡1两、白菜4两)、烹调油10g (—匙)食盐<3g
晚饭:玉米面发糕1两(玉米面1两)、白米粥1碗(生米半两)、淸蒸鱼(草鱼2两)、素炒靑菜(3两)、烹调油:10g (—匙)食盐<3g
糖尿病怎么吃比较好
1、确定食物的摄入量
人体热量主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素来产生。蛋白质包括动物蛋白,如肉禽蛋奶等,植物蛋白如大豆制品;脂肪包括动物脂肪和植物油脂;碳水化合物主要包括谷物。糖尿病患者合理控制糖尿病的目的是达到能量平衡。能量平衡是指每天摄取的能量和每天消耗掉的能量的平衡。
2、平衡膳食
实际上,糖尿病患者什么都可以吃,关键是吃什么,吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要,所以必须通过多样化的饮食,达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则:粗粮细粮搭配,荤素搭配,不挑食、不偏食,好的不要多吃,赖的也不要少吃。
糖类(碳水化合物):每日糖类的摄入应个体化,应限制精制糖的摄入。
热量的需要:儿童患者每日总热量的需要应满足其正常的生长发育需要,体重过重则应限制热量的摄入。
纤维素:增加纤维素的摄入能降低餐后血糖水平,但过多高纤维素饮食易致腹胀不适,影响矿物质的吸收。
脂肪:儿童糖尿病患者每日摄入脂肪量可占总量的30%~35%。不推荐一定要吃鱼油,但可每周吃1~2条鱼。
蛋日质:蛋白质可影响肾血流动力学的变化,摄入高蛋白可使肾功能降低,推荐儿童糖尿病患者每日摄入蛋白质占总热量的10%~20%。
儿童糖尿病的护理措施
1、年龄小,认知性较差儿童糖尿病患者一般发病于小学或中学阶段,个别也有出生后两个月就得糖尿病的例子。由于孩子小,对儿童糖尿病综合治疗在了解和理解上有困难,这就必须要求家长和医生更加细心和耐心地帮助和指导他们对抗儿童糖尿病。
2、饮食控制较为困难,儿童糖尿病患儿饮食受到限制,这对他们来说是一个很难接受的事情。家长和医师应根据不同年龄儿童的特点给予指导,提出要求,并在饮食治疗方面提倡用计划饮食来代替控制饮食。
3、体力活动量相对较大,孩子多爱玩好动,运动量难以控制,家长和医生应给予儿童糖尿病患者关怀,不要不运动,也不要过量运动。
4、必须使用胰岛素,儿童糖尿病绝大多数是胰岛素依赖型糖尿病,要做长期打胰岛素的精神和物质准备,切勿听信密医假药的欺骗宣传,随意停用胰岛素去试用所谓根治儿童糖尿病的“祖传秘方”或“新医疗法”,以免酿成大祸。
5、监测尿糖和成年糖尿病患者一样,儿童糖尿病患者也需要经常做血糖检查,但儿童天天上学,采血比较困难。所幸的是,儿童的尿糖与血糖相符率较高,可以用监测尿糖的方法来观察病情的变化。
上面介绍的就是儿童糖尿病患者需要注意的护理措施。万一孩子不幸患上了这种疾病,平时就要多注意孩子的饮食了,不要让孩子总是吃甜食,这样对血糖的控制是很不利的,时间久了,会让孩子出现一些并发症。