宝宝喜欢的鸡蛋类美味食谱推荐

　　鸡蛋营养丰富，除不含B族维生素外，其他各种营养成分一应俱全，很适合宝宝作为辅食食谱。那么适合宝宝的鸡蛋类食物有哪些?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　宝宝鸡蛋食谱：蛋包虾仁

　　食物原料：

　　鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。

　　2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

　　注意事项：做此菜，馅心要包严，避免散漏。火不可过旺，防止糊底。

　　营养经：

　　鸡蛋，又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。

　　宝宝鸡蛋食谱：蛋花藕粉

　　1、 材料：鸡蛋、水、藕粉、糖

　　2、 做法：

　　将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。

　　边煮边搅

　　煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。

　　3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊。

　　宝宝鸡蛋食谱：土豆蛋黄粥

　　材料：蛋黄1/4个，土豆1/2个，冲泡好的奶粉3大勺

　　做法：1.将鸡蛋煮熟，取出蛋黄并碾碎;2.将土豆煮熟，趁热用压碎器碾碎成泥;3.冲泡好的奶粉中加入蛋黄泥和土豆泥，拌匀即可。

　　宝宝鸡蛋食谱：苹果鸡蛋羹

　　材料：苹果1/2个，鸡蛋1个，牛奶100毫升

　　做法：1.将新鲜的苹果去皮，切成小方丁;2.鸡蛋打成蛋液，倒入适量牛奶拌匀;3.在耐热容器中倒入鸡蛋液，放入切好的苹果丁，用蒸锅蒸约15分钟即可。

　　鸡蛋的烹饪要诀

　　新鲜的鸡蛋一般外壳坚硬且表面稍有粗糙感。如果购买有外包装的盒装鸡蛋，就要确认鸡蛋的生产日期。敲开后不会散开且蛋清和蛋黄向上凸的，是新鲜的鸡蛋。

　　鸡蛋一般放在阴凉干燥处保存，一般家庭则喜欢放在冰箱的鸡蛋盒中冷藏保存，冷藏室温度一般是3-5度，这种温度下，鸡蛋可以存3周。保存时，要注意将鸡蛋圆头部位朝上，尖头部位朝下摆放。

　　打鸡蛋时，用筷子朝一个方向不停搅拌即可，打好的蛋液用细孔筛子过滤一遍，就可以剪出没有气泡的漂亮蛋饼。以下是适合宝宝断奶期间的鸡蛋食谱，妈妈可以照着食谱制作。