适合宝宝的晚餐食谱是怎样的
对孩子的晚餐安排,首先要考虑的是热量,少食高脂类或不易消化的食物,但是也不能缺少必要的营养元素,否则对孩子的成长不利。下面小编精心整理了宝宝的晚餐食谱,供大家参考,希望你们喜欢!
宝宝的晚餐食谱
蔬菜金枪鱼饭
适合1岁半以上的宝贝
难度:初级★★
烹饪时间:35分钟
材料:米饭1小碗,泉水浸金枪鱼20g,玉米粒、胡萝卜粒、芝麻各适量
烹饪工具:煮锅
制作方法:
1、胡萝卜洗净去皮,切成小细丁,与玉米粒在沸水中焯熟,捞出沥干水分;
2、金枪鱼捣成碎盛入碗中,加入煮好的蔬菜丁、黑芝麻和米饭拌匀,团成小饭团,把金枪鱼放在饭团上面即可。
营养指南:胡萝卜和鱼、或是蔬菜都是宝贝晚餐不错的食材选择,这款饭团很适合小一些的宝贝。
上汤豆腐脑
适合1岁半以上的宝贝
难度:初级★★
烹饪时间:20分钟
材料:内酯豆腐1块,鸡蛋1个,木耳1朵,干黄花菜1小把,香菜适量,儿童酱油1小勺,骨汤适量,水淀粉1小勺
烹饪工具:汤锅
制作方法:
1、干黄花菜和木耳用清水清洗后,提前清水泡发备用;
2、泡好的木耳切成丝,锅内放油,烧热放入葱花炒香,而后加入黄花菜、木耳丝继续炒3分钟左右;
3、倒入骨汤大火加热至沸腾后转中火,倒入鸡蛋液做成蛋花并调入一小勺儿童酱油;
4、加入水淀粉使卤汁收浓即可关火;将内酯豆腐用勺子取出放入碗中,倒入熬好的豆腐脑卤汁,再撒入香菜即可。
营养指南:这款传统汤菜类在家自己做食材更加丰富,搭配一个小馒头或是小包子和蔬菜就很不错啦!
鸡蛋蔬菜派
适合2岁以上的宝贝
难度:中级★★
烹饪时间:50分钟
材料:鸡蛋2个,芦笋、西兰花、番茄、洋葱、Cheese各适量
烹饪工具:烤箱
制作方法:
1、把鸡蛋打散后放入盐,再把所有蔬菜洗净后,切成小丁搅拌进去;
2、最后撒点Cheese后,烤箱预热200摄氏度,烘烤40分钟即可。
营养指南:应季的蔬菜对于宝贝来说营养价值是最好的,所以最好的晚餐食材就是应季的蔬菜。
宝宝吃晚餐的4个误区
1、孩子每天都要吃肉
错。素食者的饮食会使身体更加健康,而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用,甚至包括儿童和孕妇。当然,孩子不一定完全不吃肉,每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。
2、汤泡饭好消化
错。有的孩子不爱吃菜,却喜欢用汤或水泡饭吃,这样,很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化,荤素搭配,保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。
3、晚餐孩子要吃少
错。“晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的,对少年儿童来说,则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期,不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右,虽说睡眠时无需补充食物,但孩子的生长发育却一刻也不会停止,夜间也是一样,仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃,还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖,则应坚持“晚餐吃少”的原则,但这个“少”指的是热量要少,而不是减少数量。
4、晚餐吃得饱会影响睡眠
错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西,都不会影响孩子的睡眠。
给宝宝吃晚餐的注意事项
家长在给孩子准备晚餐时,需精心安排,要做一些易于消化、热量适中的食物,如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。晚餐不要让孩子吃得过饱,临睡前可让宝宝喝一杯热奶。
宝宝的加餐上午的加餐最好添加水果。
很多孩子喜欢在下午吃点甜食,所以除了为他准备水果之外,还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。
营养专家认为偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品,那最好是液体的,比如牛奶、酸奶,因为这些更容易吸收。
另外,小孩子运动量大,可以让他吃一些花生、腰果、杏仁、核桃,它们含有丰富的B族维生素、维生素E和蛋白质,有助于恢复宝宝的体力,但吃的量要适当,不可过多。