适合儿童的土豆类食谱有哪些

　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，土豆对儿童的饿营养价值高，那么有哪些适合儿童的土豆类食谱呢?下面小编精心整理了儿童食谱土豆的做法，供大家参考，希望你们喜欢!

　　儿童土豆食谱：土豆烧排骨

　　材料：猪排500克、土豆2个;植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖适量

　　做法：

　　1、土豆去皮切成块;排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水。

　　2、油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖。

　　3、盖上盖子，大火烧开后转小关慢炖，至排骨熟加入土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅。

　　儿童土豆食谱：鲜肉土豆泥

　　食材：土豆 1个、鲜肉 50g、盐 1/2茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、油适量。

　　做法：

　　1)先把土豆洗净、去皮。把肉切成小小的肉丁。

　　2)然后往锅里放油，等油热到五成的时候，把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，加入盐、胡椒粉和适量清水，蒸大约10分钟。

　　3)10分钟后，要打开锅，把软了的土豆捻成泥状，接着炖到烂的时，放鸡精出锅即可。

　　儿童土豆食谱：烤土豆

　　【食材】

　　土豆 1个，火腿 少许，洋葱 20克，奶酪 2片。

　　【调料】

　　蛋黄酱。

　　【原料采买】

　　土豆不能有肉芽，大小均匀的最好;奶酪可选择玛祖里拉奶酪，在外贸超市有售。

　　【做法】

　　1. 土豆蒸20分钟去皮，从中剖两半，用小勺挖成空心。

　　2. 将洋葱、火腿放入空心土豆，盖上奶酪片。

　　3. 用烤箱在230°C下烤5分钟即可，配蛋黄酱食用。

　　【烹饪心得】

　　牙签扎得动，则土豆已熟无需再煮，切忌煮得过软。

　　【特点】奶酪味道浓厚，土豆只有微微的一层皮，肉质很少，但却透着独到马铃薯香。

　　儿童土豆食谱：家常小鸡炖土豆

　　材料

　　1只小嫩鸡(Cornish hen，差不多一磅一只)

　　3到4个土豆

　　1个黄色彩椒

　　1小把干红辣椒

　　3大勺郫县豆瓣酱

　　2茶勺白糖

　　1茶勺花椒

　　3瓣蒜

　　1小块姜

　　1听啤酒

　　4到6大勺酱油

　　1棵葱

　　色拉油和盐适量

　　做法

　　1、小鸡洗净斩件，蒜切成蒜片，姜切成姜片，土豆切成滚刀块，彩椒切块，葱切成葱花。

　　2、锅子用中高火烧热，下油，下白糖，等白糖化开，微微变成黄色，下鸡块，翻炒到表面上色;

　　3、依次加入姜片，蒜片，干红辣椒和郫县豆瓣酱，炒出红油;

　　4、然后倒入啤 酒，等再度烧开，加入酱油，和盐调味，放入土豆，盖好盖子，炖10分钟左右，或者到土豆可以用筷子插透为止;

　　5、下彩椒块，接着炖两三分钟，表面撒上葱花即可