适合婴儿的营养又特色的食谱有什么

　　婴儿虽然还是以奶类作为饮食的主体，但是随着年龄增长也需要一些辅食作为断奶的铺垫，一些有特点的食谱可以极大帮助孩子达到戒奶目的，那么有哪些食谱推荐?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　婴儿特色食谱：西红柿汁

　　原料：

　　新鲜成熟的西红柿1个、白糖适量。育

　　制作方法：

　　(1)选择外皮完整，完全熟透的西红柿1个洗净备用。

　　(2)用温开水将西红柿完全浸泡两分钟后，去皮，用干净的纱布包起，再用干净的双手或者用汤匙挤压西红柿，成汁置于干净的容器中，加入适量白糖调匀，装入奶瓶即可喂哺，或加入牛奶及奶粉中也可。

　　喂量：

　　第一次喂量约一茶匙，待适应后，逐渐增加量，但最多不宜超过60毫升。

　　特点：

　　制作方便，维生素C含量高，一个中等的西红柿含维生素C43毫克。

　　婴儿特色食谱：鸳鸯面汤

　　【主料】

　　面粉100克，熟鸡肉丝35克，虾仁25克，鸡蛋2个，菠菜50克。

　　【辅料】

　　香油、精盐、味精、高汤各适量。

　　【制作方法】

　　①将鸡蛋磕开，分别将蛋清、蛋黄放在两个碗内，每碗内加面粉50克，和成硬面团略饧。然后将两块面团分别揉匀，擀成薄片，撒上面粉叠起，切成细面条，分别放入两个碗内。②将菠菜择洗干净切段，用开水焯过，虾仁也用开水焯一下。③将面锅置火上，放入高汤，加入精盐、味精，待汤开后，下入鸡肉丝、虾仁、菠菜。汤再开时，把分别煮熟的两种面条，在盛碗时另分放在碗内的两边。锅内加入香油，起锅将汤盛入碗内即可。

　　【特点】

　　汤鲜味美，双色面条，极受婴幼儿喜爱，且营养丰富。

　　【制作关键】

　　在制作中，要分别用蛋清、蛋黄和面制成白色和黄色两种面条，再分别煮熟，使婴幼儿一看见就想吃。

　　婴儿特色食谱：萝卜蛤蜊汤

　　【原料】

　　白萝卜150克、蛤蜊200克、萝卜缨50克、高汤1杯

　　【辅料】

　　药材、决明子50克、杏仁3克、

　　【调味料】

　　盐1/3茶匙

　　【做法】

　　1.白萝卜削皮，洗净、切片;蛤蜊放入盐水中，吐沙干净;萝卜缨洗净;药材装入滤纸袋。

　　2.白萝卜、蛤蜊放入锅中，加入高汤、滤纸袋及水盖满材料。

　　3.炖煮10分钟，加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。

　　【Tips】

　　1.萝卜缨不需要煮熟，通便效果更好。

　　2.决明子要用滤纸袋包好，汤汁才不会混浊。

　　【特色】

　　萝卜蛤蜊汤有通便清肠的功效，如果便秘严重可加重萝卜缨及决明子的用量(可用100克)。

　　婴儿特色食谱：三色丸子

　　【主料】

　　羊、猪瘦肉各300克，鸡蛋1.5个。

　　【辅料】

　　菠菜汁、红曲粉、精盐、味精、料酒、淀粉、葱姜、水各适量，鲜汤500克。

　　【制作方法】

　　①将猪肉切碎，剁成泥，分成均匀的3份，放入碗内。②将1份肉泥内加入红曲粉、精盐、姜葱水，鸡蛋半个，鲜汤60克及水淀粉少许搅打上劲，调成红色肉馅。③将1份肉泥内加入菠菜汁、精盐、鸡蛋半个，鲜汤60克及水淀粉少许搅打上劲，成绿色肉馅。④把炒锅置火上，放入余下的鲜汤，下入三色肉丸，加入精盐、味精、料酒，烧开后用水淀粉勾芡即可。

　　【特点】

　　红、绿、白三色，色彩美观，咸鲜滑嫩，极受婴幼儿青睐。

　　【制作关键】

　　要把肉剁细，肉馅加入调料后，要朝一个方向用力搅打，至发黏、上劲;要等水开后下锅。上述两点，如有一点做不到，都容易把丸子氽碎。