挑选新鲜鱼的方法

　　有史以来，鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一，因此人们在日常生活中少不了会吃鱼，但是许多人还不是很清楚怎么挑选新鲜的鱼，那么下面就跟随小编一起来看看挑选新鲜鱼的方法吧。

　　怎么挑选新鲜鱼

　　1、看鱼眼

　　饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

　　2、嗅鱼鳃

　　新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。

　　3、摸鱼体

　　新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。

　　4、掐鱼肉

　　新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。

　　5、看鱼腹

　　新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

　　炖鱼汤孕妇喝了有哪些好处

　　1、鲤鱼汤

　　鲤鱼汤对孕妇的好处很多,而且口感也很好,营养丰富,非常适合孕妇食用。鲤鱼汤能够安胎。另外,怀孕晚期,身体多处会出现水肿情况,而鲤鱼汤有消肿的功效,对于正遭受水肿困扰的准妈妈来说非常有帮助。除此之外,分娩后多喝鲤鱼汤可以促进乳汁的分泌,保证宝宝日常所需。

　　2、鲫鱼汤

　　鲫鱼汤非常适合孕妇食用,可以说是每个孕妇的饮食必备神器。如果宝宝的胎动比较厉害,让孕妈妈不舒服,这时候如果多喝鲫鱼汤,可以适当缓解一下不适感。孕期容易便秘,而鲫鱼汤具有促进消化的功能,可以帮助孕妇缓解便秘情况。鲫鱼汤还有一个最大的作用,就是缓解孕吐。

　　3、黑鱼汤

　　黑鱼汤比较少见,其实黑鱼汤也是非常适合孕期食用的。怀孕期间,准妈妈补血也是很关键的,尤其是在分娩的时候,对血液的需求量很大。黑鱼汤具有很好的补血功效。黑鱼还有一个好处,就是能够帮助孕妇更加顺利地生产,这一点简直太重要了!