适合三岁宝宝吃的菜谱

　　三岁宝宝需要更加多的营养，下面是适合三岁宝宝的菜谱，妈妈快来学一学吧!

　　青豆虾仁

　　原料：

　　虾仁、青豆、胡萝卜油、盐、大葱、生姜

　　做法：

　　1、葱姜切末，胡萝卜洗净去皮。虾仁用刀从背部剖开去除虾的泥线。

　　2、把清理好的虾仁盛到干净小碗里，倒入少许料酒，洒入少许精盐腌渍10分钟。

　　3、青豆洗净，胡萝卜切小丁把胡萝卜丁，青豆入开水锅焯水后捞出备用。锅里倒入植物油，油热后倒进虾仁滑炒至虾仁蜷起后捞出控油。

　　4、另起油锅，放入葱花、姜末爆香倒入焯水后的胡萝卜丁，青豆。大火翻炒均匀后撒少许精盐，炒匀。倒入虾仁，翻炒至熟即可。

　　蛋黄豆腐

　　材料：

　　北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油 、葱、 姜、 鸡汤。

　　做法：

　　1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。

　　2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎。

　　3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

　　清蒸排骨

　　材料：

　　猪排骨1.5公斤、熟火腿50克、水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克、精盐25克、料酒10克、味精10克、葱丝40克、姜丝20克、高汤(或水)2公斤。

　　做法：

　　1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

　　2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。