汽水是怎么生产出来的

　　当夏天来临的时候，饥渴难耐的时候，喝点汽水是最能解渴的了，那么汽水是怎么做出来的 呢?而且还会冒泡泡。

　　原因

　　人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制,当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应,生成二氧化碳气体,而瓶子已塞紧,二氧化碳被迫呆在水中,当瓶塞打开后,外面压力小了,二氧化碳气体便从水中逸出,可以见到气泡翻腾,人们喝进汽水后,胃中温度高,胃又来不及吸收二氧化碳,于是便从口中排出,这样带走热量,使人觉得清凉。

　　多喝汽水的坏处

　　损伤肾脏

　　有研究发现，碳酸饮料无论含糖与否，如果一天之内饮用两瓶或者两瓶以上，罹患慢性肾病的风险就增大两倍。碳酸饮料的成分有：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些还含有咖啡因、人工色素等等，虽然好喝，但是危害也不小。

　　骨质疏松

　　可乐类饮料大多含有磷酸，钙与磷是一对平衡搭档，过多地摄入磷就会防碍钙的吸收。因此，常喝可乐类饮料会减少骨骼对钙的储存，成年后发生骨质疏松的年龄提前的几率是其他人的3倍。

　　诱发糖尿病

　　我们在喝碳酸饮料的时候会觉得甜，这表明其中含有高浓度的糖分。中国膳食指南建议，一个人一天摄入的糖最好不要超过25g，不能超过50g。过甜的饮食会诱发许多慢性疾病，最直接的就是肥胖，再间接引起三高，或刺激胰岛素分泌增加胰岛负荷，损伤胰岛细胞，降低胰岛素敏感度，从而诱发糖尿病。

　　引起身体缺水

　　经常喝碳酸饮料，会让身体吸收大量的色素和添加剂，这些物质从体向外代谢时需要大量的水分，另外碳酸饮料中的咖啡因还有利尿的作用能让人体内的水分快速排出，因此经常喝碳酸饮料，会让身体出一些缺水的症状，也就是说喝碳酸饮料不但不能解渴，还会越喝越渴。

　　阻碍生长发育

　　喝碳酸饮料之后感觉胃中饱胀，对胃容量小的儿童来说更是如此，那么喝碳酸饮料无形间会减少三餐中营养丰富食品的摄入量，降低了膳食的质量，甚至导致营养缺乏症。一些年轻父母放任幼儿大量饮用碳酸饮料，往往导致多种营养素缺乏，儿童生长发育受阻。

　　增加癌症几率

　　有研究发现，凡是碳酸饮料消费量大的人群食管癌发生率都有增加，这意味着碳酸饮料和食管癌的发病有某种必然联系。一些医生推测可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，促进食道癌发生。

　　自制柠檬水的方法

　　1

　　选取新鲜柠檬，而非柠檬干。最好是新鲜一点，不要那种外皮都干了的，虽然里边还是好的，但是柠檬皮中有很多芳香的挥发油类，一般直接就能闻到外皮上切一个小口都可以闻到，就是柠檬味芳香喷雾的那种香气。

　　2

　　将柠檬洗干净。注意有的柠檬为了好看会打蜡，一定要洗干净。

　　3

　　将洗净的柠檬去掉头尾，切片。头尾就是两端鼓起的地方，那里只是皮没有肉。刚才不是说外皮里有芳香的东西么，为什么这里要去掉呢?因为皮是苦味的，芳香提味剂用中间那部分的外皮就足够了，有了头尾那两部分，增多的苦味会掩盖芳香的气味，得不偿失。

　　4

　　将切好的柠檬片放入大杯中，倒入凉开水。可以根据个人口味选择比例，一般的一个柠檬加一升水左右就可以了。注意要用凉开水而非开水，否则会有剧烈的酸味和苦味，用凉开水则会留下柔和的酸甜清香味，并且柠檬里的vc也会得到比较好的保存。

　　5

　　可根据个人口味加适量的冰糖或蜂蜜。

　　6

　　放入冰箱冷藏，几天后，即可食用。

　　7

　　食用的时候，可以用温水冲泡，加入几片柠檬，倒入一些汁水。或者在冲泡的茶水中加入几片，效果更佳。

　　注意：不要空腹喝，因为柠檬水是酸性的，胃酸过多或有胃溃疡的人不宜食用，另外糖尿病患者也不宜食用。