适合春季宝宝的补钙美味食谱

　　补钙是家长们最关心的问题之一。尽管吸食母乳的宝宝一般不存在缺钙的问题，但是随着他们进入断食阶段，钙物质的摄入很容易跟不上成长的需要。下面小编精心整理了春季宝宝的补钙食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　春季宝宝补钙食谱

　　大米鲜虾肠

　　食材：熟玉米粒、米饭、鲜虾各适量。

　　小提示：三种食材的量都不要放太多，当然如果你家娃饭量大，平时可以吃很多的话，那可以多放一点。

　　参考月龄：10个月以上的宝宝。

　　具体做法：1、先把玉米粒外面那一层去掉。

　　2、把大虾的头尾去掉，把虾线挑出来，新鲜的大虾最好是提前10分钟放在冰箱里面冻一下，这样去虾线的时候就更容易了。

　　3、在辅食机里倒入准备好的虾肉和剥好的玉米粒，然后把米饭放进去，再加上一些水，这个水最好是用葱姜水，这样一来食物就有味道了，就不用添加盐或者别的什么东西了。

　　另外如果你家的宝宝对蛋清不过敏，放一个进去，口感会更好哦。

　　4、把放进去的这些食材搅打成泥。

　　5、然后把做好的虾泥放在袋子里，在最下面用剪刀剪一个小口，注意口不要太大，如果太大的话，香肠会越粗的，口越小，香肠就越细。

　　6、把虾泥挤在事先准备好的锡纸上面。

　　7、把纸慢慢的卷起来，两头拧一拧，像包糖果那样。

　　8、锅里加水，先把做好的虾肠放上去，然后再开火蒸，大概15分钟就能熟了。

　　9、蒸完后放在凉水中冷却一下，定型。

　　10、然后拿出来把锡箔纸打开，就可以吃啦!

　　玉米和虾搭配在一起，口感非常美味，会吃上瘾的，而且还很好的把主食之一米饭加进去了，娃吃了一定会长的高高的，身体也会很壮。

　　松子毛豆炒干丁

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

　　制作：1.将松子入锅上火炒香备用。

　　2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

　　3.香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。

　　4.色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

　　鱼松

　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

　　制作：1.鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

　　2.将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

　　3.炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

　　海带拌腐竹

　　原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

　　制作：1.腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。

　　2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。

　　3.将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。

　　油菜海米豆腐羹

　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。

　　制作：1.豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。

　　2.将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

　　如何给孩子补钙才科学呢

　　人类成熟骨重量的60%是矿物质，主要由钙盐构成，出生时新生儿骨钙含量是20-30g，占体重的1%左右;成人骨钙含量1200g，比新生儿期增加了40倍。因此，骨组织的正常生长和发育需要适量的钙摄入，这对于20岁以下的青少年和儿童尤为重要。不同年龄阶段对钙的需要量不同，因此，不同年龄儿童和成人存在最佳钙摄入量。

　　不同年龄儿童和成人最佳钙摄入量

　　胎儿期

　　胎儿期钙沉积依赖母体钙营养状况，因胎儿发育的后三个月骨大量沉积钙质，足月新生儿在宫内累积钙约30g，因此，妊娠晚期增加含钙丰富的食物并适当补充钙剂有利于胎儿骨钙沉积，同时对预防母亲骨质疏松也有益处。孕妇的最佳钙摄入量是1200mg/d。如果母孕晚期摄入钙不足，新生儿就会出现钙缺乏的症状，轻的夜间多汗、睡眠不实，重的就是先天性佝偻病，表现为前囟增大，颅缝增宽与后囟相连，头颅骨变软，按之呈乒乓球感;前胸高、隆起称鸡胸，有的凹陷称漏斗胸。先天性佝偻病需要及时治疗，不然会遗留骨骼畸形。

　　婴儿期

　　婴儿期钙的水平主要取决于维生素D和钙的营养。其中，维生素D是必不可少的，其作用在于促进钙的吸收和利用。维生素D在食物中含量很少，人体的主要来源是通过日光照射皮肤而产生的。缺乏维生素D会导致佝偻病，早期表现为多汗，由于出汗多刺激皮肤，经常摇头擦枕，时间长了后脑就会出现一圈不长头发，称枕秃;其次，夜间睡眠不实，容易惊醒，夜间哭闹。如果不及时治疗，进一步发展就会出现方颅、鸡胸、漏斗胸、O型腿、X型腿等骨骼畸形。其实，多数情况下的“缺钙”其实缺的是维生素D。我国维生素D缺乏的比例较高，且北方高于南方。因北方冬天漫长，气候寒冷，小孩子户外活动少，小婴儿基本不出屋，而1岁以内是人一生中生长速度最快的一年，身高可增长25厘米，对维生素D和钙的需要量相对较大。预防维生素D缺乏，0—12个月的婴儿，无论喂养方式，维生素D的摄入量为每天400IU，1岁以上的儿童和成人，维生素D的摄入量为每天600IU。

　　至于钙的补充，0—6个月的婴儿推荐钙摄入量为400mg/d，6个月—2岁的推荐钙摄入量为600mg/d。对于纯母乳喂养的足月婴儿，6个月内母乳完全可以满足婴儿钙的生理需要，不需额外补钙;6个月后可适当增加婴儿配方奶粉或者补充钙剂。对于配方奶粉喂养的婴儿，因牛奶含钙量较高，100ml牛奶含钙100mg左右，婴儿每天喝600ml以上牛奶即可满足钙的需要量，因此，配方奶粉喂养的婴儿只需补充维生素D即可，不需常规补钙。有的家长只知道给孩子补钙，不知道补充维生素D，或者知道补充维生素D但怕补多了中毒而用量不够，造成钙没少补，孩子仍旧是缺钙的情况。

　　我们在临床工作中经常发现佝偻病的孩子，家长往往是非常迷惑不解：一直在补钙，怎么还缺钙?其实，补充维生素D才是关键。因长期大量补钙，身体不能吸收而从尿中排出，形成结石的病例也很多见。