适合五岁孩子的贫血食谱有哪些

　　贫血的孩子容易面黄肌瘦、抵抗力低下，孩子贫血主要是缺乏必要的矿物质或维生素造成的，对于五岁的贫血孩子，有什么好的食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　五岁贫血儿童食谱：鸡汁粥

　　原料：老母鸡1只(约重1000克)、粳米60克

　　做法：

　　1)鸡宰杀，去内脏，去毛，洗净，放锅内加水，煎煮出鸡汁。

　　2)粳米洗净，用原汁鸡汤分次同粳米煮粥，煮时先用旺火煮，再用文火煮。

　　鸡肉味甘，微温，能温中补脾、益气养血、补肾益精，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、鉄、镁、钾、钠、维生素等营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，能养血强体，主治年幼体弱、气血不足营养不良等症，可防治贫血症。

　　五岁贫血儿童食谱：脊肉粥

　　原料：猪脊肉100克、粳米100克;食盐、香油、川椒粉各少许

　　做法：

　　1)猪脊肉洗净，切小块，放锅中用香油炒下，加粳米煮粥。

　　2)粥快时，加盐、胡椒粉调味，再煮沸即可。

　　猪脊肉性味甘、咸、平，含有丰富蛋白质，和较多的钙、磷、鉄等营养成分，可防止营养不良。此粥小儿常食可防止贫血。

　　五岁贫血儿童食谱：韭菜炒羊肝

　　原料：韭菜100克、羊肝120克、油适量;姜、葱、酱油、味精各少许

　　做法：

　　1)韭菜洗净，切小段;羊肝洗净，去筋膜，切片。

　　2)起锅加油，下葱姜末炒出香味;然后下羊肝片略炒，再下韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精调味即可。

　　羊肝性味甘平，有补血的功效;此菜有养血明目的功效。

　　五岁贫血的8种食补汤水

　　(1)红枣花生煲：干红枣50克(或桂圆干15克)，花生米(不去红衣)100克，红糖30～50克，共煮至枣熟半烂，每日早晚食用。

　　(2)芝麻粥：黑芝麻30克，洗净，炒熟，研粉，与大米60克同煮为粥，加红糖分次食用。

　　(3)猪肝羹：猪肝100克，洗净，去筋膜，切片，加水适量，用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再合苞鸡蛋2只，分次服用。

　　4)猪肝黄豆煲：猪肝100克，洗净、切片，黄豆50克，加水煲至豆烂，每日分次食用。

　　(5)猪皮红枣羹：猪皮500克洗净去毛，入水炖至黏稠羹汤，再加红枣250克煮熟，分次随量佐餐食用。

　　(6)菠菜粥：大米100克，煮至米烂，加入开水烫过的菠菜50克，再煮5分钟即成，分次服。

　　(7)乌鸡汤：雄乌鸡1只，切块，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，以葱醋酱炖熟，连汤带肉分次服用。

　　(8)八味粥：糯米300克，薏仁50克，赤小豆30克，大红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆30克。先将薏米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅煮烂，再入糯米、大枣、莲子同煮至粥成，每日早晚服食。