冬季幼儿的健康食谱做法

　　冬天有冬天的食谱，那么适合孩子的冬天食谱有哪些呢?下面一起来了解一下吧!

　　太子参炖排骨

　　材料：

　　太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

　　做法：

　　1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

　　2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

　　3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。

　　油菜炒猪肝

　　材料：

　　猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。

　　做法：

　　1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。

　　2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

　　3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。

　　肉丸白萝卜汤

　　材料：

　　猪肉丸200g、白萝卜300g、麻油适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量。

　　做法：

　　1、首先将白萝卜切小块、干辣椒切段、姜切片。

　　2、锅中倒入油，下入姜片煸香，加入干辣椒、白萝卜，翻炒片刻。

　　3、接着倒入小半锅清水，水开后，盖上锅盖，小火煮十五分钟，随后倒入猪肉丸加盖，继续煮十分钟至肉丸熟透。

　　4、最后加一勺半盐，淋入适量麻油调味，拌匀，即可享用。