花椰菜有什么种植方法

　　花椰菜为十字花科芸薹属一年生植物，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。其味道鲜美，是比较受人喜欢的蔬菜，营养价值较高，且它富含维生素C，有抗癌作用，那么你知道花椰菜怎样种植吗?以下是小编为你介绍的花椰菜的种植方法及食用方法，希望帮到你。

　　花椰菜怎么种植

　　1、播种：花椰菜的种子不需任何处理就可直接播种，但它的种子较小，采用撒播方式，撒播时一定要均匀，播种覆上一层有机土，浇水后，约3-4天即可发芽。

　　2、光照：花椰菜对光照要求不严，喜光照充足的环境，光照充足植株生长强健，花球紧密，颜色鲜绿，光照不足植株生长不良，花球较小，颜色暗淡。

　　3、温度：花椰菜喜温暖环境，生长适温在20-25度，25度以上的温度花球形成较为困难，0度以下低温会冻害植株。

　　4、土壤：花椰菜适应力强，对土壤要求不高，种植在土层深厚、富含有机质的沙壤土最好，土壤ph值在5.5-6.5之间。

　　5、浇水：花椰菜对水分需求较大，所以要时刻保持充足的水分，水分缺失，影响花球的形成或花球质量不佳。

　　6、中耕除草：在花椰菜生长时期要注意杂草清除，可配合除草松土1-2次。

　　7、施肥：在种植花椰菜时，合理施肥时不可少的，在定植一周后可试一次苗肥，三周后可施加复合肥，让其根系快速生长。

　　8、病虫害：花椰菜叶片宽阔肥大，肉质汁多，易遭受虫害，特别是菜青虫、芽虫等，所以要定期用药喷洒，预防防治虫害。

　　花椰菜有什么食用方法

　　1.花椰菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将花椰菜放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

　　2.吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

　　3.制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。

　　4.花椰菜、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

　　5.烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。