适用于儿童补钙的美味食谱有哪些

　　当宝宝出现湿疹、龋齿、出牙晚等现象时，这就意味着孩子可能缺钙了。那么有哪些食物适合孩子补充钙元素呢?下面小编精心整理了儿童补钙的食谱推荐，供大家参考，希望你们喜欢!

　　适合儿童补钙的食谱

　　一、香炸猪排

　　材料：

　　猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。

　　妈妈开心做：

　　1、猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。

　　2、将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。

　　3、植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番8茄酱即可。

　　儿童营养指南：

　　色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　二、鸡蛋黄粉粥

　　新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

　　三、肉丝豆干

　　材料：

　　豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

　　妈妈开心做：

　　1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

　　2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。

　　3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。

　　儿童营养指南：

　　豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

　　幼儿缺钙的症状

　　症状一：容易烦躁。缺钙的孩子在日常生活中非常难哄，一点不顺心就会发脾气、烦躁，平静下来之后又表现呆滞，让人摸不着头脑。

　　症状二：盗汗。缺钙的幼儿通常会有睡觉盗汗的症状，半夜摸宝宝的身体可发现汗湿一片，而当其睡醒之后汗液就会干透。因为长期盗汗，幼儿会将头部与枕头摩擦，导致头部出现枕秃圈。

　　症状三：夜惊。缺钙的幼儿在夜晚睡觉时很难进入深度睡眠，一点声响就可将其惊醒，醒后哭闹不止，而且难以再度入睡。

　　症状四：骨骼畸形。由于血液和骨骼中钙的含量过少，无法满足幼儿的生长需要，所以缺钙的幼儿通常骨骼比较畸形，表现为前额高凸、珠肋外翻、鸡胸等症状，严重者下肢会发生X形或O性的弯曲，日常容易骨折。

　　症状五：出牙迟缓。一些缺钙的患儿在一岁之后仍未出牙，或者在三岁之后牙尚未出全，即使已经出牙，牙齿也会不整齐或十分稀疏。

　　症状六：食欲低下。很多孩子不喜欢吃饭，这有可能是因为其缺钙，缺钙的患儿通常食欲不振或者十分偏食，长期如此容易造成营养不良。

　　症状七：软骨增生。若婴儿在出生时就缺钙，肋骨的软骨部位很容易发生串珠样增生，使婴儿的肺部受到压迫，从而引发肺炎、气管炎等疾病。

　　如何防止宝宝缺钙

　　1、防止宝宝缺钙首先要从孕妈妈做起，孕妈咪对钙、磷及维生素D的需要量要比平时高出两倍以上，因此孕妈咪宜摄入足够多的钙、磷及维生素D，提供给胎儿;哺乳妈妈也应特别注意营养的摄入，使乳汁中含有充足的钙等营养素供宝宝吸收。

　　2、准妈妈在孕期、宝宝在出生后，应每天近两个的户外活动，以获得充足的紫外线照射。

　　3、由于大气污染，城市的光照往往不强，而母乳的含钙量并不高，因此一般城市里的宝宝在两个月起，就应在儿保医生的指导下补充钙及维生素D。

　　4、宝宝四个月起逐步添加辅食，可给宝宝多吃一些含钙丰富的食物，如乳制品、鸡蛋、牛肉、虾米、黄鱼、带鱼、鱼松、海带、紫菜、骨头汤、青菜、柑橘等。

　　5、蛋白质可促进钙的吸收，也应多吃一些蛋白质含量丰富的食物，如大豆及豆制品、核桃、芝麻、蘑菇、淡菜、鸡肉等。

　　6、面粉经发酵做成馒头、面包后变得松软，其中的钙成分易为人体吸收，可以适当多吃。

　　7、白菜、菠菜、红苋菜、竹笋等蔬菜中含草酸较多，易与钙质结合形成草酸钙沉淀，干扰钙的吸收，可用开水先烫一遍，以除去草酸。

　　8、生长较快及较胖的宝宝钙的需要量比一般宝宝多，宜多给予含钙的食品。

　　9、如果检查确系缺钙或低钙，应在医生指导下服用钙片和维生素D，需要的话可以注射维生素D。