简单又有营养的儿童食谱

　　孩子不爱吃饭，对饭菜不感兴趣，那么妈妈们可以试一试做做下面这些菜，也许孩子会喜欢上吃饭!

　　蛋液煎馒头

　　食材：剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。

　　做法：1、一个吃剩的馒头，先切成片,再切成小丁。

　　2、火腿，甜椒切成小丁。

　　3、往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。

　　4、冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微黄色。

　　5、倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀,加盐，五香粉提香。

　　6、 铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。

　　7、撒上芝麻，少许葱花小火煎至蛋液凝固，完成。

　　8、外层酥脆，充满蛋香，里面柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢，可以淋上少量番茄酱。

　　五彩蛋羹

　　①月龄：12月龄以上

　　②食材：鸡蛋一个，温水适量，虾皮粉适量，西兰花碎、香菇碎、胡萝卜碎、玉米粒各10克，扇贝肉两粒。

　　③营养建议：当宝宝逐渐长大的时候，对食物的口感和营养的要求也会增强。哪怕是一个简单的蒸蛋我们也同样可以做到满足宝宝的这些要求。

　　做法：

　　1、鸡蛋打入碗中搅打均匀，放入虾皮粉再搅拌一下，加入温水，蛋液和温水的比例为2:1，过筛，这样可以去除气泡，使蛋液更加滑嫩，该上盖子上锅蒸大概六分钟，‼️注意，这时候还没有完全熟，是半流动状态的‼

　　2、把香菇碎，西蓝花碎，胡萝卜碎，扇贝肉和玉米粒分别放入水中焯熟，分别放可以依据食材的特性掌握焯水时间，可以放在滤网里焯，这样出锅时候省事。

　　3、把焯过水的食材依次摆放到刚蒸好的蛋羹中，再说一遍，这个蛋羹还没有蒸熟，是半流动状态的!

　　4、摆好食材以后盖上盖子继续上锅蒸3-4分钟就可以了，鲜嫩爽滑，非常好吃!

　　秋葵鲫鱼

　　材料：鲫鱼500g、油适量、盐适量、秋葵适量、葱适量、姜适量、鱼丸5个。

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、锅内油烧热后加入鲫鱼煎。

　　3、翻一面煎至金黄，加入姜丝。

　　4、加适量清水和鱼丸烧开，转中火炖20分钟左右。

　　5、加入秋葵烧3分钟。

　　6、加入盐调味。

　　7、美味出锅。

　　番茄牡蛎汤

　　材料：番茄、牡蛎肉、鸡蛋各适量、葱、姜、香菜段、盐、植物油。

　　做法：

　　1、番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。葱洗净，切末。姜洗净，切末。

　　2、锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀，淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软，淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花，加盐调味，撒入香菜段即可。