花椒树怎么养 养植方法和采摘技术
花椒每年的市场需求极大,其实花椒是从花椒树上采集下来的。花椒树养的好坏直接决定花椒的产量和质量，那么怎么样养植花椒树材会生长出质量好的花椒呢?下面是小编为大家整理的花椒树的养植方法，希望你会喜欢!
花椒树的养植方法
1.精培圃地。圃地以选择土层深厚、肥沃的沙性土壤为宜。每667平方米(1亩)施农家肥如猪羊牛厩肥3000千克、过磷酸钙50千克、尿素40千克。基肥施足后勤翻晒垡,数日后耙碎耥平,去除杂物杂草。
2.种子处理。花椒树种子皮壳坚硬，且富含油脂，防水防腐能力极强，壳内种仁难以吸水萌发。处理的办法有三：一是用1%洗衣粉溶液浸泡4小时，让种子皮壳脱油，清水洗净后，再用草木灰拌种后播种;二是把种子放入加有草木灰的温水中，掺沙搓擦,直到种子皮壳发灰色无光泽脱脂后下种;三是在有耕牛条件下，冬前就将种子与鲜牛粪拌和堆积在一起腐蚀,来春将牛粪打碎,连同牛粪一起下种，这样处理出苗多、出苗齐、出苗壮。
3.播种育苗。播种可采取撒播、条播两种方式。撒播：每667平方米用种6千克左右，种子撒后用木耙稍微耥平即可。条播：条播时，按行距1米、株距0.4米落种。无论是撒播还是条播，都必须挖好撑灌沟渠，做到旱能灌、涝能排。落种后如遇干旱天气，一定要设法灌水，以确保早出苗。
4.田间管理。种花椒树与种其他作物一样,都必须认真对待，一经落种即做到一种就管。花椒树苗田间管理，通常是去除杂草、防病治虫和施肥。
5.移栽造林。花椒树移栽,冬春皆可。连片种植的田块，移栽前1个月必须按行距2.5米、株距2米的规格打好穴。穴的规格为30厘米×30厘米×30厘米。无论是冬天移栽还是春天移栽,移栽时都必须灌足水，四面压实。
花椒采摘技术管理
花椒果实采摘和采摘后的管理是花椒栽培中主要技术之一，生产上常因采摘方法不当和采摘后过于简单粗放的树体管理，造成枝叶及枝组受损，养份积累减少，直接影响到下年花芽分化和开花结果。依据花椒生物学特性和椒农多年的生产实践，采摘花椒时须做到以下几点：
一、适时采摘：
(一)花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。我区主要是九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。
(二)成熟的外部特征：当花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣足时，选择晴天采摘。
(三)采收方法：根据品种特征特性和用途，确定收获时期，并选晴天上午采收，采收时整穗采摘，应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质，影响经济价值。采下后轻轻放在采篮中，同时，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响品质。
(四)采收注意事项：一是保护枝组，花椒最大的特点是结果枝连续结果的能力很强，中长果枝基本在果枝的顶端，采收时若用剪刀剪花穗很容易剪掉花穗总轴，影响再抽生新的花穗。正确的做法是：一手拿住果枝，一手从果枝基部掐取果穗，尽量保持花穗总轴。二是保护叶片，花椒采收后叶片制造的养份全部转向营养积累，摘椒后至越冬前(10月底)这段时间尽可能保持叶片完整，浓绿茂盛，增强光合作用，多积累养分。
二、抓紧晾晒，晾晒对花椒商品价值影响极大，是优质优价的关键环节。应做到以下几点：一是采摘应选择睛朗的天气，避免阴雨或带露水采收;二是边采边晒，上午采收，中午，下午晾晒争取当天晒干，晒不干时要摊放在屋内，不要堆积，否则会增加呼吸作用强度容易发霉;三是晾晒一定要铺芦席，并用木棍支撑起来以利通风透气;四是晾晒不要铺的太厚，3厘米左右最为适宜，隔0.5-1小时用笆竹翻搅一次;五是不要在水泥地面上直接暴晒，这样容易烫伤胚种，影响出苗率和出油率;六是采收时若遇连阴雨天气，一定要将果实摊开，打开门窗，勤翻勤晾，注意通风，必要时可用火炕烘烤;七是目前，花椒烘干机，已运用在生产上，基本上消除了阴雨天气所造成的危害。
三、采后综合管理:
(一)防旱保树。土壤水分含量低，土层瘠薄的田土块，要在晴天早晨灌水保湿，最好树盘覆盖作物稿秆。
(二)施好产后肥。在采摘结束后，每株施人畜粪5～10公斤，加过磷酸钙25～50克和硫酸钾10～25克。
(三)整形修剪。花椒的修剪，因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。幼壮树应以疏剪为主，使其迅速扩大树冠成形。同时，适当多留一些小枝，成为辅养枝、结果枝，以利早结果、多结果。对于强壮的枝条，要放而不剪;对于较弱的枝条要短剪，促使发生强健枝。短剪宜轻不宜重，一般剪去枝条的1/3或1/4即可;一般生长健壮的树，修剪宜轻;生长衰弱、结果过多的，修剪宜重;有大小年现象的椒园，大年应重剪结果枝，多留发育枝或促生发育枝;小年应多留结果枝，适当疏除一些发育枝，凡是大小年现象严重的椒园，如果运用上述修剪方法的同时，再加上其它的农业技术措施，在3～5年内定能解决大小年现象。
