海蜇的吃法有哪些呢

　　海蜇是一种可以食用的水产品，广布于我国南北各海中，其不仅可以食用，还可入药，拥有较高的食用价值和药用价值。且海蜇的吃法也是多样的，那么你知道海蜇怎样做比较好吃吗?下面我们一起来看看海蜇的做法吧。

　　海蜇怎么做好吃

　　1、凉拌海蜇皮

　　原料海蜇,紫甘蓝,黄瓜。

　　做法:海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条。紫甘蓝,黄瓜分别切丝。蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁。所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用。

　　2、海蜇黄瓜

　　原料海蜇300克,黄瓜1根,盐适量,醋适量,糖适量,麻酱适量,香菜适量,蒜适量。

　　做法:超市购买海蜇丝300克。用开水抄过后泡在凉水里备用。黄瓜一根。用刀切成粗丝。将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面。香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。

　　3、海蜇鸡柳

　　原料海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

　　做法:海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。蒜头去衣拍裂,芫荽洗净沥干。烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。

　　海蜇有哪些药用价值

　　1、海蜇能清热解毒，也能化痰散结，还能降压消肿。它对人类的支气管炎以及哮喘还有高血压以及胃溃疡等病都有一定的辅助治疗功效，另外，海蜇还能润肠消积，清理肠胃能加快身体内有毒物质的排出，对肠癌以及大便燥结也有一定的缓解作用。

　　2、海蜇能治小儿积滞，平时治疗时可以把海蜇与荸荠一起煮制，煮好以后去掉海蜇吃荸荠就可以。另外海蜇还能治疗人类的阴虚痰热和大便燥结，平时治疗时需要海蜇一两，荸荠四枚，把它们一起加清水煎汤服用每天服用一次就可以。

　　海蜇有哪些食用功效

　　1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

　　2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。

　　3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。

　　4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。