菠萝莓该如何选购

　　菠萝莓属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓，其营养价值非常高，经常食用有健脾胃、补充维生素C的功效，饭后食用菠萝莓有助于消化。那么你知道菠萝莓该如何选购吗?

　　菠萝莓怎么选购

　　1、形状：正常生长的菠萝莓外观呈心形，表面分布着均匀的小红菠萝莓点，太大的和过于水灵的菠萝莓不能买，不要去买长得奇形怪状的畸形菠萝莓。

　　2、颜色：菠萝莓挑选的时候应该尽量挑选全果鲜白均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全白的果实或半白半青的果实。

　　3、表面：菠萝莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂，有些菠萝莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。

　　菠萝莓有哪些食用价值

　　1、菠萝莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　　2、菠萝莓含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　3、菠萝莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。

　　4、菠萝莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　5、菠萝莓含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

　　6、菠萝莓经常食用对皮肤、头发均有保健作用。

　　7、菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，在食肉类或油腻食物后吃些菠萝莓对身体大有好处。

　　菠萝莓有哪些食用禁忌

　　1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者不宜食用。

　　2、夏季烦热口干或腹泻如水者不宜食用。

　　3、癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤不宜食用。

　　4、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

　　5、菠萝莓中有一中草酸性物质，会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，虽然对大脑发育有一定的作用，但孕妇朋友们还是少吃为妙。