适合儿童的秋天美味养生食谱

　　秋季天气干燥，这就导致各种传染疾病的滋生以及传染，及时对于儿童，也需要注重调理保健，和食物养生。下面小编精心整理了秋季养生的宝宝食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　秋季儿童养生食谱

　　第一：炖排骨

　　材料：排骨、姜、葱、蒜、面条、食盐、食醋

　　做法：

　　1、将新鲜的排骨清洗干净，然后切成小块备用;

　　2、在锅中加入准备好的排骨，随后放入准备好的葱姜蒜以及食醋，再加入适量的冷水，然后用高压锅直接煮四十分钟。

　　3、将炖煮好的排骨直接放入孩子的面条之中一起服用，也可以直接吃排骨。

　　功效：这道食材具有很好的保健作用，不仅能够有效的补充孩子身体所需要的蛋白质，同时还能够补充身体所需要的钙质以及磷元素等多种微量元素。

　　第二：红烩牛肉膏

　　材料：牛肉、猪肉、鸡蛋、洋葱、植物油、酱油、食盐、砂糖、番茄酱、水淀粉、葱姜蒜、黄酒

　　做法：

　　1、将牛肉和猪肉洗干净，然后清洗干净，并且剁成肉酱备用;

　　2、在肉酱之中加入准备好的食盐、鸡蛋、黄酒、水淀粉等等，然后顺时针搅拌均匀。

　　3、具有粘性之后直接放入涂过油的盘子之中，磨平之后放入锅中蒸煮二十五分钟左右;

　　4、冷却之后直接取出切成小块备用;

　　5、在炒锅之中加入准备好的食用油，然后将准好的洋葱放入锅中煸炒，加入少量的水焖煮出香气;

　　6、加入适量的番茄酱，熬出红油之后加入食盐、酱油、肉酱以及砂糖。

　　7、大火烧开之后，小火焖煮十五分钟，然后直接起锅就可以了。

　　注意事项：在蒸煮牛肉膏的时候，一定要在蒸煮好之后放凉才能够切块，否则很容易弄碎，这样就不美观了。

　　功效：这道食谱色泽鲜亮，口感上面也是咸甜令人胃口大开。这道红烩牛肉膏积气的软烂，非常的适合小朋友服用。另外，牛肉之中含有的蛋白质非常的高，对于孩子身体的发育能够提供足够的能量。洋葱则是具有杀菌的作用，小朋友服用之后能够有效的提高身体抵抗力。

　　第三：水果奶汁鲈鱼

　　材料：鲈鱼、苹果、雪梨、青豌豆、新鲜山楂、生粉、鸡蛋、淡奶、糖、食盐、胡椒粉、白醋、番茄酱以及食用油

　　做法：

　　1、将鲈鱼宰杀干净，然后在鱼身的两边斜刀切片，最后撒上一些食盐以及胡椒粉;

　　2、将鸡蛋打匀之后直接倒入鲈鱼上面，随后在用干生粉拍上，放入油锅之中煎炸至金黄色起锅装盘;

　　3、将雪梨以及苹果去皮切丁，山楂洗干净之后去除果核切半，青豌豆放入开水之中煮熟，然后孩子接放入冷水之中沥干水分。

　　4、在油锅之中加入番茄酱，出了红油之后在放入准备好的水果、山楂以及清水，煮熟之后放入准备好的食盐、米醋以及淡奶，在用水生粉勾兑之后加入热油，然后直接浇在鲈鱼身上就可以了。

　　注意事项：煎炸鲈鱼的时候一定要炸脆，否则会直接影响口感。

　　功效：鲈鱼之中不仅含有丰富的蛋白质，其中含有大量的人体所需要的能量，非常的适合小朋友服用。儿童秋季食谱大全有哪些，这道水果奶汁鲈鱼就是一道非常不错的选择。

　　秋季最适合给孩子的食物

　　NO.1百合

　　百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。

　　Tips：百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。

　　吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

　　NO.2莲藕

　　新鲜的莲藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其是适合上火的宝宝，对防治秋燥有独特的效果。

　　吃法：6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃，1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃，2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃，也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。生藕，能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。

　　NO.3萝卜

　　萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效，初秋吃萝卜，能祛除盛夏 时节心中的虚火，并迅速恢复元气。

　　吃法：萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

　　NO.4蜂蜜

　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。在秋天吃蜂蜜，可以防止“秋燥”对宝宝的伤害，起到润肺、养肺的作用。

　　吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超过60℃的温开水冲服。

　　NO.5梨

　　秋季，正是吃梨的好时节。秋季的梨香甜多汁，是一种能解渴的水果。梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，对人体健康有着很重要的作用。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰的作用。

　　吃法：可生吃、将梨压榨成汁、把生梨加冰糖或蜂蜜熬成膏即成“秋梨膏”等。

　　NO.6南瓜

　　南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的人体所需的营养元素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。

　　吃法：除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制等。

　　宝宝秋季饮食的6大原则

　　1.秋天防燥就要滋阴润肺

　　立秋后要警惕“秋燥”，所以要给宝宝多吃些具有养阴清燥、润肺生津作用的食物，比如山药、百合、荸荠、红枣、板栗、银耳、莲藕等。此外，像果汁、淡茶、豆浆牛奶、菜汤、白开水等都可以多喝些。

　　2.初秋还要继续消暑解热

　　夏天过了，可是还有“秋老虎”呢，所以增进宝宝食欲、消暑、敛汗补液的解暑清热类食品也要继续吃哦。比如百合粥、莲子粥或者绿豆汤、薄荷粥等多吃些也很有益处。宝宝排汗缺失的钾可以多吃些新鲜水果补充，同时也能补充宝宝身体所需的营养。

　　3.保护肝肺，少吃辛辣多吃酸

　　秋天爱吃辛辣刺激食物的大人要注意克制了，夏天为了增加食欲可以多吃些辛辣食物，但是入秋后就要慢慢减少了，因为辛味食物伤肺，而秋天要收肺气。为了增强肝脏功能，可以给孩子多吃诸如柠檬、番茄、橘子、猕猴桃等含酸味的水果蔬菜。

　　4.食欲和体重要平衡

　　炎炎夏日，食欲减少，体重也下降，过来这个季节，胃口大开，可能出现暴饮暴食的现象，而且在收获的季节，美味的食物也非常多，更使得人们放纵自己的胃口，见到没事就“大快朵颐”了。这样不仅会导致体重上升，还会让疾病造访，比如痔疮、痛风、脂肪肝等。所以秋季饮食要注意均衡营养。

　　5.保护肠胃，吃饭细嚼慢咽

　　气候炎热的夏天让人食欲下降，身体营养也跟着流失，只有通过多种多样的饮食补充，才能均衡营养，比如玉米、芹菜等应该细嚼慢咽有助于纤维素吸收，帮助肠胃充分消化，吸收更多营养物质。而且，纤维素食物有利防治肠燥便秘和保持肠道水分。秋季为了达到防治咽喉干燥的目的，吃饭时就要多咀嚼，可以生津润燥。

　　6.适当减少进食寒凉食物

　　盛夏时节，为了消暑降火，我们总会给宝宝准备些寒凉的食物，但是立秋后，像黄瓜、香瓜、西瓜等这些寒凉的食物就不能再像夏天那样能吃多少就吃多少了。因为整个夏天下来，尤其是老年人，脾胃虚寒的话，像西瓜、黄瓜、香瓜这个寒凉类的食物都不应该再多吃，小孩子更是如此了。

　　秋季是流感多发季节，所以要防止宝宝秋季感冒和腹泻，平时的饮食注意调整，如果宝宝有剧烈腹泻，就要注意禁食。有乳糖不耐受的宝宝会加长腹泻时间，应该更换特殊的配方奶粉，等腹泻好转后再转回正常的配方奶粉以及母乳。