适合儿童春季补充营养的美味食谱精选

　　春季是一年四季中幼儿生长发育的关键时期，在春季，幼儿新陈代谢快，消化能力和吸收能力都比较强。那么在这一季节适合他们补充营养的食物有哪些?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　儿童春季营养食谱：菠菜拌豆腐皮

　　材料 豆腐皮200克、菠菜100克。

　　调料 香油、盐、白糖、醋、葱末、姜末、味精各适量。

　　做法

　　1。将豆腐皮用沸水泡软，取出沥干水分，切成丝放入盘内。

　　2。将菠菜洗净，切段，用沸水焯一下，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，放在豆腐丝上面，将盐、味精、白糖、醋、香油、葱末、姜末调成味汁，浇到菠菜豆腐丝上拌匀即可。

　　儿童春季营养食谱：鱼丸翡翠汤

　　材料 鱼丸100克，小油菜、粉丝各50克。

　　调料 清汤、盐、鸡精、葱姜末、枸杞子各适量。

　　做法

　　1。粉丝剪成段，用清水洗净;小油菜洗净，用手撕成大块;枸杞子洗净。

　　2。清汤下锅，大火烧沸，加鱼丸，轻轻搅动，撇去浮沫，煮至鱼丸全部浮上水面，加入小油菜块、粉丝段、枸杞子，大火煮沸后加入盐、鸡精、葱姜末调味即可。

　　儿童春季营养食谱：虾仁豆花羹

　　材料 虾仁4只、豆花100克、鸡蛋1个。

　　调料 香菜末、盐、高汤、水淀粉各适量。

　　做法

　　1。鸡蛋打成蛋液;虾仁洗净后，在背部划一刀，去沙线，裹上蛋液。

　　2。高汤烧沸后，放入虾仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加盐调味后，撒入香菜末即可。

　　儿童春季营养食谱：鸭蓉米粉粥

　　材料 鸭脯肉50克、米粉75克。

　　调料 植物油少许。

　　做法

　　1。鸭脯肉洗净，剁碎。

　　2。锅置火上，倒油烧热，放鸭肉碎慢炒成鸭蓉。

　　3。用凉水将米粉调开，倒入锅内，加温水拌匀，用大火煮沸后，加鸭蓉，转小火焖煮5分钟即可。

　　儿童春季食谱建议

　　充足供应钙含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、芥菜、鱼、田螺、虾皮等，再就是排骨汤、骨头汤及鱼汤，这些汤中不仅含钙量丰富，而且有助于身体对钙的吸收。

　　多补充维生素c 补充维生素c的方式有两种：一是服用维生素c片，二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果，如柑桔、苹果、西红柿、萝卜等。

　　多吃含自然糖分的食物春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10～11时，下午3～5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、柿饼、葡萄干、果脯等，可喂些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

　　多吃富含植物脂肪食物脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供孩子活动使用。提供植物脂肪的途径：一是菜中或主食中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃，二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黄豆等。