电磁炉上为什么不能用铝锅

　　电磁炉是每家都用的做饭工具,正确的使用电磁炉可以给我们带来极大的方便;如果使用不当会带来伤害，你们知道电磁炉不可以使用率过的原因吗?下面是小编为大家整理的电磁炉上不能用铝锅的原因，希望你会喜欢!

　　电磁炉上不能用铝锅的原因

　　磁炉是利用电磁感应在锅底形成涡流的原理工作的，一般用的铁质锅具。因为铁能导电，同时电阻率比较大，涡流能够使锅底产生很大的热量，用来加热食品。铝的电阻率太小，不能产生足够的热量。所以不能采用导电性能良好的金属材料作为电磁炉的锅具。

　　电磁炉采用磁场感应涡流加热原理。电磁炉上可用的锅具，得是铁磁性材料，或者具有铁磁性复合材料的锅底，如不锈钢锅底。

　　铁是一种常见的铁磁性材料。另外，它的居里温度较高，七百多度(解释：居里温度，高于该温度时，铁磁质失去铁磁性转变为顺磁质)。这个温度以下它都具有顺磁性，在电磁炉上都有效。铝不具有铁磁性。所以不能用于电磁炉。复合材料如不锈钢，一般加入了铁，也具有铁磁性，也可以用于电磁炉上。

　　考虑日常生活的常温下，只有铁、钴、镍、钆四种金属在室温以上是铁磁质，其居里点为：铁769℃,钴1131℃,镍358℃,钆约20℃。可见这里最适合家用又普通的材料就是铁。

　　电磁炉使用注意事项

　　1.电磁炉在使用过程中,煮水或煮汤时不要把锅盖盖严.(原因是,电磁炉热效率太快,水在很短的时间内就沸腾了,盖的太紧水易溢出来,流进电磁炉机体内,易短路造成电磁炉的损坏.任何电器都怕水.这点大家得值得特别注意)

　　2.在清洁电磁炉时候得注意的是还是不要进水(不要用太湿的布去擦洗,面板太脏只需用毛巾粘点牙膏用力擦洗,无须用钢丝球一类的东东去擦.)

　　3.厨房定期消灭一些虫子(主要指的是南方城市的蟑螂.也可以在机体底部风扇口处贴灭蟑螂的药,或樟脑丸,因为蟑螂很喜欢电磁炉线路松香的味道)

　　4.铁锅第一次使用时,先开小火,用一块肥猪肉来回在锅体内擦拭,记住时间越长越好,半小时以上时间最好.然后用青菜擦拭干净,这样弄完后锅使用时间会延长很多.

　　5.这点相信大家肯定没注意,用电磁炉炒菜,锅得放油再开机,不能先开机再放油,(因为电磁炉热效率太快,先开机再放油,锅体底部易变形,这样锅和电磁炉接触面就小,火力就不会很大)

　　6.不用时最好能把电源线拨掉.。提醒买家，最好不要将电磁炉和其他电器合插一个插板。我就是这样，用一个质量很差的插板烧了。

　　7.如果电磁炉放在窗户边上,碰到下雨天一定记得关窗户,不要让雨进入到电磁炉里面,还是那句老话电磁炉怕水.(电器都怕水)如果万一进了水,最好能用电吹风吹干一下,吹久一点,最好放在太阳下爆晒一下.