北京文化符号有哪些
北京，简称“京”，古称燕京、北平，是中华人民共和国首都、省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市。那么关于北京文化符号有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。
“京片子”是重要的北京符号
●舒乙(学者，中国现代文学馆前馆长)
北京符号比较广义，很多东西都可以作为北京的象征。包括地标的、人文的、非物质文化的，一般人容易理解为北京的标志物。比如，北京有六个世界文化遗产，周口店猿人遗址、故宫、颐和园、长城、十三陵、天坛。到了今天，又出现了很多新的北京符号。像这次奥运会建的鸟巢和水立方，这些都非常棒，无疑也是。还有一些没有被列为世界文化遗产，但又非常棒的地方，像北海也是。
北京有一些特别好的食物，只有北京有，它有历史性，有自己的个性，如北京烤鸭，一般的外国人到北京了，一定会到全聚德吃烤鸭，这就使它有代表性了。此外还有涮肉也有代表性。此外还有北京的小吃。北京的小吃以前一律都是清真，最有代表性的是豆汁儿。尽管一些人喝不惯，但是老北京人酷爱这个东西。这些有代表性的东西就是北京符号。
另外，北京符号还包括北京话。北京话是比较特殊的。五四运动之后有一个国语运动，因为文言文不便于交流，白话文有各种各样的方言。国语运动就是确定一种方言为国语，大家都来说这个话，大家交流起来就方便了。最后以北京话作为母音来确定国语，这也就是解放后的普通话。而北京话是各种少数民族共同创造的轻快的、响亮的、幽默的语言，它与普通话有区别，被称为“京片子”，这也是重要的北京符号。
有些北京符号被破坏了
●肖复兴(作家)
老的北京符号可以分为两大类。一类是皇家类，皇城类，像故宫、颐和园、天坛等等。还有一类是民间性的，最有代表性的是胡同和四合院———我觉得，这是最具代表性的北京符号。
因为金、元、明、清好几百年的皇都都在北京，所以，宫廷文化比较浓厚。另一方面，北京又是一个平民的城市，胡同和四合院又是其重要的符号。失去了胡同和四合院的北京，就失去了魂儿了。
新北京的符号从建立新中国到现在，我觉得一个是国家大剧院，一个是鸟巢。而民间的新符号，一个是什刹海，一个是798，还有宋庄。只有包括头、血脉和下肢在内，北京的符号才是完整的。
但是，有些北京符号正在遭到破坏。很多的北京符号，在大面积拆迁中流失了，还有一些在翻建中被扭曲、变异、变形了，产生了历史与现实的错位。前几天，我看到在评新燕京八景。这是一个良好的愿望，人们希望北京变得更好。
大妈也是北京符号
●李洪波(中央工艺美术学院研究生)
大妈也是北京符号
我是搞美术的，我不认为798是北京符号，虽然现在艺术很火爆，但是还是一个比较小众化的东西，可能还不如动物园、三里屯和秀水的关注度高。
我觉得，北京的大妈对政治、社会、文化的关注程度，是别的城市都少有的，她们也是北京符号。
物质与非物质的北京符号
●洪烛(诗人、作家)
物质与非物质的北京符号
北京符号可以分为两类，一类是贵族化、政治化的;还有一类是平民化的、生活化的、市井化的。这两类符号以两个建筑群为代表。前者是天安门，包括故宫等皇家的建筑群，后者是前门，包括重建恢复的前门大街这一带，还有王府井。当然，除了这两个建筑群，北京符号还有很多。
上述的两种北京符号带有怀旧性质。但是，北京又可以分为老北京和新北京。除了这些老的北京符号之外，现在又出现了鸟巢和水立方，这是新的北京符号。奥运会的举办，使得这些新北京符号和老北京符号并驾齐驱了，这些新符号和旧符号交融在一起，达成了一种平衡。
在非物质的方面，京剧无疑也是北京符号，还有一些京味文化的东西。尤其是上个世纪，老舍的文学作品所表现出来的京味。这些在现在的北京符号中所占比重越来越小，但是它确实不应该消亡。而王朔的“新京味小说”以及京味电视剧90年代在全国所产生的重要影响，也是代表北京文化的一个重要符号。这也是京味文化的延续和滋长。
衣食住行都有北京符号
●刘一达(京味作家)
衣食住行都有北京符号
北京符号可以分为几个方面。
第一，六朝古都的文化符号。如故宫、颐和园、长城、十三陵等古建筑。
第二，首都的符号，主要是建国以后的建筑，如人民大会堂、天安门广场、人民英雄纪念碑。
第三，北京特有的文化符号。如京剧、曲艺、工艺美术(燕京八绝)等等。
第四，吃的方面，烤鸭、仿膳、涮羊肉等等，老北京的八大楼八大居。
第五，穿的方面，旗袍、大褂等中式服装等等。
第六，非物质方面，京味语言，还有一些待人接物的老礼儿。北京在天子脚下，对于礼仪很重视。鸿宾楼的王守谦是服务绝活儿老堂经的传人，他的服务经已经是北京老字号非物质文化遗产了。
无论是在中国人还是外国人的心目中，北京都有一些独特的符号，这些符号直接影响着人们对于北京的认识。那么，代表北京的符号是什么?是曾经护卫古都的城墙?还是纵横交织的胡同?是长城、故宫?还是现代化的中关村、CBD?是老北京的小吃?还是百年老字号?当然，我们还可以说琉璃厂、天桥、京剧、老舍、王朔……20__年，北京高考作文的命题就是《北京的符号》。奥运会之后，北京的符号又将产生怎样的变化?为此，我们采访了一些北京文化的研究者和书写者，并从众多描写北京的图书中找出了一些有代表性的著作，借此进行探讨。
北京的符号符号的北京
三千年的发展史和绵延八百多年的建都史，使北京拥有长城、故宫、周口店、颐和园、十三陵、天坛等六大世界文化遗产，它们像一部部卷帙浩繁的史书，凝结着历史的烟云，记载着岁月的沧桑。这些世界文化遗产和北京的名胜古迹、以及相关的历史记忆，形成了厚重而博大的北京符号，通过文字、图像和声音的传播，在不同肤色，不同人群的脑海中构筑着不同的北京想象，牵动着人们的向往和遐思。奥运会的举办，更使得北京获得了一个全面展示自身风采的机会。无数的观众和游人纷至沓来，在现实中寻找和印证着自己脑海中的北京符号。
在另一面，北京符号也在被不断地书写着，一代又一代人用笔表达着自己难解的北京情结。梁实秋、老舍、林海音、徐城北、翁立、肖复兴、王朔、刘一达……这些不同的书写者，在勾勒北京符号的同时，也把自己嵌入了词语。在物质的符号和非物质的符号，老北京符号与新北京符号之间，人们见证着这座城市的变迁，并形成了自己对于北京符号的独特认知。
归纳起来，北京符号大致可分为以下几类：
政治符号：由于北京是辽、金、元、明、清五代的古都，新中国成立后又作为中华人民共和国的首都，其政治符号的意义不言而喻。我们可以把故宫、天安门、中南海、十三陵等归纳为这个意义上的北京符号。
历史符号：历史符号时间悠久，通往过去，人们从它身上直接感觉到北京历史的久远，引发“前不见古人，后不见来者，念天地之悠悠，独怆然而涕下”的怀古幽思和生命短暂的慨叹。周口店、长城、天坛、颐和园等符号可以说是历史符号的代表。
平民符号、老北京符号：前门、大栅栏、老字号、王府井、天桥、胡同、潘家园……这些，在老北京人脑海中是不可磨灭的北京符号，它有着强烈的生活气息，并富于市井风情。
新北京符号：新北京，赋予了北京新的符号，随着奥运会的举办，鸟巢、水立方等符号传遍世界，这些富有特色的建筑无疑将成为新北京符号。此外，中关村、CBD、国家大剧院、央视大楼、北京南站等都将在未来的时间里成为人们印象中的符号典型。
文化符号：老舍、王朔、徐城北、刘一达等人的作品，京剧、话剧、相声等，传递出北京独特的风土人情、生活和交流方式，它以潜移默化的方式，使人们产生对于北京的联想。而一些文化地标，也逐渐趋于符号化，如798、宋庄、万圣书园等。
正如有些学者所认为的那样，关于北京符号的所指，历来存在着不同的看法，每一种划分都不免产生分歧。因为每个人都会有自己心目中的北京符号。一些被前人所念念不忘的北京符号，后人就未必作如是观。一个鲜明的例子是，梁实秋、林海音、梅兰芳对于北京的豆汁念念不忘，林海音晚年回北京，一口气喝下六碗，而在作家肖复兴看来，它的味道未必就真那么好，一些人也很不习惯它的口味。而北京日新月异地发展，在不断创造新符号的同时，又使得一些过去的符号在逐渐消失，也越发让人念想。社会的前进，文化的发展就是这样维持着自身的新陈代谢。
康熙
康熙皇帝(爱新觉罗·玄烨，1654年5月4日 --- 1722年12月20日)，蒙古人称为恩赫阿木古朗汗(Enkh Amgahan)或阿木古朗汗(蒙语“平和宁静”之意，为汉语“康熙”的意译)，大清圣祖仁皇帝，清朝第4位皇帝，也是清军入关以来第2位皇帝，年号“康熙”，通称“康熙皇帝”，玄烨于顺治十一年三月十八生于北京紫禁城景仁宫，顺治帝第三子，母孝康章皇后佟佳氏。康熙六十一年十一月十三崩于北京畅春园清溪书屋，终年六十九岁。在位六十一年零十个月(1661年2月5日-1722年12月20日)，是中国历史上在位时间最长的皇帝。重要政绩：除鳌拜﹔平定三藩﹔收复台湾﹔讨伐准格尔葛尔丹﹔组织人才整理和编辑“康熙字典”。
爱新觉罗·弘历
清高宗爱新觉罗·弘历(1711年9月25日-1799年2月7日)，清朝第六位皇帝，入关之后的第四位皇帝。年号“乾隆”，寓意“天道昌隆”。25岁登基，在位六十年，禅位后又任三年零四个月太上皇，实际行使国家最高权力长达六十三年零四个月，是中国历史上实际执掌国家最高权力时间最长的皇帝，也是中国历史上最长寿的皇帝。
丁观鹏
丁观鹏(1736-1795)，清代画家，艺术活动于康熙末期至乾隆中期，顺天(今北京)人。丁观鹏雍正四年(1726)进入宫廷成为供奉画家，他擅长画人物、道释、山水，亦能作肖像，画风工整细致，受到欧洲绘画的影响，其弟丁观鹤同时供奉内廷。
马致远
马致远(生卒年不详)，字千里，号东篱，汉族，元大都(今北京)人，号东篱(一说字致远，晚号“东篱”)，元代著名戏曲、杂剧作家。他的年辈晚于关汉卿、白朴等人，生年约在至元1250之前，卒年约在至治改元到泰定元年1323，与关汉卿、郑光祖、白朴并称“元曲四大家”。其被尊称为“曲状元”，在元代的文学史上具有极高的声誉。马致远著有杂剧十五种，存世的有《江州司马青衫泪》、《破幽梦孤雁汉宫秋》、《吕洞宾三醉岳阳楼》、《半夜雷轰荐福碑》、《马丹阳三度任风子》、《开坛阐教黄粱梦》、《西华山陈抟高卧》七种。马致远的散曲作品也负盛名，现存辑本《东篱乐府》一卷，收入小令104首，套数17套。其杂剧内容以神化道士为主，剧本全都涉及全真教的故事，元末明初贾仲明在诗中说：“万花丛中马神仙，百世集中说致远”“姓名香贯满梨园”。
光绪
清朝第十一位皇帝，也是清军入关以来第九位皇帝，年号光绪。同治十年六月二十八日生于北京太平湖畔醇王藩邸槐荫斋，为清宣宗道光帝第七子醇亲王奕譞之第二子，母为孝钦显皇后之胞妹叶赫那拉氏。在位34年(1875-1908年)。光绪三十四年十月二十一日崩于中南海瀛台涵元殿内，终年38岁。葬于河北易县清西陵的崇陵。庙号：德宗。谥号：同天崇运大中至正-纬武仁孝睿智端俭宽勤景皇帝。
孝诚仁皇后
孝诚仁皇后(1654年02月03日-1674年06月06日)赫舍里氏，康熙帝原配妻子，满洲正黄旗人，辅政大臣索尼孙女，领侍卫内大臣噶布喇之女，索额图之侄女，妹平妃。入宫后贤良淑德，统领六宫，辅助康熙皇帝治内，受孝庄太皇太后喜爱。 康熙八年生嫡子承祜，康熙十一年二月承祜夭折，四岁未序齿。康熙十三年五月初三诞育胤礽时因难产崩逝，是年仅有21岁。 由于她与康熙帝感情深厚，康熙帝非常思念她，加上太皇太后的恩准，立皇二子胤礽为皇太子(满洲祖宗家法生前不立太子)。康熙在她去世后赐谥号仁孝皇后。后因原谥号与圣祖谥号出现重字，于雍正元年改谥，及后乾隆、嘉庆年间累加谥，曰孝诚恭肃正惠安和淑懿恪敏俪天襄圣仁皇后。
爱新觉罗·载涛
爱新觉罗·载涛(1887年6月23日-1970年9月2日)，字叔源，号野云(一说夜云)，满洲正黄旗人，清末宗室，晚清重要政治人物，清宣宗爱新觉罗·旻宁之孙，醇贤亲王爱新觉罗·奕譞第七子，清德宗爱新觉罗·载湉异母弟，清宣统帝爱新觉罗·溥仪的叔叔。最初过继为钟郡王奕诒嗣子，曾留学法国索米骑兵学校，专修骑兵作战科目，一生爱马，善画马。京剧票友，武工扎实，即能长靠又能短打，更擅猴戏，与杨小楼均为张淇林亲授，李万春曾随他学戏三年。
李三才
李三才(1554-1623)明朝后期大臣。字道甫，号修吾，祖籍陕西临潼，世代为武功右卫的军官，落籍顺天府通州(今北京市通州)[1] 。万历二年进士，万历二十七年以右佥都御史总督漕运，巡抚凤阳诸府，裁抑矿税使，议罢嗾税。与顾宪成结交，臧否人物，议论时政，以治淮有大略，得名心，屡加至户部尚书，三十八年，时论欲以外僚直内阁，意在三才，然忌者谤议四起。顾宪成贻书太学士叶向高力为洗雪，言者乘间并攻东林，形成党争，次年引退家居，朝廷因辽东经略乏人，欲加荐用，以议论相持未决而罢。天启三年(1623)起用为南京户部尚书，未赴任而死。
元代数学家、教育家肿瘤专家
朱世杰(1249年-1314年)，字汉卿，号松庭，汉族，燕山(今北京)人氏，元代数学家、教育家，毕生从事数学教育。有“中世纪世界最伟大的数学家”之誉。朱世杰在当时天元术的基础上发展出“四元术”，也就是列出四元高次多项式方程，以及消元求解的方法。此外他还创造出“垛积法”，即高阶等差数列的求和方法，与“招差术”，即高次内插法。主要著作是《算学启蒙》与《四元玉鉴》。
陆钟琦
陆钟琦(1848-1911)，字申甫，顺天宛平(今属北京)人。光绪十五年进士，做过溥仪父亲载沣的老师。有孝子之称。由江苏布政使任上调任山西巡抚。其子光熙字亮臣。进士出身，东渡日本学陆军，卒业归，授编修，擢侍讲。为人亦极孝。曾有割股疗亲之举。一说其在东京留学期间加入同盟会。回国劝其父反正。事尚未成。而晋军变。面对蜂拥而入的起义士兵，陆钟琦愤然责问道：“我刚来一月，有何坏处，尔等竟出此举?!”一片枪声响起，来太原仅二十三天的陆钟琦和他的仆役李升饮弹身亡，身穿军服携带手枪的陆光熙怒斥道：“你们这是做什么?!”又一片枪声响起，同盟会成员陆光熙就这样倒在了革命同志的枪下。起义士兵冲入内室，陆钟琦的妻子唐氏和仆役万春先后被杀，陆钟琦十三岁的长孙陆鼎元也被刺伤。阖门皆尽。山西阎王果然名不虚传。事后，同盟会出于人格上的尊重，对陆钟琦父子与谭振德均予以礼葬。清廷予陆钟琦谥文烈。妻唐旌表。子光熙谥文节。
1、北京烤鸭
说起北京，第一时间想到的自然是北京烤鸭，北京的烤鸭有着非常悠久的历史，起源于南北朝时期，距今已有一千多年的历史了。北京烤鸭的制作工艺十分考究，选择优质的北京填鸭为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，食用的时候再配上大葱丝，黄瓜丝，甜面酱，用博饼卷着食用，吃起来肥而不腻，外脆里嫩，十分美味。现在北京烤鸭分为焖炉烤鸭和叉烧烤鸭，食用方法也非常多样，如果你到了北京，一定要尝一尝北京的烤鸭，现在北京烤鸭也有真空袋包装的，买回家送给亲友也是非常不错的选择。
2、京八件
京八件是北京极具传统特色的产品，又被称为“大八件”，顾名思义就是八种不同风味的京味糕点。京八件有着悠久的历史，原本是清朝宫廷里面的美食，后来制作方法流传至民间，选用枣泥，青梅，葡萄干，玫瑰，豆沙，白糖，香蕉，椒盐八种原料为馅所制作而成，分为福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛八种糕点，如果你到了北京，京八件绝对是你值得带走的北京产品。
3、京白梨
京白梨是北京的特色水果，已有400多年的生产历史，自明代起，京白梨就是皇家贡品，到了清乾隆年间始建御梨园。门头沟区属中纬度大陆性季风气候，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽湿润，冬季寒冷干燥，特别适合京白梨的生长，所产出的京白梨果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少，经后熟，果肉变细软多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大。
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