适合儿童冬天御寒的汤类食谱及做法

　　凉爽的秋季即将过去，迎来的是干燥寒冷的冬季，对于预防风寒感冒和病毒入侵，多喝暖胃补气的汤有利于孩子增强抵抗力。那么有哪些适合孩子的冬季汤类食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　儿童冬天汤食谱及做法

　　蔬菜浓汤

　　材料：

　　土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。

　　做法：

　　1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

　　2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。

　　3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

　　Tips：

　　宝宝肠胃吸收功能还未完善，摄入过多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或肠胃炎，因此冬季不妨让宝宝多吃点蔬菜，蔬菜易消化，准备蔬菜浓汤也可以让宝宝吃的暖和。

　　红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

　　材料：

　　红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)

　　做法：

　　1.红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净

　　2.用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内

　　3.再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

　　Tips：

　　此汤有清热润燥、滋养皮肤的功效，是秋季气候干燥，调养宝宝身体的佳品。

　　清补凉瘦肉汤

　　材料：

　　瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。

　　做法：

　　瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。

　　Tips：

　　此汤有滋阴润燥，健脾益肾的功效。汤的味道淡中有几分甘甜，老少皆宜，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。

　　宝宝冬季御寒食谱

　　羊肉粥——御寒

　　取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用。

　　橄榄雪梨炖瘦肉——怕冷

　　橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。

　　姜汁甜牛奶——手脚凉

　　取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。

　　生煎猪肝——多维生素

　　新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

　　海带豆腐——矿物质

　　海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块;加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐，放盐;约1分钟煎至微黄，翻炒;放入海带，翻炒大约一分钟;加水，漫过主料1厘米，加入鸡精;继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。此菜含钙丰富，利于心肌。

　　冬季御寒食物

　　肉类：以羊肉、牛肉的御寒效果较好。 吃这些肉可使代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

　　根茎类：人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

　　含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。 甲状腺激素具有生热效应，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。

　　含铁高的食物：人体血液中缺铁也怕冷。多吃含铁高食物如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等，可以有效补充铁元素，提高御寒能力。

　　辛辣食物：吃辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。这点的不建议低龄儿童食用，稍大一点的孩子可以加入一点点，量也不可多。