适合孩子的烤箱烘培食谱推荐
烘培的食物普遍热量较高,而且容易上火,因此很多家长都不愿意给孩子吃。但是给孩子吃些烘培点心是可以促进孩子的食欲和平衡营养的,那么有哪些适合孩子的烘培料理?小编为大家准备了相关的资料,接下来就让小编带大家一睹为快!
烤箱儿童食谱:法式苹果馅饼
【材料】
派皮原料:低筋面粉 100克 奶粉1/2小勺(2.5克) 1/8小勺(0.6克)泡打粉1/2小勺(2.5克)糖粉40克 黄油60克 蛋液1小勺(15ml)
内馅原料:苹果2个 鸡蛋一个 奶油80ml
【做法】
1)将低筋面粉、奶粉、盐、泡打粉和糖粉混合过筛,加入蛋液和黄油,揉成面团,入冰箱冷藏。
2)苹果洗净,去籽切成薄片,放入盐水中浸泡一会,以防氧化变色。
3)鸡蛋打散,加入奶油搅拌均匀。将苹果片捞出,沥干水分。
4)从冰箱中拿出面团,擀成3毫米厚的面皮,放入7寸派盘中,略作整型。
5)将苹果片平铺在面皮上,倒入蛋液和奶油,入烤箱前,在内馅上撒一些肉桂粉,味道更佳!放入已经预热好的烤箱中,180度,烘焙25分钟。
烤箱儿童食谱:五彩小蛋糕
你需要准备好:
1袋五彩蛋糕粉 (530克)
1杯水
1/3杯纯植物油
3个鸡蛋
3滴绿色食用色素
3 滴红色食用色素
1罐香草糖霜 (340克)
做法:
烤箱加热至175摄氏度。摆放好杯子烤盘,根据蛋糕粉外包装上的用量说明制作蛋糕糊。将做好的蛋糕糊倒入3个小碗中,一个碗里滴入3滴绿色食用色素,另一个碗里滴入红色食用色素。
分别用勺子将蛋糕糊舀入烤杯,每种颜色舀2勺,不要搅拌,放入烤箱烘焙18-22分钟。烤好后取出晾凉。
最后,用香草糖霜和五彩糖屑装饰小蛋糕。
烤箱儿童食谱:清新柠檬戚风蛋糕
【制作】
1、水20g、新鲜柠檬汁20g、40g液态油,用打蛋器搅打成粥样,加入三个蛋黄
然后加入过筛的低粉50g
2、加入半个柠檬皮 蛋白加入几滴新鲜柠檬汁(和加白醋的作用是一样的,都是有利于蛋白打发),搅打成大泡泡出现。加入细糖30g。
3、继续搅打成干性发泡
4、取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中,搅拌均匀后重新倒入蛋白糊中,彻底搅拌均匀,倒入六寸模具中,送入烤箱60分钟烘培,材料多了些,多出的一些面糊我另外做了一个小纸杯。
烤箱儿童食谱:玛格丽特小饼干
这款饼干非常适合1岁以上的宝宝吃,入口即化香酥可口!操作也不难,属于烘焙入门级别的饼干!值得各位妈妈为宝宝烘焙!
【材料】
低筋面粉100克、玉米淀粉100克、鸡蛋黄2个(熟的)、黄油100克(给宝宝做可以减量)、食盐1克、糖粉45克(根据个人口味,原配方是60克)。
1、把蛋黄放在筛网上,用调羹按压,使蛋黄成为蛋黄细末。
2、黄油室温软化,加入糖粉和盐打发,用电动的比较方便。
3、将过筛的蛋黄倒入黄油里,搅拌。
4、再筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5、用手使劲揉搓起来,开始比较干,要用力揉搓成一团。
6、用保鲜膜包裹起来,放在冰箱冷冻室冰冻1小时。
7、取出冷冻好的面团,取一小块,揉成小圆球,将小圆球放在烤盘上。
8、每个小球都用大拇指按压,边缘会自然微裂。
9、烤箱预热150度,放中层,根据饼干大小烤15-20分钟就可以了。
烤箱儿童食谱:奶香小面包
【原料】
高筋面粉400克,纯牛奶200克,白砂糖10克,奶粉10克,鸡蛋1个,酵母4克,黄油20克。
1、纯牛奶温热,稍热有点温就可以,加上酵母,搅拌均匀,静置三分钟;
2、高粉、砂糖、奶粉混合,倒入酵母水,倒入打散的鸡蛋液,活成面团;
3、加入软化的黄油,把黄油活进面团;
4、把面团均分成12小块,盖上保鲜膜,放到烤箱里,40度,发醒发30分钟;
5、将发的面团揉一下,再醒发10分钟;
6、将面团再揉,用擀面杖擀成橄榄形;
7、将面片卷起来,用刀切上三个口;在上面刷一层蛋液,再放到烤箱里醒30分钟;
8、190度烤15-20分钟。