适合宝宝补脑的益智营养食谱

　　孩子要补脑，除了日常多练习，多运动，最好的方法就是食补了。食物含有丰富的促进大脑发展的元素，那么适合宝宝补脑的食物有哪些?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

 

　　聪明宝宝营养餐食谱：鲜奶软饼

　　原料：未来星儿童牛奶50克，面粉200克，鸡蛋1个，植物油适量。

　　做法：○1将鸡蛋磕入面粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状;

　　○2预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

　　★蛋奶中富含铁质、磷质等，补钙、健脑。

　　聪明宝宝营养餐食谱：核桃瘦肉紫米粥

　　原料：紫米、核桃、瘦肉末、水各适量。

　　做法：○1将紫米、核桃洗净;

　　○2水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末;

　　○3粥开后转小火，熬成粥。放少许盐调味。

　　★核桃富含丰富蛋白质、只放、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育极为有益。

　　聪明宝宝营养餐食谱：花生排骨汤饭仔

　　原料：米3汤匙，花生排骨汤约1杯(除去汤面的油)、水适量。

　　做法：○1将以煲过的排骨2件，取出瘦的肉，切至极细;

　　○2如有木瓜同煲，也可极爱那个煲黏的木瓜取一件切成小粒，只要2汤匙便够;

　　○3米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时;

　　○4把花生排骨汤放入小煲内煲滚，放下米及浸密的水，煲滚，慢火煲成浓糊状烂饭，加入切细的排骨及木瓜，搅匀煲滚，放入极少饿盐调味，即成。

　　★食物在水中经过较长时间的的受热过程，营养成分都溶解在水中，易被人体吸收。花生中的卵磷脂和脑磷脂，能够增强脑细胞的发育，常吃花生是有益的。

　　聪明宝宝营养餐食谱：花生排骨汤饭仔

　　原料：米3汤匙，花生排骨汤约1杯(除去汤面的油)、水适量。

　　做法：

　　1、将以煲过的排骨2件，取出瘦的肉，切至极细;

　　2、如有木瓜同煲，也可极爱那个煲黏的木瓜取一件切成小粒，只要2汤匙便够;

　　3、米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时;

　　4、把花生排骨汤放入小煲内煲滚，放下米及浸密的水，煲滚，慢火煲成浓糊状烂饭，加入切细的排骨及木瓜，搅匀煲滚，放入极少饿盐调味，即成。

　　★食物在水中经过较长时间的的受热过程，营养成分都溶解在水中，易被人体吸收。花生中的卵磷脂和脑磷脂，能够增强脑细胞的发育，常吃花生是有益的。

　　聪明宝宝营养餐食谱：炒青椒肝丝

　　原料：猪肝200克，青椒50克，植物油300克，香油、酱油、精盐、醋、料酒、白糖、淀粉、葱、姜末各适量。

　　做法：1、将猪肝洗净，切成0。7厘米左右的丝，青椒也切成丝;

　　2、将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四、五成热的油内滑散，捞出沥油;

　　3、将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡，倒入猪肝丝，淋醋、香油搅匀即成。

　　★含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、B12，有利大脑的发育，对于补血、缺铁性贫血的儿童食用效果很好，正常儿童食用有预防贫血的作用。