正确的切葱方式
我们都知道切葱的时候我们会流眼泪，那怎样切葱才不会流眼泪呢?下面我们就来看看吧!
切葱
兰花葱 用途：炸、烤。切法：在四五厘米长的葱白两端，分别切十字刀口，但两端不切通，中间相连，两端呈丝丝状，经水泡后自然卷转。
马牙葱 用途：爆炒切法：将拇指粗的葱白一切四瓣，然后，切成1.5厘米长的截儿。此外，还有马耳葱(红烧);马蹄葱(熘、炒);葱花(汤、馅、糖醋汁);豆瓣葱(烧、焖);葱段(葱烧、干烧、蒸、煮、卤);葱末(怪味、冷拌、茸料、泥料、酿);鱼刺葱(煎鱼、香酥，脆皮菜);鱼眼葱(鱼香汁、蒸馅)等。
拓展
葱霜霉病是影响葱生长、造成减产的主要高发病害之一，霜霉病多发生在春、秋季节，主要危害叶片和花梗。叶片发病，出现叶片扭曲、发黄、变厚，并生出黄白色或乳黄色病斑。花梗发病，会出现卵形或椭圆形病斑，湿度较大时，叶片及花梗的病斑上出现白色霉层，逐渐变成绿色或暗紫色。病害严重时，逐渐萎蔫枯死。若是整株发病，可使植株停止生长。病菌以孢子形式在病体组织内越冬，翌年条件适宜时活跃、萌发、飞散，经叶片气孔入侵，成为初侵染源。潜伏期一般在5-10天。
防治方法：
霜霉病要遵循农业防治与药物防治相结合的原则。
首先要选择土壤条件良好的地块，适时播种，避免连茬连作。
及时清除田间杂草，适时追水、追肥，避免肥料偏施、漏施、少施，有条件的农户建议测土配方施肥。测土配方施肥，既能满足葱生长过程中对各类养分的需求，又能避免盲目施肥造成的偏施、少施、多施的现象，更能养活过量施肥造成的环境污染，有悖于生态农业、绿色农业的发展理念，还能减少经济支出。
发病后可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂500-600倍液等喷施防治，7-10天喷一次，连喷3-4次。
葱蓟马
葱蓟马也称为烟蓟马、棉蓟马等，是危害大葱、洋葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜及烟草，棉花等作物的主要虫害之一，每年在各地均有发生。
葱蓟马主要以成虫和若虫为害寄主的心叶、嫩芽、幼叶，成虫、若虫都可造成危害。发病初期，心叶、嫩芽表皮出现针头大小的病斑点，病害发展后形成连片的银白色条状病斑，虫害严重时，会造成叶片扭典、发黄、萎蔫，严重影响葱产量和质量。此病害在5月下旬-6月中旬为发病高峰期。
防治方法
前茬作物收获后要及时清除残枝病叶，从源头减少致病源。
加强田间管理，适时浇水追肥，促进植株长势，提高自身抗病虫害的能力。
发病后可用80%敌敌畏乳油1000倍液、蚜虱净2000倍液、40%乐果乳油1000倍液、50%辛硫磷乳泊1500倍液等喷施防治，每周喷一次，连喷2-3次。
紫斑病
紫斑病又称黑斑病、轮斑病。该病主要危害叶片和花梗。病斑椭圆形至纺锤形，通常较大，紫褐色，斑面出现明显同心轮纹，湿度大时，病部长出深褐色至黑灰色霉状物。当病斑相互融合绕叶或花梗扩展时，至全叶变黄枯死或倒折。
病菌以菌丝体在寄主体内或随病残体遗落在土壤中越冬，种子也可带菌。分生孢子随气流传播，从伤口、气孔或表皮直接侵入致病。
防治方法：
重病区实行轮作。
因地制宜选用抗病品种。
播前种子消毒40-50℃温水浸泡1.5小时。
加强肥水管理。
及早喷药，预防控病，用70%日托1000倍液或波尔多液或代森锰锌70%1000倍液交替喷施，前密后疏。
葱疫病
主要危害叶和花梗。患病部位初期呈青白色不明显斑点，扩大后呈灰白色斑，致叶片从上而下枯萎，田间出现一片“干尾“，湿度大时患部长出稀疏白霉，天气干燥时则白霉消失。剖开检查长锥形叶内壁，可见白色菌丝体，这不同于葱生理性“干尾”。
病菌以菌丝体、卵孢子和厚垣孢子在病残体内越冬。一般借助雨水溅射和灌溉水传播，从气孔侵入，在连绵阴雨的天气或地势低洼、排水不良的植地，均易发生此病。
防治方法：
选择抗病性强的品种。
高畦深沟栽培，开沟排水，雨后及时降湿。
适当适时喷施叶面肥。
根据天气变换，及时喷药控制，可用25%日邦克菌1000倍液或25%甲霜灵锰锌600倍液喷2-3次，7-10天一次。
