适合宝宝健康的螃蟹食谱

　　蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。不少宝妈希望给孩子吃点螃蟹，尝个鲜，那么有哪些适合孩子的螃蟹做法?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　宝宝吃螃蟹的食谱

　　蟹肉粥

　　食谱原料

　　螃蟹一只，糙米50克，虾5只，玉米、青椒粒、胡萝卜粒各适量，姜两块，料酒1小勺，盐少许，葱末5克。

　　制作方法

　　1、螃蟹蒸熟后剔出蟹肉蟹黄备用。

　　2、糙米洗净，熬煮至将熟时，加进其它食材继续煮至粥稠即可，起锅前加入调味，撒入葱末。

　　适用人群

　　1-3岁宝宝。

　　健康提示

　　蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。煮成的蟹肉粥味道鲜美无比，肉质鲜嫩，营养价值高，容易消化，非常适合儿童食用。

　　但父母亲要注意哦，若小朋友有伤风发热腹泻，还有湿疹皮炎等情况的不宜食用。

　　蟹肉牛奶炒蛋白

　　原料：鸡蛋、螃蟹、牛奶、生粉。

　　调料：盐、油。

　　做法：

　　1、螃蟹蒸熟剔出蟹肉。

　　2、鸡蛋取蛋清，加牛奶(1个蛋清约加45ml左右)，加入少许生粉，加盐搅匀。

　　3、锅里的油烧到4成热，倒入蛋液，用中火炒到凝固。

　　4、加入蟹肉炒匀即可。

　　小贴士：

　　蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作。

　　清蒸螃蟹的做法

　　清蒸螃蟹的做法不少，下面小编为您介绍三种简单的做法。

　　做法一：

　　原料：螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。

　　做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里;在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段(用这种水蒸有利于去腥)，水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

　　做法二：

　　原料：蟹皇面1包、螃蟹、蒜末、红辣椒、葱丝、鸡精适量。

　　做法：将蟹皇面用沸水烫熟，捞起铺在盘底备用。螃蟹洗净斩块。把斩好的螃蟹铺在蟹皇面上，可以铺的像只蟹的样子。散上事先切好的蒜末、姜末、红辣椒丝，再均匀的散上鸡精。水开后，放上去蒸15分钟左右。散上葱丝，淋上热油即可。

　　做法三：

　　原料：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。

　　做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里;将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

　　宝宝可以吃螃蟹吗

　　建议宝妈们要在1周岁之后才给宝宝尝试螃蟹哦，这是因为螃蟹富含容易致敏的大量高蛋白，由于宝宝的消化功能不完善，容易引发肠胃不适，更易引起急性荨麻疹的发生。另外，还可引起顽固性皮炎和湿疹的复发。

　　宝宝的体质毕竟不如成人，可以吃点蟹黄或者蟹肉，但量也不宜多，根据每个宝宝的不同来确定吃的量，要以宝宝没有感觉不适为原则。

　　螃蟹、虾等海鲜中含有丰富的蛋白质，有哮喘病的宝宝吃后更容易产生过敏，这一点宝妈们可得注意!如果宝宝吃螃蟹等海鲜过敏，应及时到医院查看过敏原，采取正确的脱敏治疗。

　　哪些宝宝不宜吃螃蟹

　　1、肠胃不好的宝宝不要吃蟹

　　宝妈们应该都知道，螃蟹属于凉性食物，吃多容易加重肠胃负担。如果宝宝有腹泻、腹痛的症状，更应该避免吃蟹。

　　2、感冒、发烧的宝宝不要吃蟹

　　如果宝宝患有感冒、发热、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎，也最好不要吃螃蟹，若吃了螃蟹，会使病情加剧。

　　3、易过敏体质宝宝不能吃螃蟹

　　螃蟹属于异性蛋白类食物，容易引起肠胃问题和过敏。宝宝在一岁之后，各项身体机能都有了明显的发育，身体状况会稳定一些，免疫力增强，过敏的几率也会适当降低许多，这时候再吃螃蟹，也就比较不容易过敏啦。