适合宝宝吃的健康营养甜品
蛋糕、点心、巧克力等等甜品都是孩子的最爱,但是有一些甜品吃了对孩子的健康是不利的,下面介绍几种适合孩子吃的健康又营养的甜品做法,妈妈们快来学一学吧!
酸奶红薯泥
热量:503 千卡 / 3 人份
食材
红薯 1 根,约 300 克
原味酸奶,180 克
混合坚果一小把(花生 10 克+巴旦木 10 克)
葡萄干一小把,约 10 克
做法
1. 将葡萄干和坚果切碎
2. 红薯洗净,上锅蒸约20分钟,用勺子压成泥
3. 在红薯泥中加入一勺酸奶,搅拌均匀
4. 将红薯泥铺在盘子中,用勺子做成小朋友喜欢的造型
5. 一勺一勺地淋上酸奶
6. 撒上葡萄干和坚果碎
鸡蛋布丁 (12+月龄)
材料
鸡蛋2-3个
牛奶一盒
细砂糖少量
另外还需要酌情准备小剪刀、量杯、打蛋器、网筛、量勺等辅助工具
做法
1、准备好需要相应的材料和工具
2、在鸡蛋尖头处敲一个小洞
3、用小剪刀沿小洞剪开,洞口边缘修剪成如上样子,并倒出蛋清蛋黄,并用清水轻轻洗净蛋壳内外备用
4、同样处理好三枚鸡蛋,用打蛋器搅匀(如果使用电动打蛋器,请调至最小频率迅速搅匀即可,切忌不要档位过大而引起大量的泡沫),量杯取250ml牛奶(也可用婴儿奶粉冲泡替代,结合宝宝具体情况准备适合的奶制品),同时取20克左右的细砂糖
5、上述所有材料混合搅匀,过筛2-3次(网筛取普通的面粉筛就可以,30-50目的均可),一定要过筛哦,这是保证布丁细腻顺滑的关键!
6、过筛后的鸡蛋牛奶混合液,分别装进之前清理干净的蛋壳内,2/3满就可以,不然蒸熟后会满出来
7、盛入各种容器后就可以入蒸锅了,热水蒸15分钟就可以出锅啦!(记得一定要用保鲜膜或者盖子哦,这是为了防止蒸汽凝结的水珠滴落,破坏表面,成了蜂窝状就不美啦!)
山药红豆糕
主料
山药200g、红豆100g、白糖40g
辅料
装饰水果樱桃若干
做法步骤
1. 山药隔水蒸熟
2. 蒸至筷子可以戳穿即可
3. 去皮打成山药泥
4. 红豆提前泡水12小时,后蒸熟
5. 锅内放水烧开下糖熬糖浆
6. 下红豆翻炒,至水干
7. 出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体
8. 将山药泥和处理好的红豆混合
9. 使用模具造型
10. 造型装盘,点缀水果即可。
11. 软糯爽口,滋补养胃