为什么西红柿也叫做番茄

　　西红柿是水果也是蔬菜，但是为什么西红柿也叫做番茄呢?下面就来看看吧!

　　原因

　　西红柿也叫番茄，顾名思义，它来自"番邦"，来自于西域，像柿子，但是前面加个西。

　　由于它色彩极为鲜艳，一般都认为它是一种毒果。

　　真正的情况是，西红柿是半生半长在秘鲁的丛林中，当时叫"狼桃"。到了16世纪，英国有一位名叫俄罗达拉里的公爵游历来到了秘鲁，非常喜欢当地这种桃，于是，他把它带回英国皇宫，作为珍贵的礼品奉献给他的情人——当时的英国女王伊丽莎白。从那以后，西红柿在异国他乡的土地上被大量地种植，但只限于观赏。

　　到了18世纪，法国有一位画家禁不住诱惑，决心冒死尝一尝这"狼桃"果的滋味。他勇敢地吃下一口之后，感到酸甜可口，但想到人们的警告，仍不免心惊肉跳。于是，他穿好衣服躺在床上等死。时间在焦虑、恐惧中慢慢过去，他没有感到任何不舒服，反而食欲大增，12小时之后，这位冒险的画家仍好好地活着，从此他忍不住经常吃起来。这位画家不畏牺牲、勇敢地尝试西红柿的趣话在各地传播开来。到18世纪后期，意大利人开始尝试用西红柿做菜，并传至世界各地。

　　拓展

　　西红柿炒金针菇

　　配料:

　　西红柿2个(300克)、金针菇250克、生姜适量、生抽适量、大蒜适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、小葱适量

　　烹饪步骤:

　　1.将生姜大蒜葱洗净如图切好备用

　　2.将金针菇掰开小揪小揪后洗净控干水份如图切好备用

　　3.将西红柿洗净如图切好备用

　　4.锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白煸出香味

　　5.放入西红柿翻炒均匀，如图见西红柿有点出汤汁了就加入适量盐翻炒均匀

　　6.接着先放入金针菇根部翻炒均匀，将剩下的部分金针菇一起放入翻炒均匀

　　7.放入适量的生抽调味

　　8.根据个人口味放入适量的白糖翻炒均匀即可关火，趁锅里的余热放入葱叶翻炒均匀即可装盘，酸酸甜甜的西红柿炒金针菇就做好了!

　　番茄烧腐竹

　　配料:

　　番茄1个、泡发腐竹1小把、木耳少许、葱姜各少许、盐少许、糖少许、鸡汁2-3滴、食用油适量

　　烹饪步骤:

　　1.准备盐，糖，鸡汁，番茄洗净一半切碎块，一半切大块，木耳和腐竹提前泡发切块，葱姜切末

　　2.热锅凉油煸香葱姜末，然后倒入一半番茄碎炒出汤汁，随后倒入腐竹和木耳炒匀，在放入番茄大块炒匀

　　3.然后放少许盐和糖，点2-3滴鸡汁炒匀岀锅

　　4.成盘享用美味

　　菜谱小贴士: 食材供参考，腐竹泡时用冷水泡炒时筋道，食材备齐，快速翻炒一盘美味上餐桌。

　　西红柿炒豆腐

　　配料:

　　油豆腐3块、西红柿2个、花生油适量、盐适量、酱油适量、水少许

　　烹饪步骤:

　　1.准备好材料

　　2.把豆腐和西红柿切块

　　3.炒锅放油加热,把豆腐放入,放入少许盐，煎炸白豆腐面变黄然后起锅待用

　　4.炒锅放油加热把西红柿放入炒，炒至5分熟加入适量酱油和少许水

　　5.把煎好的豆腐加入，翻炒收汁均匀入味就可以了