儿童喜欢的虾类食谱和做法推荐

　　虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类等等，，宝宝吃虾有助于补充营养元素，有助于宝宝强身健体。那么有哪些适合孩子的虾类食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　儿童食谱虾的做法：虾油豆腐

　　制作材料：

　　主料：豆腐(北)400克。

　　调料：虾油25克,大葱2克,盐2克,味精1克。

　　制作工艺：

　　拌

　　菜系特色：

　　鲜美香嫩，清爽可口。

　　制作步骤：

　　大葱去根洗净切成葱花;将豆腐切成小方丁，投入沸水锅内略烫一下，除去豆腥气，捞出沥干水分，放入盆内，加入虾油、精盐味精和葱花，拌匀装盘即成。

　　儿童食谱虾的做法：麻香大虾

　　原料：鲜虾250克、芝麻75克、蛋清100克，食盐、鸡精、料酒、糖少许。

　　做法：

　　1.鲜虾去壳，加入食盐、鸡精、料酒、糖调味(料汁要浸入味)。

　　2.将虾逐个取出，拖上蛋清，粘上芝麻备用。

　　3.起油锅，待油锅至五六成热时，将虾投入，炸成金黄色即可。

　　特点：外香脆，里鲜嫩，是适合3岁以上孩子的经典营养菜。

　　点评：

　　虾富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等。芝麻不仅香味诱人，还含有丰富的不饱和 脂肪酸和卵磷脂，有助于增强记忆力。

　　儿童食谱虾的做法：青菜虾仁粥

　　原料：50克虾仁，50克大米，适量青菜，盐和清水等。

　　做法：

　　1、 将大米淘洗干净，浸泡二十分钟，将青菜和虾仁洗干净。

　　2、 将虾仁切成末，加入适量盐然后搅或抓匀。

　　3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥，加入虾仁。

　　4、 观察虾仁的颜色，待虾仁变色后关火即可。

　　功效：宝宝的肠胃发育功能未全，粥是便于宝宝消化的好食物，将虾仁末加入粥中给宝宝吃，有利于宝宝的肠胃消化，还可给宝宝补充蛋白质等营养物质，利于宝宝健康成长。

　　儿童食谱虾的做法：萝卜虾泥小馄饨

　　食材：白萝卜，胡萝卜，虾仁，鸡蛋，香菇，葱姜

　　制作步骤：

　　1)白萝卜擦丝用盐腌上，胡萝卜擦丝，香菇和虾仁泡好剁碎，待用;

　　2)锅内放少许油，放葱姜，下入胡萝卜丝干炒下，之后放入蛋液划散，放凉备用;

　　3)(和面大家都会)把放凉的1和2混合加少许盐，香油，成馅儿(注意：白萝卜的水要挤出来，不然影响口感);

　　4)包成馄饨，用圆白菜水煮好。

　　特点：补充维生素、钙质，增加小宝宝能量，且味道鲜美，小宝宝会喜欢的。

　　儿童食谱虾的做法：滑蛋虾仁

　　材料：

　　基围虾250克、土鸡蛋6个(个头小)

　　调料：

　　植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙

　　做法：

　　1、准备材料，事先将虾洗净冷冻30分钟。

　　2、虾剥壳取出虾仁，背部划一刀，用少许盐混合均匀放置5分钟，然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干。

　　3、虾仁里加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、干淀粉搅拌均匀。

　　4、再加入玉米淀粉拌匀腌制片刻，鸡蛋液打散加入水淀粉拌匀。

　　5、炒锅热油，放入葱姜炒香，再放入虾仁滑散后捞出。

　　6、锅里再次倒入油，油烧热后倒入鸡蛋液。

　　7、一开始不要翻动，感觉蛋液周围稍微凝固时倒入滑好的虾球。

　　8、用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散。

　　9、等大部份的蛋液一凝固即可关火盛盘，避免蛋炒的太熟。