适合儿童的五谷杂粮早餐食谱精选

　　孩子的肠胃比较娇嫩，不适合吃过于重口以及燥热的食物，而且很容易发生消化不良、胃胀腹泻等问题。而孩子多吃五谷杂粮有利于促进他们的肠胃吸收，更好的调整成长。那么有那些值得推荐的五谷类早餐呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　儿童五谷杂粮早餐食谱推荐

　　1、汤面早餐

　　用烹调油炒香葱花，然后加入汤煮开，放含有绿豆、豌豆等豆类的杂面条、荞麦面条或玉米面条，沸腾后加入青菜叶，煮熟调味后打入蛋花，用来搭配各种面食食用。

　　2、八宝粥早餐

　　粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡过夜，用高压锅煮20分钟即可。配合小包子或小馒头，与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。

　　3、小窝头早餐

　　玉米粉6份，黄豆粉1份，小米粉1份，加糖8%，鸡蛋1个，奶粉1勺，加水和成团，捏成小窝头，在蒸锅里蒸15分钟即可。可以与牛奶、粥和蔬菜配合食用，也可以单独作为三餐之间的点心。

　　4、全麦面包早餐

　　全麦面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分钟;

　　牛奶或豆浆1杯;

　　火腿1片或鸡蛋1个;

　　橙子1个/草莓1把/猕猴桃1。

　　5、小煎饼早餐

　　玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉为2份，加入1个鸡蛋，少许盐，搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。搭配凉拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。

　　粗杂粮并不适合3岁以内的幼儿食用

　　营养学家建议，3岁以内的幼儿不宜食用粗杂粮。大一些的儿童可适量吃粗杂粮，每周1~2次，每周25~50g,尤其要注意烹调方法，以帮助孩子消化吸收。

　　例如可采用粗杂粮混合的食用方法，如二米粥(大米+小米)，粗杂粮发糕(玉米面+面粉、高粱面+面粉、小米面+面粉)，这不仅补充了B族维生素和微量元素，还有利于蛋白质的互补作用，对提高蛋白质的营养价值和改善口味都有好处。

　　五谷杂粮种类很多，大致可分为细粮和粗粮，细粮主是指白米、白面;粗粮则包括加工较粗糙的米、面以及各种杂粮，如小米、玉米、高粱、荞麦、莜麦等。

　　粗杂粮含有较多B族维生素、矿物质和膳食纤维，这些物质是人体必需的营养素。

　　也并非什么年龄段都适合，3岁以内的幼儿不宜食用粗杂粮。

　　儿童不宜食用过多的粗杂粮，因为儿童消化器官发育还不够完善，消化酶的分泌也不够健全，消化吸收能力较差，食用过多的粗糙食品会引起消化不良。

　　还有，粗杂粮会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收，对儿童的生长发育不利。

　　10类幼儿容易噎到的食物

　　1.果冻

　　幼儿吞食果冻容易发生意外，家长可不能轻忽大意!建议家长给孩子吃果冻的时候，不要一整颗给，可以先弄碎后再给幼儿食用。

　　2.麻花、糖果

　　不好咬的食物本来就容易噎住喉咙，不适合3岁内的幼儿食用，如果真的要给幼儿食用，建议先切成丁状。

　　3.鱿鱼丝

　　纤维过长，咬感过硬的零食，包括鱿鱼丝、牛肉干都不适合给幼儿吃。

　　4.花生酱

　　黏稠度过高，不适合幼儿吞食。

　　5.坚果类

　　体积太小，有时可能来不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。

　　6.小巧水果

　　小巧圆形但里面带核的水果并不适合给幼儿食用，如龙眼、葡萄、樱桃等，家长可剥开去核后再给幼儿食用。

　　7.多纤维蔬菜

　　维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合幼儿，如芹菜、豆芽。

　　8.大肉块

　　大块的肉块幼儿无法咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉片或肉丁。

　　9.长面

　　太长的面条幼儿不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹调时可先切成小段再烹煮。

　　10.多刺的鱼

　　建议家长选择鱼刺较少的鱼类烹煮，否则容易噎到并会刺伤幼儿食道与口腔。